A. 瓠子肉馅水饺的做法,瓠子肉馅水饺怎么做好吃
食材
主料
瓠子
1000g
猪肉馅
400g
面粉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤1
1.
锅烧热,倒油,油凉后放肉馅、酱油、葱沫搅拌均匀
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤2
2.
瓠子去皮~去籽
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤3
3.
擦丝,
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤4
4.
攥干水分放入锅里
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤5
5.
加盐、味精、香油搅拌均匀
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤6
6.
面粉用温水和面,最少醒30分钟,揪成小剂
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤7
7.
擀皮
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤8
8.
包成饺子
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤9
9.
锅中放水,水开后放饺子
瓠子猪肉馅水饺的做法步骤10
10.
煮好喽
小贴士
瓠子水分大做馅时一定攥干水分,以免出汤
B. 瓠子饺子馅的做法
主料:猪肉馅、瓠子
辅料:葱姜末、油、味精、盐
1、瓠子清洗干净备用。
C. 瓠子瓜包饺子的做法
瓠子牛肉馅饺子
【食材】馅料:牛肉300克,瓠子300克,鲜玉米粒50克,葵花籽油20ml,黄酒或料酒20ml,生抽10ml,蚝油10克,盐5克,胡椒粉少许,辣椒粉少许,生姜水50ml
面团:普通面粉350克,水180克,盐2克
【做法】
1,和面团,水、面粉、盐放入锅内,揉面2分钟成光滑的面团,放入大碗中,加盖饧面1小时以上(揉面可以借助家里现有的机器代劳,厨师机、面包机、小美都可以,手揉面要舍得花力气不能偷懒,面粉、盐放入面盆内,分次加水,用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团,三光程度即面光、手光、盆光)
2,调馅,准备食材
3,牛肉剁成肉馅(也可以借助机器代劳),分次加入生姜水(姜片清水浸泡30分钟)筷子顺一个方向搅拌,将生姜水打进肉馅里
4,瓠子先切片,再切丝,然后再切丁,加盐腌5分钟杀下水分
5,瓠子挤干水放入肉馅碗内,加入玉米粒、油拌匀,再依次加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、辣椒粉,继续顺一个方向搅拌均匀
6,放入葱花,拌匀,馅料调好
7,取出面团,搓成长条,分成小剂子,擀成中间稍厚,四周薄的饺子皮
8,包成饺子(我的饺子不好看,捏上不露馅就好了)
9,锅烧开水,加入少许盐,放入饺子,盖锅盖煮,开锅后点入小半碗凉水,再次开锅再点入凉水,重复3次,饺子漂浮起来便可出锅
10,我用升降火锅煮的,还真是方便,不会结底
11,饺子煮好轻轻点下按键,提篮慢慢升起,汤水分离,饺子干干爽爽,也不用装盘,省了用漏勺捞,还省了洗盘子
12,料碟:料碟内放醋、生抽 、辣椒酱、香油调匀,我习惯了北方蘸料汁吃
13,我家先生还是保持南方吃汤水饺的习惯,碗中放紫菜、虾皮、盐、生抽、葱花,冲入半碗开水,捞入饺子,再放辣椒酱、醋
D. 瓠子饺子馅的做法大全
瓠子馅水饺是很多人都十分的喜欢吃的,但是在外面可能不太非常容易买获得,假如大家较为喜欢吃这类口感的水饺得话,建议大家能够自己在家里边做,自己在家包水饺,取得成功得话也可以令人更为的有满足感,也会感觉水饺更为美味可口。那么瓠子馅饺子的做法是什么呢?下边就来给大家介绍一下实际的作法。
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瓠子馅饺子的做法
水饺来源于古时候的角子。水饺本名“娇耳”,流传是在我国医圣张仲景最先创造发明的,至今已有一千八百多年的历史时间了。是备受中华人民钟爱的传统式特点食品,别称饺子,是中国北方民俗的正餐和地方特色小吃,也是春节食品。有一句民谣歌曲叫“大寒小寒,吃粽子新年。”水饺要用擀面皮裹皮水焯而成。
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瓠子馅饺子的做法
中国各地水饺的名品店甚多,如广东省用粘米粉做的虾饺、上海市的锅贴饺、扬州市的蟹肉水饺、山东省的大骨汤小饺、沈阳市的老边饺子、四川的钟水饺等,全是受人热烈欢迎的种类。西安市还研制出饺子宴,用数十种样子、陷料各不相同的水饺构成酒席接待客人。
水饺如今早已变成了东北人必不可少的新年食品。在做饺子时,大家经常将金如意、老红糖、花生仁、枣和板栗等包进馅里。吃到吉祥如意、吃到老红糖的人,明年的生活更柔美,吃到花生仁的人将身体健康,吃到枣和板栗的人将百年好合。
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瓠子馅饺子的做法
瓠子(拼音字母:hù zi),别称:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲;被子植物门,葫芦科葫芦下属的一种,为本属绿色植物葫芦的变异,一年生攀缘草本植物。与葫芦(原变异)不同点取决于:子房圆柱型;果子大小均匀而呈圆柱型,直或稍弓曲,长达到60-80公分,绿乳白色,瓜瓤乳白色。[1]果子嫩时绵软汁多,可作蔬菜水果,全国性绝大多数地域均有种植,长江下游一带普遍种植,夏秋季两个季节采摘。
瓠子馅饺子的做法
作法:1、瓠子一根清洗、削皮。
2、用专用工具将瓠子擦成丝。
3、将瓠子丝剁碎一些,撒上一点盐,将腌出的水份手挤一下。
4、将猪瘦肉用刀切碎,本人认为不必剁得太碎了,有点儿精神口感好一些。
5、将干贝泡发好,要是没有瑶柱用鲜虾、虾米皮还可以。
6、将瑶柱剁碎。
E. 胡子肉水饺馅的做法
主料:葱4g、姜2g、葫芦900g
调料:食盐适量、鸡粉适量、生抽适量、调和油适量、芝麻油适量
瓠子肉馅水饺的做法:
1、肉馅中加入葱姜末,加油,分次加入水搅上劲
F. 瓠子猪肉馅水饺的做法,瓠子猪肉馅水饺怎么做
1.锅烧热,倒油,油凉后放肉馅、酱油、葱沫搅拌均匀
2.瓠子去皮~去籽
3.擦丝,
4.攥干水分放入锅里
5.加盐、味精、香油搅拌均匀
6.面粉用温水和面,最少醒30分钟,揪成小剂
7.擀皮
8.包成饺子
9.锅中放水,水开后放饺子
10.煮好喽
G. 瓠子馅饺子做法
瓠子馅饺子怎么做?将那个物资直接处理干净之后刮皮,然后切成那个好小的丁,直接那个包在那个饺子里头期间加一点那个韭菜,将这一类的调味品。
H. 瓠子肉馅水饺怎么做好吃,瓠子肉馅水饺的家
材料
主料:肉糜500g、葱4g、姜2g、瓠子900g、饺子皮60张;
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、香油适量、鸡粉适量
瓠子肉馅水饺
1
肉糜加入从姜末,加油,分次加入水搅上劲。我的葱加多了,一半就够了。
I. 瓠子馅儿饺子的做法
猪肉瓠子饺的做法
今天的主打饺子是猪肉瓠子馅的,瓠子还是前几天买的,以前还真没吃过,放冰箱都忘啦,还好只是外皮不好看了,里边还不错。宝妈调馅的时候觉得有点不够,顺手加了个它,没想到歪打正着了,那个鲜美啊,非常好吃!到底加的啥,往下看哦!
用料
猪肉馅 400g
瓠子 1个
面粉 适量
旱黄瓜 1根
葱末 适量
姜末 适量
酱油 适量
盐 适量
料酒 适量
植物油 适量
白胡椒粉 适量
做法步骤
1、备好食材。面粉加水和成饺子面团一旁饧制,瓠子洗净备用
2、猪肉馅搅入少许水更滋润,加入葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、植物油、盐,顺时针搅匀,这样处理的馅抱团
3、瓠子去皮切开、挖去瓤
4、用擦菜板擦成短丝,加少许盐杀水
5、攥去水,不要太干,再剁碎一些
6、馅拌到这里,发现有点少不够吃,加了一根旱黄瓜,也是擦丝刹水,本是无意加的黄瓜,没想到成品特别鲜美,可以试试,不喜欢的这一步可以省略
7、瓠子和黄瓜顺时针拌入肉馅里,馅就做好了
8、面团搓长条
9、揪剂、擀皮
10、包成饺子,留空隙码好。锅里水开后下入饺子,三开点两次凉水就可以出锅了