A. 你知道芒果酱怎样做，才会与新鲜的芒果口感一样吗
你知道芒果酱怎样做，才会与新鲜的芒果口感一样吗？
夏日是新鲜水果丰富多彩，价格低的季节，为什么今天强烈推荐芒果酱呢？是由于母亲见到商场芒果超低价3元一斤，一次购买了很多个，那么多大芒果，电冰箱也忘不掉，一时也吃剩，尽管芒果不麻，很香甜，可再好吃的水果也不能一天吃许多呀，并且芒果不容易储存，于是我便把它制成果酱，吃的时候便捷，又不必担心质变。
制做好的芒果酱香甜软糯，美味身心健康，早饭能够用它夹馒头片吃，和吃面包一样顺滑。能够和酸牛奶一起服用，吃起来像大果粒酸奶一样香甜。
小孩子吃芒果千万不要误吞芒果皮哦，尽管芒果十分香甜，可是外果皮却酸酸的难以下咽，和果实有天差地别。有关芒果酱的制作方法就介绍到这儿，希望我的介绍可以让您有所收获，感谢您的查看和适用，大家明天再见，再见。
B. 正宗自制芒果酱怎么做
用料
大芒果 2个
砂糖 适量
柠檬 适量
正宗自制芒果酱的做法
芒果沿着中间的核切开 把果肉切小 然后取出来
取出的芒果肉 加适量白糖 搅拌均匀之后 渍大约一至一个半小时 白糖量不要太多 不然会甜到发苦
不用再加水 直接上炉子 开最小的火 慢慢熬 加入半颗柠檬的汁 要不停搅拌 有耐心 火要很小 果肉可以捣烂 也可以留着 看个人喜欢
玻璃瓶用开水烫过消毒 然后擦干备用 芒果酱熬到适当浓稠度 就可以装罐了 完全放凉之后 放入冰箱冷藏保存 可以保存大约1-2周
C. 手作芒果酱的做法
主料main
芒果2个柠檬汁5克3人份
辅料others
白糖100克冰糖50克
手作芒果酱的做法
步骤step
1
手作芒果酱的烹饪技巧
技巧tips
因为没有添加任何防腐剂，所以做好后要尽快食用。
D. 无糖芒果酱怎么做好吃，无糖芒果酱的家常做
食材
主料
芒果
600g
辅料
柠檬汁
适量
步骤
1.备好芒果。
2.如图划割好芒果，据说这样容易剥出芒果肉，但还是有点困难。
3.无论如何将芒果肉剥出，核上的肉尽可能的刮干净。
4.取一煮锅，锅底有少量的清水，将芒果肉倒入，保持小火煮。
5.在煮酱的同时，取一只无水无油的瓶子充满清水，底下放一只大碗，放进微波炉，将水烧开并沸腾1分钟进行消毒。
6.取出将开水倒掉，反扣在大碗里，待干备用。
7.当芒果变软了，用勺子搅拌几下没有硬芯就行了。
8.挤入柠檬汁，搅拌均匀，关火。
9.立即装入刚才消毒好的瓶子里，并倒置。待凉透放进冰箱保存。
10.用芒果酱可以抹面包
11.还可以做果昔，或冲果汁。
小贴士
1．做好的芒果酱低温保存半个月是没有问题的，时间再长没有试过。
2．煮的过程保持小火，不要搅拌。
3．最后挤入柠檬汁有防腐增香的作用。
E. 芒果酱怎么做好吃 自制果酱能娑嗑
原料：芒果 500G 白砂糖（或者冰糖）180g . 新鲜柠檬 半个
步骤：1.将芒果去皮去核切丁。喜欢口感细腻的，可以切得小一些，或者直接用料理机打成芒果泥
2.将糖与芒果拌匀，稍微腌制一下。放入锅中（最好是不要用铁锅，容易氧化，出来的效果不好，而且有一股铁锈味），小火熬煮，期间不停的用铲子翻拌，就跟炒菜一样，别糊锅
5.找一个无水无油的有盖的玻璃罐，把熬好的芒果酱倒进去，反过来，盖朝下放置，冷却以后放在冰箱冷藏就可以了。一周是肯定没有问题的。
注意事项：熬果酱一定不要放水，不然就真的成稀饭了；要想保存的时间久，玻璃罐里就一定要无水无油，并且趁热倒置，制造一种真空的环境。柠檬汁最好是用新鲜的，具有一定的防腐作用
自制果酱能保存多久
放在在密封的在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜，保存时间较长，可以保存一两个月。每次取的时候用无水无油的干净勺子，有利于延长保存时间。果酱的甜度越高保存时间越长。正常情况一个月左右没问题。但是如果在常温下保存，而且没有密封，一般可以保存一个星期。
自制果酱保存注意事项
自制果酱的保存方法：加入大量的糖
因为在熬煮时糖可以促进水果中的水分熬煮出来，如此就能使杀菌的作用更加的彻底，没有了细菌自然在保存的期间就不容易变质。
糖加的越多果酱就越不容易坏，但是过量的糖可就不怎么美味了，原则上糖的添加不能超过果重量的一半，在这个范围之内是大多数人可以接受的甜度，超过了就会觉得太甜腻。
自制果酱的保存方法：充分的熬煮
制作果酱时充分的熬煮是非常重要的步骤，因为长时间的熬煮才能将水果中的果胶与味道煮出来，深深地影响了果酱的味道与口感，同时，水果上难免会沾染到细菌，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用，以防止果酱保存时内部变质腐坏或是发酵。
熬煮的时间因水果的特性而不同，制作时要依照食谱的指示，熬煮时间只能延长不要缩减。
自制果酱的保存方法：趁热装罐
做好的果酱趁热装罐是为了防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，最好能在熬煮的时候就准备好装罐的容器，一熄火就立刻装罐封好，然后整罐放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。
若是来不及准备容器或是因为太烫不好装，那么最好也要在果酱降温到70℃以前完成装罐密封的动作，才能防止细菌滋生。
自制果酱的保存方法：选择适当的保存容器
新鲜水果的果酸含量很高，长时间也会对容器造成侵蚀，因此制作果酱时必须使用不锈钢或珐琅锅，而保存时则最好使用有盖能密封的玻璃容器，才不容易因为容器受到侵蚀而放出有害的物质，容器的盖子也要注意必须是耐酸的材质，或是内面有作过防侵蚀处理才行。
另外要注意的是玻璃的耐热度要高，否则趁热装罐时会有破裂的危险，通常越厚的玻璃耐热度越高，可以先将玻璃罐放入滚水中测试耐热度，如果冷瓶放入滚水中没有出现裂痕那么就可以安心的使用了。
F. 自己动手做芒果酱，早餐吃面包土司，它是最佳搭档吗
今天教你在家自己做芒果酱，做法很简单，做好了可慢慢吃。芒果酱是一种用芒果做的果酱。买芒果简单处理，就能让它华丽的变成芒果酱。去皮去核，切成小块，做成果酱，多加些麦芽糖，营造稠密的口感。
芒果肉：700g, 砂糖150g，琼脂5g 1、把芒果肉和砂糖放入面包机里
2、先用锡纸把面包桶包上，以防止果汁外溅。盖上面包机，启动面包机的果酱档
3、把琼脂泡软洗净，在面包机还有30分钟结束前放入
4、做好后马上盛入玻璃瓶，拧紧瓶盖，倒扣15分钟，然后入冰箱
6. 熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；
7. 再将芒果泥倒入， 混合均匀；
8. 将所有的混合物过筛；
9. 倒入准备好的容器中；
10. 放入冰箱中冷藏1～2小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。
G. 手工芒果酱怎么做
食材用料：
芒果（去皮去核）2000克
冰糖[图]冰糖600克相克食物
青柠檬1个
菜谱做法：
芒果酱的做法图解11.食材明细，青柠檬提前榨汁备用。
芒果酱的做法图解22.芒果去皮去核切块，处理芒果的时候轻柔一点，不要浪费汁水。
芒果酱的做法图解33.装果酱的容器放在开水中烫一下杀菌消毒，然后晾干备用。
芒果酱的做法图解44.芒果倒入不粘锅中，加入柠檬汁。
芒果酱的做法图解55.煮开之后将冰糖倒入锅中，用勺子搅拌均匀。
芒果酱的做法图解66.煮到果酱变得浓稠，汁水差不多收干即可。
芒果酱的做法图解77.趁热将果酱装入容器中，拧紧瓶盖倒置，放置完全冷却后即可放入冰箱冷藏保存。
芒果酱的做法图解88.开盖后请在一周内食用完毕。
Bon
appetite.
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.煮果酱的时候，要不时搅拌一下，以免糊底。
2.果酱装入容器后一定要倒置，这样才能存放更长的时间。
H. 芒果酱有哪些巧妙的做法简单方便的
芒果酱
简单
煮
原味
十分钟
主料
芒果2个
辅料
糖适量
配料
水适量。芒果酱的做法步骤
1.原料之熟透的芒果，一次买多了，在不处理就可以直接扔掉了，芒果表皮已经开始有黑色的斑点了。2.芒果去皮去核，切成小块，可以对半切开，然后用刀在带皮的一边打上花刀，然后沿着皮将肉刮下来。3.取煮锅，加入切好的芒果，加入适量的白糖。4.加入适量的水进行熬煮。5.慢慢的小火熬煮。6.煮至颜色变深，开始变粘稠，到自己喜欢的粘稠度的时候关火，注意关火后果酱会更加粘稠。7.称出后放凉封口放入冰箱保存，我做的这个放了一个多星期还没有坏
小窍门&温馨提示
做果酱一定要注意火候，火候过猛会糊锅，过轻会因为煮不透会容易变质。