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肉泥如何蒸才好吃

发布时间: 2022-08-08 22:39:41

‘壹’ 辅食猪肉泥怎么做好吃

做法
1.猪肉洗净、切片或丝,生姜切丝
2.将猪肉与姜丝拌一下,上锅蒸熟,也可以煮熟,我习惯用蒸的

猪肉泥
3.放姜是为了去腥,蒸熟了把姜拣出来不用
4.肉蒸熟后,将姜丝拣出后,用搅拌机将肉打成肉泥,搅拌的时候可以加一点开水,容易搅拌,肉泥的粗细程度根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整
5.将肉泥分成几份(一份是一餐的肉量),用保鲜盒分装好,入冰箱冷冻保存,我一般一次做4-5份的量,够吃3天左右
6.吃的时候取一份彻底加热,肉泥可以加在煮好的粥、面条或者米糊里

‘贰’ 蒸肉泥怎么做如何做好吃

蒸肉泥

主料

瘦肉一两
蒸肉泥的做法步骤

1. 瘦肉剁成泥加面粉和少量水,放点点盐.麻油,蒸饭时放饭上面,饭熟就可从了!超简单!

2. 熟啦!香嫩的瘦肉泥不卡喉咙不嗑牙

‘叁’ 怎么样蒸肉泥

1,先将瘦肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩),然后剁成肉泥,葱,姜,蒜剁成末。
2,加入酱油,料酒(料酒可以去腥味,但在烹调的过程中会挥发,所以不用担心有酒精对宝宝不好),生粉(可以使肉更嫩)各少许,将材料搅拌均匀。
3,文火蒸7-8分钟(时间视份量而定),也可以在蒸米饭时,放在电饭褒里一起蒸,这样既省时又省力。
食用前用勺子背将肉压散。

‘肆’ 蒸肉饼怎么做又嫩又好吃窍门

所需食材
前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉0.6g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽15、水淀粉5g、味精0.5g、鸡精1g、食盐4.5g、黄酒3g、杏鲍菇50g
制作方法
做法一
一、原料处理:
1、猪前腿肉末备用。
2、杏鲍菇洗净切为细丁备用。
二、制作流程:
1、将肉末放入容器中,先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲;
2、将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上,拌匀;
3、倒入生抽、火腿汁,搅拌均匀;
4、慢慢倒入水淀粉,拌匀;
5、加入橄榄油,拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀,腌制30分钟;
6、先将腌制好的肉末翻匀,按120克一份称入不锈钢小盘(或其他容器如小碗)中,压实、抹成中间略低、周边略高的碗型;
7、全部做完后每盘(碗)加入20毫升水,蒸锅水开后放入蒸锅蒸制15分钟即可;
做法二
主料:猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞
1. 把香菇,虾米切碎,伴入肉馅,加姜葱
2. 给伴好的肉馅调料,加入盐,味精
3. 拿一个深盘,用勺子将肉馅压扁在盘上,然后加水,滴几滴鲜味酱油,撒几粒枸杞
4. 上锅蒸十二分钟左右,用筷子插一下,感觉肉饼与盘能分离即代表熟了。

‘伍’ 蒸肉泥怎么做又嫩又好吃

最好剁的比较细腻,然后调料做的好一点,可以加一点淀粉或者是生粉,这样就可能会更好一点(仅供参考)

‘陆’ 清蒸肉泥家常做法,正宗清蒸肉泥怎么做

主料

薯仔1小个 鸡蛋一个

红椒1片 葱1小条

辅料

盐适量 生抽适量

鸡精适量 料酒适量

清蒸肉泥(宝宝辅食)的做法步骤

9.出锅后淋上生抽,撒上葱花和红椒碎即可

小贴士

搅拌肉泥的时候适当加入一点清水,这样,蒸出来的肉会更鲜嫩。
关火后虚蒸3到5分钟再出锅。