A. 怎样用普通面粉做出好吃的面包来
面包
1.干酵母
1大匙
温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克
糖60克（根据喜好，可以多加一些的）
盐1/2小匙
高筋面粉250克
低筋面粉50克
奶粉18克
2.
酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，搅到面团光滑就好了
5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
（偶放微波炉，还放了碗开水进去，
差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大
6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状抹上一层鸡蛋
8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵
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.大约半个小时吧，面团发酵完成。
烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候
我就是厨师呵呵！
B. 怎么样做面包最好吃
面包的做法 面包皮材料： 牛奶1杯，奶油3汤匙，糖3汤匙，酵母2.5茶匙，蜂蜜1汤匙，蛋1只，低粉半杯，高粉1.5杯，盐半茶匙 做法 1，将酵母溶于牛奶（有点费颈要耐心点搅，如果用打蛋器搅省很多办气） 2，软化奶油加糖加盐打散加入蜂密再加半只蛋（注意是半只，不是一只）拌匀，加入1. 3，低粉与高粉一起过筛后倒入2，用手搅成面团，使颈揉，要有耐心，大概苦力了半个小时，面出筋得差不多，静置1-1.5个小时，面团发得2、3倍大。 4，将发过的面团整成自己喜爱的形状，再静置半个小时。 5，用手按面团起不来就可以入预热200度的烤箱了，看着着色得差不多就能出炉，时间我控制在20分钟左右。 奶油椰丝面包：出炉的面包中间切一刀口，挤花袋装打发的奶油挤在刀口，再撒些椰丝就成了。 肠仔面包：第一次发面后的面包分成等分的小面团搓成一长条，在面条的两头卷上切小断的肠仔进行第二次发面入烤箱即可。
C. 怎样做出来的面包最好吃
小编作为一个面包狂热爱好者在上学时期，基本上每天都要去买一些面包，说真的，买的面包，如果买便宜的感觉不好吃，贵的却是真的贵，所以有些时候狡辩也会选择自己在家做一些面包而自己也总结了很多做面包的小技巧，接下来就和小编一起来看一下吧。
面包机做面包。
面包机可以说是非常伟大的一个发明了，因为有人使用了面包机。，感觉自己做面包都简单了很多，而今天小编也想给大家讲一个简单的酸奶面包的做法。
准备一些酸奶，酵母，黄油和一些杏仁片，高筋面包粉、绵白糖，盐、蛋黄液适量。
有了面包机去做面包也变得简单了，许多首先我们把所用的食材放到面包机里当然了，不是所有的都放进去蛋黄液黄油和杏仁片先不放。开始和面的时候，大家一定要注意面团的程度，感觉他表面已经非常光滑，看起来比较圆润的时候就可以选择停止了，之后呢，我们放入黄油继续和面这个时间根据你做的面包偶尔去决定，然后怎样判断你的面团做得好了，那你就用你的手指头你捏就可以感觉到了。
烘焙过程。
把面拿出来之后还是需要用你的手去给他揉几下的，就可以把它做成你想要的样子，然后给他醒一下，过一段时间之后你会感觉到他明显的变大了这个时候就可以了，之后呢，可以把刚才准备的杏仁片儿放在上面。然后你给他发个烤箱调到面包模式静静的等待就可以了。
烘焙小贴士。
在烘焙面包的过程中，全程的都是比较高热的状态，所以大家在把面包拿出来的时候一定要记得带手套，而且面包的做法多数都是差不多的，但是大家还是要注意质量好了就到这里吧，拜拜。
D. 怎么做面包才松软好吃
我们怎样制作面包才能使面包不能老化，不能变硬呢?今天小编就来教大家面包怎么做才松软好吃，这是有史以来发现最好吃的方法了。做出来的面包拉丝的效果非常好，而且他还松软可口，放到第二天再使用都没有问题的。
首先准备一下所需要的食材：高筋面粉，糯米粉，白砂糖，纯牛奶，玉米油，酵母，鸡蛋，精盐，酥粒，全蛋液，芝麻。
制作方法：
第一步，先取一个鸡蛋一个，纯牛奶160克，玉米油30克，倒入面包机中。再将面包机的四角放入适量的盐，糖。再将高筋面粉，300克，糯米粉，60克，肖某私刻全部倒入面包机中。
第二步，按和面键，大约30分钟后，面团发制成两倍大就可以拿出了。
第三步，揉捏面团，将面团进行排气，大约再醒十分钟。
第四步，将醒好的面团分成12等份，再将面团醒制十分钟。
第五步，等待面团醒好后，将面团搓成圆状。
第六步，将面团搓好后，放入烤盘中。
第七步，将面团放入烤箱中，进行第二次的醒发，记得要在面团下放一碗热水。
第八步，等待面团发酵至两倍大后抹上一层蛋液。
第九步，将面团上，撒上酥粒和黑芝麻。
第十步，将烤箱提前预热，放入烤箱中，中层的温度在180度上下火，进行烤制25分钟。
第十一步，烤好的面包，取出，放凉后出模。
天然黄油和人造黄油对比：香味不一样，前者更柔和。并且少量人造黄油是根本吃不出来的。
E. 面包怎么做才能好吃
【家庭版面包】
【原材料】：高筋面粉350克、白糖35克、食盐3克、酵母4克、鸡蛋2个、纯牛奶180毫升、黄油30克。
【制作步骤】：
家庭版面包
5：把面包放进去，烤箱要提前预热5-8分钟，上下火180度烤30分钟，时间到了端出来就可以了。
面包二次发酵的原因：做面包就和蒸馒头是一样的，面胚放在温度高的地方进行二次发酵，是因为热量体积而膨胀，做出来放上三四天照样都很软嫩。如果不进行二次发酵的时候，体积不膨胀，做出来的面包吃起来就会发硬，而且吃起来也没有嚼劲，所以做面包时，是需要二次发酵的。
做面包的小窍门：
1、做面包时，大家不可以用普通面粉，用高筋面粉吃起来有嚼劲。
2、在高筋面粉里面放上食盐，是为了增加面粉的筋性，放上白糖的是为了促进酵母的发酵，所以做面包和面时，食盐和白糖都要放上。
3、二次发酵放在30度左右的地方，你也可以在锅里倒上水，把水温控制在30度发酵也可以。
F. 怎么用面粉做好面包
面包的网状结构是由面粉内的面筋构成的。如果网状结构过于软弱，就无法做出良好的面包。所以，面粉要有足够的筋度，才能做出好的面包。那么。好面包需要满足以下条件。
（1）具有足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
（2）具有足够的糖及淀粉酶，以此供给酵母发酵所需用糖。
（3）具有足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
发酵耐力就是面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包。所以，要想做出良好的面包，就要有足够的发酵耐力。在面粉加水搅拌时，需要加入大量的水，才能做出好面包来。吸水量越多就越可以减少成本，储藏时间也就越长，经济价值也就越大。
在这里，将向大家介绍如何直观地判断高筋低粉面以及他们的用途。
高筋粉：颜色较深，较具有活性且光滑，用手抓不易成团。这种高筋粉比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中，这种面粉多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在做蛋糕方面，这种面粉仅限于用在高成分的水果蛋糕。
中筋粉：颜色呈乳白色，介于高、低粉之间，体质半松散。一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。市场上售的面粉，一般为中筋面粉，这种面粉在包装上都会标明适用于帮包子、饺子、馒头、面条等。
低筋粉：颜色较白，容易抓成团。低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因而筋性亦差。因此，低筋面粉比较适合做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等蓬松酥脆口感的西点。
谈到面粉，不得不令人想起小麦。小麦主要有三部分组成：麦麸包裹在外约占粒重的18%～25%；麦粒赖以发芽的麦胚只占1%～2%；胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚乳磨细制成人们食用的面粉。其实，面粉加工就是物理分离的过程，它并不改变小麦胚乳原有的化学特性和水和后的面团流变学特性。
G. 面粉怎么做面包好吃我不会做!(用什么材料,简单一些有吗)
第1步：面粉、水或牛奶、糖、盐混合，放入面包机
第2步：使用“普通面包、深色、750克”程序，搅面半小时(到点后会听到提示声音)，再重新启动相同程序第二次搅面半小时，听到提示声音后，停止程序，放置面团至少一小时(更长也没问题)，促使面筋形成(至少可用筷子拉出7、8厘米长的面丝不断，最完美的是可用双手拉出薄膜，实际上你制作时不用检查，肯定没有任何问题)
第3步：加入油，启动“普通面包、深色、750克”程序，和面10分钟或油基本与面团混合均匀后，停止程序，面粉上挖个坑，加入安琪高活性干酵母，封好
第4步：启动“普通面包、深色、750克”程序，开始制作，直到面包制作完成
第5步：放置面包在面包桶内自然冷却，刚做好的面包外壳微硬，表皮尚未完全收油，自然冷却后，表皮形成非常完美。一般17点以后的任何时间点制作好的面包，第二早晨起床后都处在最佳食用状态