A. 会上瘾的东北酸菜炒五花肉怎么做好吃又简
主料
酸菜 ：一颗
五花肉 ：适量
姜、 蒜 ：适量
糖 ：一勺
鸡精 ：一勺
第一步
1、姜蒜拍好，五花肉切片，酸菜切好
第二步
2、下点底油煎至五花肉微焦
第三步
3、下酸菜翻炒，加糖、鸡精各一勺，酸菜有咸味适量加一点点盐
第四步
4、成品
辅料
具体步骤
B. 酸菜五花肉怎么做如何做好吃
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）500克，酸白菜200克，
辅料：冻豆腐150克，粉条100克，海带(鲜)50克，
调料：盐8克，味精5克，花椒3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克，植物油50克
做法
1.将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；
2.将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；
3.将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；
4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色；
5.把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色；
6.在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水；
7.用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝；
8.炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。
C. 酸菜炒五花肉的做法，酸菜炒五花肉怎么做好吃
五花肉炒酸菜的做法步骤
1酸菜洗净，捏干，切丝，越细越好哦。
2五花肉切片，今天买的是大猪的肉，所以肥了点，没事，不影响哦，很香的，肥而不腻。
3锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
4锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油，今天的比较肥，就煎出多点油，乘出大半碗留来炒青菜很香。
5煎出一些油来，也不要煎得太干了，如果你切得比较簿就煎一下就好了。
6加入酸菜炒匀，炒久一点，这才有味，加一点点盐（酸菜本身就是咸的），加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出锅。
7很香的，夹一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。
使用的厨具：炒锅
D. 五花肉炒酸菜的做法，五花肉炒酸菜怎么做好吃
食材明细
酸菜适量
五花肉适量
蒜适量
酱油适量
耗油适量
盐适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
五花肉炒酸菜的做法步骤
1
酸菜洗净，捏干，切丝，越细越好哦。
2
五花肉切片，今天买的是大猪的肉，所以肥了点，没事，不影响哦，很香的，肥而不腻。
3
锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。
4
锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油，今天的比较肥，就煎出多点油，乘出大半碗留来炒青菜很香。
5
煎出一些油来，也不要煎得太干了，如果你切得比较簿就煎一下就好了。
6
加入酸菜炒匀，炒久一点，这才有味，加一点点盐（酸菜本身就是咸的），加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出锅。
7
很香的，夹一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。
E. 酸菜五花肉怎么做呢
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，而我们常见的酸菜一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称，在过去人们制作酸菜是为了储藏蔬菜的一种方式，慢慢的流传至今，下面就为大家分享一道利用酸菜烹饪出的下饭菜“酸菜肉片”，汤汁香辣酸香，肉片口感滑嫩，喜欢的朋友快来学习一下吧。【酸菜肉片】
【酸菜肉片】
1.首先我们准备两斤五花肉，冷水放入锅中煮一下，准备一块生姜拍散，再放入几粒花椒一起倒入锅中，淋入一点料酒去除肉的腥味，慢慢煮出五花肉中的血水和杂质，把锅中的浮沫打干净，然后盖上锅盖开中火炖煮30分钟，把五花肉煮至八成熟即可。
技术要点：
1.五花肉冷水下锅更容易煮出血水和杂质，成菜不腥。
2.五花肉不要直接煮熟，以免后期炖煮时，水分过多流失，肉质发柴。
3.酸菜提前炒制，能够去除一部分酸涩味，成菜更香、口感清脆。
F. 五花肉炒酸菜怎么做好吃
前言
酸菜是东北人冬天必不可少的美食，也是老公喜欢的童年的味道。我们现在生活在成都，没有办法腌酸菜，难得买到袋装的酸菜，炒五花肉，老公连汤都喝光啦哈哈！
材料
主料：五花肉100克、酸菜300克；
辅料：葱花少量、生抽少量、盐少量、白糖少量、鸡精少量
五花肉炒酸菜
1
袋装酸菜过水清洗，泡2分钟。
2
去皮五花肉切2/3毫米薄片，葱花切好备用。
3
中火热油，加入十三香，葱花，1枚八角呛锅。
4
五花肉入锅铲变色。
5
加入酸菜丝。
6
加入少量生抽翻炒。
7
加清水炖，与酸菜齐平。加适量盐，小半勺白糖提味。
8
炖5分钟即可出锅享用。
小贴士
袋装酸菜需要过水清洗，才能放心食用。如果清洗时发现掉色，或有化学味道，则不可食用。