㈠ 普通面粉如何做面包
加鸡蛋、酵母、牛奶和糖。在杯中打散一个鸡蛋并加入四克酵母、适量牛奶拌匀，拌好后取三百克面粉并放入白糖搅成糊，再撒点面粉在案板上，把面糊倒在案板上，整形后切成长条状醒发15分钟，最后刷鸡蛋液，调上下火170度，入烤箱烤20分钟即可。
用普通面粉做面包诀窍及制作方法
1、将1个鸡蛋和4克酵母、适量的牛奶混合搅拌一下，化成牛奶水备用。鸡蛋有助于增加面粉的嚼劲和弹性，酵母可以让面包更蓬松好吃，牛奶可以增加面包的香味，变成美味可口的奶香面包，糖则增加口感甜度。
2、取300克的面粉，加入适量的白糖，再把化好的牛奶倒进去，用筷子朝一个方面搅拌成糊状。
3、撒点面粉在案板上，然后把搅拌好的面糊倒在案板上，利用干面粉来整形面糊，切成条状，再醒发15分钟。
4、醒发后的面团上刷上鸡蛋液，放入烤箱中，调上下火170度，烤20分钟即可。
㈡ 怎样用普通面粉做出好吃的面包来
怎样用普通面粉做出好吃的面包，方法如下；
1.干酵母
1大匙
温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克
糖60克（根据喜好，可以多加一些的）
盐1/2小匙
高筋面粉250克
低筋面粉50克
奶粉18克
2.
酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，搅到面团光滑就好了
5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
放微波炉，还放了碗开水进去，
差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大
6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状抹上一层鸡蛋
8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵
9
.大约半个小时吧，面团发酵完成。
烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候
㈢ 面包怎么做好吃，普通面粉自制面包的家常做法
1.将面粉，酵母，胡萝卜汁，黄油放入面包机，启动“发面团”程序
2.将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插小洞不回缩时，发酵结束
3.发酵好的面团
4.面包机制作面包，成熟即可
㈣ 面粉简单美味的面包怎么做
面粉简单美味的面包怎么做?
法式乡村面包
所需材料：白面包预拌粉400克、水272克
1、把白面包粉和水倒入厨师机面桶内，今天用到的是乡村面包专用的预拌粉，自带发酵功能，所以制作时，无需在单独放酵母
2、厨师机中高速，搅拌20分钟即可，搅拌好后将面团收圆，盆口盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大。没有厨师机的朋友也可以选择用手揉，因为乡村面包对于面团要求不会像吐司那样高，只要揉到表面有些光滑就可以了
3、发酵到2倍大的状态，如何检验面团是否发酵到位，这里教大家一个小方法，手指粘粉后对着面团戳洞，洞口不回缩，四周不塌陷，就代表发酵成功。如果洞口回缩很快，说明没发酵到位，如果戳完洞后四周鼓起的面团迅速塌陷，那就说明发酵过头了，面团具体发酵时间是不确定的，主要看状态，像最近天气比较热的话，发酵起来的速度还是很快的，所以在发酵过程中，要时刻去观察，避免发酵过头。
4、发酵好的面团取出，放在揉面板上轻揉排气，等气排得差不多后，再将它整成圆形。揉搓过程中，如果觉得面团沾手，可以在揉面板上撒少许的面粉防粘，切记只能是少许
5、准备一个乡村面包专用的发酵藤篮，藤篮内撒上适量的面粉做防粘处理
6、把面团光滑的一年朝下，放入藤篮内。如果你家没有这个发酵藤篮的话，也可以不用，直接用个半圆形容器替代也
7、送入烤箱，关上门后，无需选择发酵按钮，让它在烤箱内利用自然温度来发酵
8、发酵到满模后取出，此时烤箱预热220度上下火，预热5分钟
9、准备一个烤盘，烤盘内垫上油纸防粘，将藤篮里发酵好的面包生胚取出放在油纸上，然后用刀片在表面交叉划两刀，割得越深，到时候烤好裂开的口子也就越大。再将少许面粉倒入网筛内，撒在面包表面
10、最后送入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤20分钟，再转190度上下火烤15分钟。烤法式乡村面包温度一定要够高，这样才能烤出厚厚的壳
11、它是欧洲人的主食面包之一，只需2种材料就能做，健康美味有嚼劲，你们也来试试吧！
小贴士：
1、面包表面割刀可以选用新买的刮胡子刀片，比较好用
2、烤好的面包当天没吃完，放到第二天吃的话，建议第二天吃之前，用上下火175度的温度，再复烤3～5分钟，这样可以恢复表皮的脆感
㈤ 普通面粉面包的做法 普通面粉做面包的步骤是什么
1、准备材料：普通面粉500G、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉各适量。
2、把材料放在盆里搅拌均匀，然后加入牛奶、鸡蛋和面再继续搅拌，把面团和到不粘手，不能太干也不能太湿。
3、加入3克左右的油继续揉面，揉面要重复10次左右。
4、将揉好的面团密封好，然后放到温度在30度左右的地方醒发至面团的两倍大。
5、拿出发酵好的面团，按压之后分成同等大小的面团，然后做出自己想要的形状，密封好后接着醒发，
6、醒发到之前两倍大小。
7、发好之后摆放整齐放入烤箱，烤箱温度上火140，下火120，烤20分钟即可。
㈥ 用面粉怎么做面包
普通面粉就可以。做面包用的都是高筋或中筋粉，我们中国面点常用的也都是中高筋面粉，所以一般的什么饺子粉啊都行，不过别用自发粉。
现在大磨坊出了一种专门的面包粉，一般大超市都有，不知道贵宝地怎么个情况。
模具么……要是在北京，我只知道双安商场卖厨具的地方有一家进口厨具专卖，也只有这一家有模具，不过都很贵就是了……偶买了一个20寸的活动蛋糕模，还只是不沾的不锈钢的，就要340块钱~~
而且做面包和蛋糕可不是只有一种专用模具啊~一般做面包的模具也做不了蛋糕，不过做重油蛋糕的条形模可以用来烤土司倒是真的……
用普通面粉做面包的方法：
（这个是做一条土司的分量）
材料：500克面粉，酵母（按包装上建议的比例取量），20克糖（根据个人喜好加减量），2克盐，水，黄油125克
步骤1：将酵母、糖混合均匀，加约40度的温水40克溶化备用；
2：面粉、盐拌匀，将室温放软的黄油切片加入，搓成红豆大小的小粒，加入步
骤1；
3：步骤2逐次加水至面团略湿软即可。将面团置于撒干粉的案板上，开始体力
活！揉面吧！！！揉至面团光滑不粘手，拉起可形成透光薄膜而不断裂即
可。此过程大约需60-90分钟……
4：将步骤3的面团放入涂油容器，以保鲜膜密封，在27度环境下基础发酵1小
时，至以手指轻压面团，面团凹陷而不弹起，基础发酵完成；
5：将4的面团取出置于撒粉案板上，散气10分钟。然后再揉半个小时，静置15
分钟后，分割成3等份，每份分别揉10分钟再静置松弛10分钟；
6：取一个5的小面团擀薄至约3mm的长形面片，从一端开始卷起（可依喜
好在面片上铺些果酒浸泡的果脯或干果后再卷，不过此时要注意封紧所有边
缝以防烤时出水）。依次将5的面团处理过后，将3个面卷并排紧密派列入烤
模，表面刷上一层蛋液后，放入烤箱或微波炉之类的密闭空间内进行再次发
酵（不用加热啊~~），至面团顶端与烤模上缘平齐，则发酵完成（此过程也
耗时颇久）；
7：将6放入预热至150度的烤箱（底层），上火180度，下火170度烘焙25分钟后
将上火转至170度，继续烘焙约25分钟即可。若炉温不匀，中途须掉换烤模
方向，调过温度后再烘焙时注意随时观察面包坯的表面，实践证明这个理论
上的时间往往导致烤糊……有时候底面也不容易熟，在第二阶段把模子放倒
烘焙就可以解决了。
无论如何请千万戴上长及肘部的隔热手套……偶被烫过了……
㈦ 面粉怎么做面包好吃我不会做!(用什么材料,简单一些有吗)
第1步：面粉、水或牛奶、糖、盐混合，放入面包机
第2步：使用“普通面包、深色、750克”程序，搅面半小时(到点后会听到提示声音)，再重新启动相同程序第二次搅面半小时，听到提示声音后，停止程序，放置面团至少一小时(更长也没问题)，促使面筋形成(至少可用筷子拉出7、8厘米长的面丝不断，最完美的是可用双手拉出薄膜，实际上你制作时不用检查，肯定没有任何问题)
第3步：加入油，启动“普通面包、深色、750克”程序，和面10分钟或油基本与面团混合均匀后，停止程序，面粉上挖个坑，加入安琪高活性干酵母，封好
第4步：启动“普通面包、深色、750克”程序，开始制作，直到面包制作完成
第5步：放置面包在面包桶内自然冷却，刚做好的面包外壳微硬，表皮尚未完全收油，自然冷却后，表皮形成非常完美。一般17点以后的任何时间点制作好的面包，第二早晨起床后都处在最佳食用状态