① 番茄炖排骨的家常做法
西红柿牛腩这道菜众所周知，味道酸甜，再加上牛肉的香味，很多朋友都非常喜欢。而西红柿炖排骨似乎很少有人吃过，番茄炖排骨其实也是一道非常美味的菜品，特别是番茄，味道酸酸甜甜的，和排骨炖在一起后制成番茄排骨后，可以用汤泡饼吃，也可以用来拌饭，不仅味道好，而且番茄的酸甜味十分开胃。下面就介绍些番茄炖排骨的家常做法。
一、原料
主料：排骨500克番茄250克番茄酱40克（仅制作方法一中使用）
配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙
二、制作方法一
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。[1]
三、制作方法二
1、西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净；
2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净；
3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右；
4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右；
5、最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的。
② 西红柿排骨汤怎么做才好吃
主料
西红柿2个
猪大排适量
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
西红柿排骨汤的做法
1.西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净
2.锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净
3.砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右
4.把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右
5.最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的
③ 排骨西红柿怎么做好吃
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。今天用排骨和番茄给大家做一道不一样的排骨美食。
食材：排骨 番茄 料酒，两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，五香粉，白糖 ，一勺甜面酱 姜丝 香叶 干辣椒
做法：
1，准备好两斤排骨用清水浸泡30分钟
2，准备四个番茄，顶部用刀划成十字方便去皮，加入开水烫一下
3，调一个料汁，料酒，两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，五香粉，白糖 ，一勺甜面酱，搅拌均匀备用，再切一些姜丝
4，排骨泡好后清洗干净，加入姜丝料汁，腌制三十分钟
5，番茄去皮后切成滚刀块，放入电饭煲中，然后倒入排骨，腌制的料汁一起倒入，加入香叶干辣椒提味，盖上盖子煮45分钟
6，出锅后撒上一点葱花做点缀，非常美味的番茄排骨就做好
温馨提示：
补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
④ 西红柿排骨怎么做
烹饪技巧
1：想偷懒的亲亲，西红柿也可以不去皮的。
2：排骨，尽可能沥干水份哈，避免下锅的时候有水，容易烫伤人。
3：精灵做菜，不喜欢放老抽。个人感觉老抽颜色太重，烧出来的菜品相不佳，用生抽或者豉油来上色，颜色刚刚好。
⑤ 番茄排骨汤怎么做才好吃
主料main
番茄1个排骨180克1人份
辅料others
葱10克姜10克料酒10克白醋10克鸡粉3克盐2克白胡椒粉1克
番茄排骨汤的做法
步骤step
1
⑥ 西红排骨的做法
原料：西红柿、排骨、姜、盐、葱。
做法：
1、西红柿洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净；
2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净；
3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右；
4、把切成大块的西红柿放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右；
5、最后放盐调味，可撒少许葱花，西红柿排骨汤里有葱花，很搭的。