㈠ 西葫芦怎么做好吃
做法5：西葫芦炒虾仁
准备食材如下：虾250克，西葫芦1个，枸杞50克，油适量，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，白砂糖1茶匙
具体做法如下：虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦清洗干净后，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用，取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生，把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀，干枸杞子提前用温水泡软，沥干水分后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘！
㈡ 西葫芦怎么做比较好吃
西葫芦是一种常见的蔬菜，吃起来非常鲜嫩，很多人都比较爱吃，西葫芦怎么做比较好吃？
三、西葫芦当成馅料，做成包子或者饺子。
西葫芦其实做法还是非常多的，可以做成汤也可以当馅儿，我也会经常用西葫芦包包子和饺子，也可以制作成馅饼。将西葫芦洗干净，皮是不用去的，皮也有很多营养。然后用工具擦成丝儿，再用刀稍微剁碎一些，放一些盐，挤掉水分，放入各种佐料，大家还可以根据自己的口味添加其他的食材，比如西葫芦，香菇，茄子，肉，鸡，蛋，虾仁等，都很好吃，出锅之后，我们就能闻到西葫芦的香味了，真的是让人直流口水，喜欢吃西葫芦的小伙伴们来试一试吧！
㈢ 西葫芦的做法大全，西葫芦怎么做好吃
一、蚝油西葫芦——鲜嫩可口，好看好吃
所需食材：西葫芦，蚝油，食用油，蒜，盐
做法：
西葫芦洗干净后，切去两边的蒂。然后切滚刀块，备用。滚刀块会让西葫芦面积更大，这样接触味道面更多。
2到3瓣蒜切成末，锅烧热后，倒入少量食用油，加入蒜末，炒出蒜香味后，倒入西葫芦块，炒啊炒，炒两三分钟，差不多熟了。
加入一勺蚝油，盐适量，接着翻炒均匀后，出锅，装盘，一盘鲜嫩可口的蚝油西葫芦就出锅了。
二、西葫芦炒鸡蛋——有菜有蛋，营养丰富
所需食材：西葫芦，鸡蛋，蒜，盐，食用油，料酒
做法：
一个西葫芦洗干净后，切去两边的蒂。从中间切开后，切成片。
两到三个鸡蛋打散后，加入1勺到2勺料酒，这样炒出来的鸡蛋鲜嫩香甜。
锅烧热后，加入油适量，倒入鸡蛋炒成一块一块的，盛起放在一边备用。
锅里在加少量油，放入蒜末炒出香味后，放入切好的西葫芦，翻炒一分钟后，加入炒好的鸡蛋，盐适量，翻炒均匀后，出锅，一个超级漂亮的西葫芦鸡蛋就做好了。
㈣ 西葫芦怎么做比较好吃
1、清炒西葫芦
把西葫芦直接用来清炒是非常好吃的一种方法，虽然比较单调，但是它的味道却一点都不差，而且做法方面也非常的简便，只要将西葫芦处理干净了，放入锅中加入一些植物油，将其爆炒，直到炒熟炒香就可以吃了，清炒西葫芦非常的清香，而且非常的营养，能够清理肠道，并且能够提升食欲，肠胃消化不好，食欲不振的人非常适合吃这道菜。
2、西葫芦炒番茄
如果你觉得单炒西葫芦比较单调不好吃的话，那么你可以选择把西葫芦跟番茄一起炒，将西葫芦和番茄一起炒的话，味道是非常爽口的，可以说是一道美味佳肴。首先要把西葫芦和番茄全部处理干净，然后两者搅拌均匀，放到锅中一起进行爆炒，直到炒熟就可以装盘上桌享用了。西葫芦炒番茄能够很好的改善我们的脾胃健康，而且有助于提升食欲。
3、西葫芦炒虾仁
将西葫芦和虾仁一起炒，也是非常值得推荐的一道佳肴。首先要准备适量的西葫芦和适量的虾仁，西葫芦和虾仁都需要确保新鲜优质，先在锅里面放入适量的植物油，把锅烧热，然后把西葫芦和虾仁一起放进去炒，炒香以后再加入一些调味品，比如生抽酱油，最后滴入适量的水焖一会即可。西葫芦炒虾仁具有滋阴补肾的作用，特别是体质虚弱的人，如果能够经常吃这道西葫芦炒虾仁的话，可以起到非常好的温补作用。
㈤ 西葫芦的做法怎样好吃
1.香煎西葫芦
原料：西葫芦，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油
做法：
1.将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散；
2.红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉；
3.再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前；
4.在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。
2.酸辣西葫芦
原料：西葫芦，辣椒，蒜瓣，盐，白醋
做法：
1.西葫芦，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；
2.煸一下蒜瓣，加入西葫芦炝炒；
3.然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。
3.西葫芦煎蛋
原料：西葫芦，鸡蛋，蒜头，紫苏叶，红椒，油，盐，黑胡椒粉
做法：
1.西葫芦切薄片备用，蒜头和紫苏切碎，红椒去籽切成细圈；
2.鸡蛋加一勺牛奶和少许食盐打成蛋白蛋黄充分融合的蛋液；
3.平底锅热油，下蒜米和紫苏煸香，倒入西葫芦翻炒；
4.倒入红椒圈，继续翻炒，加少许食盐和黑胡椒粉调味；
5.待西葫芦炒软时用铲在锅内堆平；
6.将蛋液均匀的淋在西葫芦上，调最小火，加盖烘至蛋液凝固即可。
㈥ 西葫芦怎样做才好吃
西葫芦炒肉片
西葫芦最基本的做法，肉片也可以换成火腿、午餐肉等。
1.西葫芦洗净后，切片，切半圆哦。可以是老点的西葫芦，但是记得老一点的西葫芦最好把瓤刮掉。
2.葱切葱花，蒜切末，备用。
3.肉切肉片备用。也可以用火腿、午餐肉、虾仁等。用虾仁的话，可以少放一点点姜也不错。
4.锅中热油，放五香粉、花椒粉、葱、蒜爆香。
5.下入肉片翻炒，待肉片变色，淋入一点点生抽、一点点料酒翻炒均匀。
6.然后下入西葫芦快速翻炒，待西葫芦变软就可以关火了。
7.出锅前撒入适量盐、鸡精调味即可。
糊塌子
老北京特色美食，特别适合早餐吃。
1.西葫芦中等大小1个，洗净不用去皮，用擦丝器擦成细丝。记住是丝不是末哦，细丝口感更好。
2.放入一小勺盐，搅拌均匀，让西葫芦自然出水。
3.大概15-20分钟，西葫芦会出很多水，不用倒掉，直接打入2个鸡蛋，再加入面粉150g左右，搅拌均匀，不能有小颗粒哦。鸡蛋和面粉的量根据个人喜好增减哦。
4.面糊静置10分钟左右，再次一起轻轻搅拌，注意不要有小面粉颗粒，然后加少许香油，搅拌均匀。
5.平底锅热少许油，烧热后倒入面糊，然后摊平。锅太小就把面糊做成两张糊塌子哦，不要太厚。
6.全程小火，轻轻晃动锅底，待底面金黄后翻面，煎制两面金黄即可。
7.喜欢沾汁的朋友，可以用蒜末和醋混合，也可以用油泼辣子等，你喜欢的就好。
鸡蛋煎西葫芦
经常看韩剧或者韩综的朋友一定不陌生，味道确实不错。
1.西葫芦带皮切片，圆片哦。选嫩一些的西葫芦最佳。
2.准备3个小碗，一碗清水，一碗鸡蛋液，一碗面粉。
3.平底锅热少许油，用筷子夹一片西葫芦。先把西葫芦片在水中浸一下，然后在面粉里滚一下，均匀沾上面粉，最后在蛋液中滚一圈沾满蛋液。这个顺序一定不能变哦！
4.就这样一片一片放到锅里，两面金黄就可以了。
5.出锅后，可以撒点孜然辣椒，也可以蘸椒盐或者你喜欢的酱。
蚝油西葫芦
比清炒好吃，想吃素菜的一定试试。
1.西葫芦洗净，切成滚刀块。去不去皮都行。
2.大蒜切碎，锅中热油，下蒜爆香。
3.下西葫芦块翻炒均匀，然后盖上盖子，中火焖1-2分钟，开盖翻炒一下，再焖1-2分钟。
4.然后加入蚝油和少许盐，翻炒均匀，待西葫芦熟了即可出锅。蚝油的量一定要够哦。
西葫芦炒番茄
酸甜口味，非常适合夏天的素菜。
1.西葫芦洗净后切片，半圆的片哦。这个菜可以选稍微老一点的西葫芦也是没有关系的，老一点的话记得把瓤刮去。
2.蒜切末、番茄去皮切块，备用。
3.锅中热油，放入蒜末爆香，然后加入番茄块翻炒。
4.待番茄炒出汁，倒入西葫芦翻炒。
5.加入适量盐、少许糖翻炒均匀，西葫芦熟了即可出锅，时间不要太久哦。也可以把西葫芦先过水焯一下，再翻炒，整体烹调时间不宜太长，以免营养流失哦。
㈦ 西葫芦怎样做好吃啊
素炒蒜香西葫芦
原料：香菇，西葫芦，辣椒，食用油，盐，味精，蒜末
做法：
1.西葫芦刨开成4瓣，去掉瓤，切成片，香菇切成条，辣椒切片；
2.锅中倒油烧热，炸香蒜末，倒入西葫芦翻炒；
3.翻炒片刻后倒入香菇和辣椒片继续翻炒；
4.炒至蔬菜和香菇软时，加盐、味精调味，翻炒均匀即可。
㈧ 西葫芦怎么做最好吃
西葫芦在我们生活中随处可见，价格便宜，营养美味，国民化的一道食材，它皮薄肉厚，脆嫩爽口，可煎可炒可拌可做馅，制作方式多样而又简单上手。它含有丰富的维生素和钙质等，很受喜欢。
看到它，就会想起“妈妈的菜”，所以呢还是愿意分享一下这道大家非常熟悉的主食饼，很适合做早餐，也是大家非常熟悉的“妈妈味道"，因为妈妈可以把这种做饼的方式换成多种蔬菜来做，虽然普通，但是味道非凡，值得推荐。
另外还有一种西葫芦的吃法，你可能没吃过，快点看一下，做起来。
(1)把西葫芦擦成细丝，用刀稍微断一下，不用太短，大葱切末(喜欢吃的话可以多放点，味道更好)，放入盆中加盐，五香粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉，分次加入，不加水的情况下，搅拌成稠状的糊状即可(如果菜多可多放个鸡蛋)。
(3)锅里烧油，五成油温，把西葫芦肉夹裹上面糊放入油锅中，定型后，推动几下使其受热均匀，炸至快变色捞出，油温升高，再次放入复炸，不断推动，受热均匀，炸至金黄酥脆捞出控油即可。
吃一个，外酥里糯，软软的口感加上肉的香气，简直完美，赶快做起来吧。