A. 酥饼的做法，梅干菜鲜肉酥饼怎么做好吃，梅
主料飞饼皮4张梅干菜150g猪肉馅150g 辅料油适量盐适量白糖10g料酒10ml生抽20ml鸡精少许香油适量
步骤
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤1.梅干菜提前泡发洗净，飞饼取出化冻备用。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤2.把飞饼取出加盖一些湿纸巾化冻。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤3.梅干菜切碎。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤4.炒锅倒油倒入梅干菜翻炒出香味。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤5.加入一些白糖和盐翻炒均匀关火。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤6.炒过的梅干菜放入肉馅中，加入一些料酒，生抽，盐，糖，鸡精，香油。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤7.搅拌均匀成为馅料。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤8.飞饼皮化冻用模具刻出一个个小圆皮。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤9.案板撒上一些面粉防止粘连。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤10.取一张小圆皮包入梅干菜馅料。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤11.像包包子一样封口。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤12.封口朝下按扁，摆放入烤盘。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤13.烤箱预热200度，放入烤盘烤制5分钟。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤14.然后取出在酥饼表面刷蛋液。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤15.在撒上几粒芝麻点缀，再次烤制15分钟。
梅干菜鲜肉酥饼的做法步骤16.取出冷凉即可食用。
B. 哪种食物柔软又多层,葱香味十足,放凉也不会变硬呢
今日给分享给大家一道鲜肉酥饼，做到的饼表层松脆，里面绵软，咬一口就掉渣。非常好吃。下边我们开始制做。300克小麦面粉。三克盐提升筋性，25mL的原油阻隔总面积的产生。有。用180mL上下的温水和面。拌和到面絮状物以后，着手搓成较软的面糊。补水面膜上一层油锁定水份。密封性醒发半小时。此刻再做些油酥饼。葱油饼最懒人的做法,柔软又多层,葱香味十足,放凉也不会变硬。
C. 鲜肉酥饼家常做法，正宗鲜肉酥饼怎么做
鲜肉酥饼的做法
1.面粉、盐、冷水全部混合，揉至光滑醒20分钟
2.面团分割成8份
3.面剂搓成长条，在色拉油里浸一下，放在室温下松弛1小时
4.面剂醒置的时候把猪肉馅调好待用
5.醒置1小时后，面剂的延展性很好，用擀面杖把面剂擀薄擀长
6.表面刷油，一头放上馅料，把馅料裹入，收口捏紧醒10分钟，轻轻压成饼坯
7.平底锅（或电饼铛）刷油预热，将面坯放入，烙至两面金黄（可做8个）
D. 肉酥饼的做法
肉酥饼做法一，
材料
水油皮料：普通面粉120克，玉米胚芽油50克，水50克
油皮料：普通面粉100克，玉米胚芽油50克
馅料：肥瘦相间猪肉糜125克，蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、花椒粉、五香粉各适量，熟黄豆粉50克
表皮刷料：全蛋液35克，黑芝麻适量
做法
1、制作水油皮：将材料全部混合，揉成光滑的面团，分成9份小面团。
2、制作油皮：将材料全部混合，揉成面团，同样分成9份小面团。
3、制作馅料：将材料全部混合，用搅拌均匀，让猪肉吃透所有水分充分与配料融合。
4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。
5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上黑芝麻。
6、烤箱180°预热，烤制20-25分钟。
小诀窍
1、因为用植物油，所以水油皮中油面融合性不如猪油，在包制过程中不好捏，容易“露馅”，操作中要轻柔把握。
2、馅料中加入熟黄豆粉，主要是为了化解肉糜的筋度，让馅料的口感更加软糯，和酥皮搭配口感更好。
做法二，鸡肉酥饼
材料
"去骨/去皮鸡腿肉 1支","泡菜 适量","洋葱 半颗","白芝麻 适量","面粉饼皮 4片","起司丝 适量","酱油 适量","糖 适量","盐 适量","胡椒粉 适量"
做法
1: 泡菜切成小块, 洋葱切条. 鸡肉大概用调味料腌一下, 备用. 加少许油 将洋葱炒到有点金黄, 再加入泡菜, 白芝麻炒热. 炒好后备用. 鸡肉放入锅中 用小火至中火煎. 熟了之后将鸡肉切丁.
2: 将ㄧ饼皮放在平底锅 （加少许油才会脆), 用小火加热. 先将起司丝放在底层, 加入炒好的泡菜, 鸡肉, 在一点起司丝在最上层. 最后放入另一片饼皮, 翻面.
3: 等起司融化, 两面饼皮变脆 就完成噜!
做法三，葱肉酥饼
材料
"蛋黄 1个","白芝麻 适量","中筋面粉 200g","沙拉油 50g","水 80g","糖 1/2大匙","低筋面粉 120g","沙拉油 30g","香油 30g","绞肉 200g","葱花 5大匙","姜泥 1大匙","盐 1/2小匙","酱油 1大匙","胡椒粉 1/2小匙","鸡粉 1/2小匙","五香粉 1/4小匙","糖 1小匙","香油 1大匙"
做法
1:油皮的所有材料放入盆中,搅拌后搓揉成团。
2:锅里开中小火,将油酥里的沙拉油跟香油加热到热后冲入低筋面粉中,搅拌后搓揉成团。
3:盆中是搓揉成的油皮,碗中是搓揉后的油酥,油皮盖上保鲜膜松弛30~40分钟。
4:将油皮跟油酥各分成8等份,搓成圆形状。
5:将油皮擀成薄,包入油酥,向上慢慢往上推,接口处捏紧后,再揉成圆球状。
6:将圆球压平后,向前擀开,尤靠近身体这边向前推,做成向图左手边一样。
7:八个完成后,再从做好的第一个开始,接口处向上,再往前擀开,再向前推,成形后较之前短而厚,图的左边跟上面完成的样子就很明显的不同。
8:完成后盖上湿布或锅盖,松弛15分钟‧
9:饀料里,先将绞内加入塩,搅拌有点出筋后,加入姜泥等其他食材(除了葱在包之前放入即可。)放入拌匀,放入冰箱,要用时要取出即可。
10:将第8项的饼皮由两端向上捏住,手压平或擀平,包上饀料,接口处朝下放在烤盘上,抺上蛋黄,撒上白芝麻。
11:烤之前,先将烤箱预热(200度,预热10分钟),烤盘放进烤箱200度,烤20~25分钟。
12:好吃的葱肉酥饼就完成罗。
E. 榨菜鲜肉酥饼的做法，榨菜鲜肉酥饼怎么做好吃
主料
中粉
210克
猪油
65克
绵白糖
40克
温水
80克
精盐
3克
辅料
猪油
70克
中粉
160克
猪肉馅
260克
榨菜芯
80克
白芝麻
一大勺
生抽
一勺
料酒
一小勺
姜粉
少许
葱花
少许
细砂糖
15克
盐
3克
香油
一勺
步骤
1.月饼油皮的所有材料：中粉210克，白糖40克，盐3克，猪油65克，温水80克搅拌在一起，揉成面团，油酥的材料：中粉160克，猪油70克混合在一起，用手抓匀即可；揉好的面团转入保鲜袋中放入冰箱冷藏一夜；
2.第二天取出油皮、油酥回温，回温后的油皮揉光滑
3.油皮分成约20克一个，油酥分割为11克一个，捏圆醒发20分钟左右；面团醒发时注意盖保鲜膜保湿
4.醒面的时候调馅，榨菜芯切成小丁，所有的馅料全部放入调料盆中，使劲搅拌上劲待用；
5.取一个醒发后的油皮用手压扁，包入油酥，上推油皮包紧收口，全部包好后继续盖保鲜膜保湿，醒发20分钟左右；
6.取醒发后的面团压扁，擀开成牛舌饼状，自上而下卷起，全部做好后盖保鲜膜保湿，醒发20分钟左右
7.醒发后的面团再次压扁、擀长，自上而下卷起，继续醒发20分钟左右
8.醒发后的饼皮中间用手压扁，两头向内折起，擀开放入馅料，包起捏紧收口，依次做完全部
9.酥饼摆放在烤盘中，饼之间要保留一定的空隙，用秋葵的切面沾取适量的红菜头汁，盖在酥饼中间，纯天然的色素，放心食用
10.烤盘放入已预热到位的烤箱中层，以上火180度、下火170度，烘烤20~25分钟
11.待月饼表面鼓起，略有上色，即可取出烤盘，趁热吃最棒
小贴士
1、和面的水温大约在40~50度左右
2、烤箱的温度需根据各自烤箱的脾气来定
3、秋季天气比较干燥，面团务必盖保鲜膜保湿，面团若被吹干，真的很难操作
4、每一个步骤都要给面团留出足够的醒发时间
5.长期油腻和过甜的食品，会加重肾脏负担！
F. 油酥饼怎么做好吃层多
生活中常见的小糕点有很多，但是外表酥脆的油酥饼，好像更受欢迎，酥饼吃在嘴里，满口香，几乎不太用嚼，尤其是老人很喜欢吃酥饼。油酥饼不仅外表酥脆，还有很多的分层，看起来更好看。
结语。
这个鲜肉酥饼就制作好了，是不是超级简单呢？这个酥饼制作出来之后，外皮特别酥脆，吃一口满嘴香，而且还带有肉的鲜香，口感特别棒。大家在制作酥饼就可以按照我这个方法来做了，非常简单，做出来好吃多层。