Ⅰ 海鱼红烧怎么做才好吃
红烧黄花鱼
小贴士
煎鱼的时候中小火，不要时间太短，煎的时间久了比较好吃哦～
Ⅱ 干海鱼怎么做好吃
干海鱼的制作也是比较简单的，干海鱼的出现源于渔民打捞的鱼数量较多，不能一次售卖或者食用的话，就可以通过晒干的方式来进行储存，这样的晒干的海鱼是可以储存很长时间的。干海鱼的做法也是有多种的，比如干海鱼乱炖、剁椒蒸干鱼等等。
干海鱼乱炖
材料：主料非常丰富有鳗鱼干、墨鱼干、海鲶鱼干、河豚鱼干、章鱼干和一种被包了皮的鱼的鱼干;辅料非常重要有青蒜、姜和肥一点的带皮肥猪肉。
咸鱼洗净。切小块儿。用小葱炒了，加窝头块，就是咸鱼饼子了
咸鱼煎了，很下馒头。咸鱼放少许油，蒸馒头的侍候一起蒸，有特殊的味道。
熬粥。咸鱼洗干净。粳米熟了的侍候，下小碎咸鱼块，加葱花等。很好喝，适合上火的人吃
咸鱼：洗净，切块，炸，或者蒸。建议先蒸后炸，这样比较软，而且油少。蒸时注意多放葱。这个可以配饼子吃，尤其是用玉米面和小米面混合制的，
注意一点，一般饭店做的锅鱼饼子是软的而且甜，其实摊成小饼，用抹油的平底锅煎的小饼子更好吃。还可以切成小块，放到锅里和鱼一起炒一下，放点芝麻，很香。
剁椒煎干鱼的做法步骤是：
1、从冰箱里刚拿出来的腊干鱼，还冒冷气呢，洗干净，用水煮一下
2、锅中放油，把鱼放进去
3、然后用大火煎一下
4、放点姜丝进去，然后用小火慢慢煎
5、鱼煎到金黄时，再放一点剁辣椒，不要放太多，会咸的哦，剁辣椒也是家里的呢
6、还要放一点葱头，这样才会香哟
7、把干鱼盛出来，再撒上点香菜就OK啦
咸鱼茄子煲
材料：咸鱼二两，切粒;茄子二条，去皮，滚刀切块或切长条;蒜末、姜片适量;豆豉数粒切碎;
做法：
1、茄子在七成热的油中过油(图省事节俭可选择：热锅不放油煸干茄子)，主要是先控干茄子中多余的水分;
2、起油锅炒香姜片、蒜末、豆豉粒后放入咸鱼粒翻炒，下料酒;把茄子加入后，放少许盐、糖、生抽、五香粉调味，爆炒一二分钟至各材料均匀，换入沙煲后加入一小杯高汤或水，焖煮五分钟后，勾芡收汁，下几滴麻油，加点葱花或蒜段即可。
Ⅲ 干货海鱼怎么做好吃
干货海鱼一般都是红烧来吃，清蒸千万不要，因为干货海鱼不新鲜，腥味太重了，清蒸一般都是活鱼做的！而且红烧更容易入味，也能把腥味很好的压住！
Ⅳ 海鱼干货怎么做好吃
干货海鱼一般都是红烧来吃，清蒸千万不要，因为干货海鱼不新鲜，腥味太重了，清蒸一般都是活鱼做的。
而且红烧更容易入味，也能把腥味很好的压住。
Ⅳ 晒干的鱼怎么红烧好吃
把鱼干浸泡一会，洗净，锅烧油，放入葱姜炝锅，加入适量的水和酱油等佐料，入鱼进锅，调好味道和颜色，小火慢炖，汤汁浓稠即可出锅。
Ⅵ 海鱼怎么红烧好吃
怎么做红烧海鱼好吃？需要哪些食材？家常美食网“cc娜娜娜娜酱”老师为您提供红烧海鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧海鱼。
深海鱼对人体益处多多，深海鱼，通常指在海平面下600米—2700米的鱼类，它们肉质雪白、细腻、口感嫩爽、纯正可口，是无污染的低脂肪高蛋白绿色食品，营养成分和含量比一般的鱼类更齐全、更丰富。十分钟一道炖鱼就做好了，超级好吃了。原谅我家的盘子太小，鱼太大了。其实新鲜买的适合清蒸，发现这条鱼的时候在冰箱放了一个星期了，所以拿来红烧了。亲们赶紧看看你家冰箱有没有冷冻着海鱼。做起来了。
做红烧海鱼所需食材：
五花肉几片，葱姜蒜适量，海鱼一条，老抽适量，生抽适量，
步骤8：完成。很好吃哟！
Ⅶ 海鱼红烧怎么做好吃
食材明细
小海鱼300克
花椒适量
干辣椒适量
葱适量
姜适量
黄酒适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量
鸡精适量
盐适量
红烧小海鱼的做法步骤
1
小海鱼刮鳞去除内脏，清洗干净。
2
热锅凉油，将鱼两面煎黄。
3
一次可少放几条，煎好后再放回锅。
4
。
5
火关小一点。放少许花椒、干红辣椒段姜片炸出香味。再放葱、姜、蒜。
6
加开水与鱼平。
7
加料酒、生抽、蒸鱼豉油、鸡精，白糖。
8
大火收汁。
9
出锅装盘即可。
小窍门
1，鱼一定要煎至两面金黄，表皮干硬。
2，要加开水，加凉水易腥。