❶ 很喜欢吃虾酱炒芸豆，不知道怎么做的，
原 料:
芸豆、虾酱、粉丝、鸡蛋
制作过程：
芸豆切丝灼水捞出，虾酱加鸡蛋炒熟加水、芸豆、粉丝煮开调味即可。
制作窍门:
菜品特点:
色泽翠绿、鲜香脆嫩，味美可口
❷ 扁豆丝炒虾酱的做法
扁豆炒虾酱是一道家常菜，但是即使是家常小菜，也有不少厨房小白痴不会做。但是不要紧，下面跟着妈网网络的脚步，一起来了解一下扁豆炒虾酱的做法吧！
扁豆炒虾酱的做法
材料：扁豆280g、鸡蛋2个、虾酱适量、葱适量、蒜适量
厨具：炒锅、铲子
步骤：
1、扁豆清洗干净用盐水浸泡10分钟左右（目的是为了减少残留在扁豆表面的农药）；
2、把清洗干净的扁豆切丝（扁豆切丝的话，炒起来会更加入味哦）；
3、鸡蛋打碗里，葱、蒜切好备用；
4、将鸡蛋打散，舀2勺虾酱搅拌均匀；
5、炒锅倒油将虾酱蛋液炒熟炒散，盛出待用；
6、另起锅，倒油爆香葱、蒜；
7、接着倒入扁豆丝翻炒，注意火候，防止粘锅；
8、在炒扁豆丝的期间加少许水继续翻炒；
9、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可上盘开吃啦！
温馨提示：
1、虾酱本身有咸度了不需要再加盐。
2、为了防止扁豆中毒，我们要做好以下准备工作：
1）在烹饪前加工掐尖后，最好将扁豆放在水中浸泡15分钟。
2）无论是热炒还是凉伴，都得充分加热，到菜豆失去原有生绿色和生豆味。
❸ 芸豆炒虾酱是怎么做的
芸豆炒虾酱
原料：虾酱150克，芸豆200克，鸡蛋3只，精盐、味精、淀粉、汤、葱末、姜末、花生油各适量。
做法：芸豆择洗干净，用开水焯熟透，捞出，切末。虾酱放入碗中，打入鸡蛋，加少量汤、精盐、味精、芸豆末及少量湿淀粉调匀。锅内加花生油烧热，葱姜爆香，加调好的虾酱、鸡蛋、芸豆末，炒熟即成。
❹ 虾仁炒芸豆的作法
主料
芸豆虾仁
两人份
油葱鸡精
少许
步骤
1.这道菜老中少都可以吃，味道清淡，配白粥或者白汤都是可以的！
2.因为虾仁本身就是咸的，这道菜里面就没有再盐！还有就是先把芸豆炒好装到盘里在炒虾仁，炒好虾仁再把芸豆倒进锅里一起炒一会就可以了！(虾仁好炒，所以开始炒时要把芸豆和虾仁分开炒)
3.因为虾仁本身就是咸的，这道菜里面就没有再盐！还有就是先把芸豆炒好装到盘里在炒虾仁，炒好虾仁再把芸豆倒进锅里一起炒一会就可以了！(虾仁好炒，所以开始炒时要把芸豆和虾仁分开炒)
❺ 虾酱炒芸豆怎么做如何做好吃
原
料:
芸豆、虾酱、粉丝、鸡蛋
制作过程：
芸豆切丝灼水捞出，虾酱加鸡蛋炒熟加水、芸豆、粉丝煮开调味即可。
制作窍门:
菜品特点:
色泽翠绿、鲜香脆嫩，味美可口
❻ 很喜欢吃虾酱炒芸豆，不知道怎么做的
主料：芸豆半斤
辅料：虾酱2平匙、料酒1大匙、水半碗、香油少许、鸡蛋2个
虾酱炒芸豆的做法步骤
6.出锅前点几滴香油
小贴士：虾酱加盐不仅保质且发酵出虾油，故不需再调味
❼ 虾酱芸豆（超简单好吃）怎么做
用料
芸豆 10根左右
鸡蛋 3只
虾酱 50g(或根据个人口味)
葱、蒜、黑胡椒粉少许
虾酱芸豆(超简单好吃)的做法
芸豆抽丝洗净后入开水锅里烫至8成熟。
小贴士
1由于此菜炒制过程很短， 所以芸豆必须先烫至8-9成熟 ，不然要么蛋炒老了 要么芸豆做不熟(有毒)
2虾酱一般很咸，根据个人口味酌量
3黑胡椒提味。
❽ 眉豆炒虾酱怎么做好吃
眉豆炒虾酱是一道美食，主要原料需准备蠓子虾酱60克、鸡蛋3个。
蠓子虾酱60克、鸡蛋两个、鱿鱼一条、眉豆150克、红辣椒6个、葱白一段、姜两片、香菜一棵。
1、眉豆去筋，斜切成丝；
2、葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用；
3、鸡蛋和蠓子虾酱搅匀；
4、起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出；
5、鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用；
6、起油锅，油温热时下入红椒段、葱姜末煸出香味；
7、下入眉豆丝大火煸炒，至眉豆丝变软变色；
8、下入焯水的鱿鱼丝和炒好的鸡蛋蠓子虾，烹入料酒和、盐，大火翻炒1分钟；
9、添加味精和香菜末兜匀，出锅即可。
1、蠓子虾咸味很重，注意控制盐的适量添加，口味轻的可以省略盐；
2、鱿鱼焯水后，三两秒钟马上捞出，迅速冲凉水，保持鱿鱼的脆嫩口感；
3、此菜如果不添加鱿鱼，可以把鸡蛋蠓子虾炒成型后，直接添加眉豆大火翻炒，这样更有利于虾酱和眉豆味道的最佳融合；
4、喜欢鸡蛋软嫩的可以在蛋液中稍微添加点水