① 苦菜可以包水饺吗 苦菜包饺子的做法大全
食材明细
主料
猪肉馅400克
苦菜一小筐
饺子粉350克
鸡蛋中等大小一枚
辅料
生抽一茶匙
料酒半茶匙
橄榄油半茶匙
盐四克
花椒粉一克
耗油一茶匙
香油半茶匙
十三香一克
胡椒粉一克
猪肉苦菜馅儿饺子的做法步骤
1.
准备食材，苦菜摘洗去根。
2.
鸡蛋一枚，清水一百六十五毫升，盐两克，三百五十克饺子粉，按此顺序投入面包机。选择揉面程序半小时。揉面结束后不要打开上盖，仍然在面包机中醒面直至准备擀饺子皮再拿出。
3.
香葱或者大葱适量切断，生姜一小块切片。连同三茶匙清水一同入料理机打成糊状。因为本人不喜欢吃姜粒，又嫌切葱辣眼睛。所以发明了此方法。大家可以尝试。
4.
上一步骤的葱姜糊糊，先入肉馅儿，沿同一方向搅拌，直至猪肉馅成为粘稠的胶状。再在搅拌好的猪肉馅里加入耗油，生抽，花椒粉，胡椒粉，十三香，料酒，橄榄油，香油，盐。再次把调料搅拌均匀。
5.
苦菜下沸水焯煮。如果菜比较老，则需要多焯些时间。焯好捞出放在冷水中浸泡。去除苦味。
6.
把冷水浸泡后的苦菜挤干水，放在菜板上切成碎。
7.
切好的苦菜碎放入调好的肉馅里充分搅拌。
8.
准备好面板和薄面。把面包机中醒好的面团拿出，搓成长条。
9.
擀皮包成饺子。
10.
水开后下入饺子。煮到饺子上浮在水面并且鼓起来，就可以捞出盛装了。配上卤菜和蘸料咸菜。不错的一顿饭就做好了。
11.
恩。好吃。
② 苦菊清毒降火，除了凉拌，苦菊还可以怎么吃
苦菊清毒降火，除了凉拌，苦菊还有以下几种吃法：
第一种吃法：苦菊炒肉。做法如下：①五花肉切片，葱姜蒜切好备用；②苦菊洗净切段，焯水；③铁锅倒入适量植物油，烧热；④将准备好的五花肉倒入锅里，翻炒，加入切好的姜，老抽、生抽，翻炒至肉变色；⑤加入焯好水的苦菊，稍作翻炒，加入食用盐，切好的葱蒜，翻炒，出锅。
③ 苦菊肉馅包饺子好吃吗
疫情严重，不让上班，限制出入，家里面的菜吃光了，早起去菜市场
大白菜1.2元一斤，一棵11元，做一顿饺子，用多半棵。苦菊批发5元10斤，决定用苦菊做饺子。第一次发作品，顺序有点乱
用料
苦菊 4棵
猪肉 约300克
姜 4片
生抽 3勺
香油 适量
葱 1棵
花生油 适量
盐 适量
苦菊馅饺子的做法
先去根，不要全部切散，切下来的叶子和剩下的分开洗，容易洗净，控水，切碎，先切叶子，切多半棵放一边，继续切下一棵，叶子部分含水量少，可以不挤。切剩下的部分，根的部位含水量大些，可以挤一下，
小贴士
还有一种说法是：先放盐、生抽、葱姜这些，可以把肉馅腌一下，更入味，然后放油，油会包在盐的外面，阻止盐和蔬菜接触，避免蔬菜里面的水分流出。
关于菜谱里的：适量，少许，一勺，1棵，3片，5克，400克，等等都是一个估计量，各家的勺子不一样，没办法控制，也没有必要买厨房秤，除非你做烘焙，这些东西都是根据你的口味来，今天炒菜咸了，就是盐放多了，下次少点，做饺子，姜的味道太大了，下次少放点。反之就多放点，总之就是经验，失败和成功之后的经验。只要你不开饭店，其实，适合自己的就是最好的。
④ 苦芒菜可以包饺子吗
苦芒菜不可以包饺子
“苦芒菜”即是苣荬菜，菊科苦苣菜属植物。苣荬菜是一种野菜，学名叫“苦苣”。李时珍《本草纲目》中记载：“苦苣。春天生长幼苗，有红茎、白茎两种，折断后有白汁流出……味苦，性寒，无毒……主治五脏邪气，厌食胃痛。”具有清清热解毒之功效。
⑤ 苦菊能包饺子吗
苦菊可以包饺子，不过最好加猪肉及虾仁，这样营养丰富，口感鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用
⑥ 苦苣菜和芥菜一起做饺子馅可以吗
洗净的菜用开水烫一下，再过一下凉水切碎挤干里面的水，放入拌好的肉馅中。
⑦ 苦苣鸡肉饺子馅的做法
苦苣鸡肉饺子馅的做法
材料
鸡肉肉质嫩滑，味道鲜甜清爽，具有温中益气的功效，常用来滋补强身。在此处是用口感较嫩的鸡腿肉配上鲜肉馅，柔嫩的馅心，清甜的汤汁，食用后元气十足!材料鲜肉馅占2／3、鸡肉占1／3鲜肉馅400克、鸡肉200克调味料少许盐和油
做法
1、先将鸡肉烫熟。
2、切粒加入调味料再与肉馅拌匀。
小诀窍
特点
鲜嫩爽滑，汤汁甘醇，馅香扑鼻
贴士：栗子鸡蒸饺
1、栗子切十字刀口，煮熟后剥去外壳和内膜，捣成泥状。
2、鸡肉洗净沥水放入碗中，加入盐、酒、味精、花生油、葱丝、姜丝，入锅蒸熟后，取出剁成泥。
3、将1.2项均放入碗中，加胡椒粉拌匀，再入锅蒸透。
4、锅置火上，加香油烧热后，加入花椒炸香，把花椒油浇入3项，搅拌均匀即成馅料。
5、将包好的饺子放入蒸笼，用大火蒸熟后即可。
⑧ 苦苣菜，朋友们是怎么吃的
所说的苦苣菜就比较适合，新鲜的苦苣颜色碧绿，水灵灵的很招人喜欢，苦苣不但样子吸引人，它也有很高的营养价值，既可以清热解毒，消炎明目，又可以解油腻，清肠胃，特别是铁的含量比较高，可以预防贫血症。
【具体的流程】
(1)把苦苣菜去掉根，用手把它撕开，放入淡盐水中泡5分钟，然后捞出洗净，控干水分，用刀把它切成寸段备用，紫甘兰切丝取少许备用，馓子掰成小段备用。
(2)调料汁：盆里放入蒜末10克，糖5克，味精少许，生抽30克，米醋20克，味极鲜10克，先拌匀再放入15克香油，10克辣椒油，把所有调料拌均匀即可。
(3)把苦苣菜放入料汁盆中，把它充分搅拌均匀即可装盘，上桌前撒上备好的馓子，好吃的“凉拌苦苣”就做好了。
⑨ 苦菊木耳猪肉包饺子可以吗
可以，不错，新创意