1. 荷兰豆炒香肠怎么做
做法：
1、锅内浇少许油(因为腊肠炒了总感觉会出油似的)，烧热;
2、将大蒜放入烧热的油中，爆炒至香;
3、然后将腊肠入锅用中火炒，当颜色变得有点透明时;
4、再将荷兰豆倒入锅中用大火与腊肠一块翻炒，看荷兰豆颜色变绿时，加入少许盐，大约再炒半分钟，最入加入少量鸡精即可。
2. 荷兰豆炒香肠怎么做才好吃
首先是香肠的处理，个人习惯是会把香肠先清洗一遍，或者直接用开水烫一遍，把表面的赃物洗走。然后把香肠切片放置在一旁待用。
其次便是荷兰豆，这是重要的一步。
荷兰豆要怎么炒才足够翠绿，足够爽口，足够好吃呢？
我可以介绍一下我的经验：
先把荷兰豆去掉头尾和两边的丝，这是一定要去掉的，不然是会非常非常影响口感的。
然后把荷兰豆洗干净。
3. 荷兰豆炒香肠怎么做好吃，荷兰豆炒香肠的家
用料
主料
荷兰豆200克
香肠100克
辅料
油
30毫升
盐
2克
蒜末
5克
鸡精
2克
荷兰豆炒香肠的做法
1.
准备荷兰豆，把熟香肠切成薄片
2.
去掉荷兰豆两头后撕去两边老筋后洗净
3.
准备蒜末
4.
热锅温油下入蒜末爆香
5.
再把荷兰豆加入煸炒至全部变色
6.
加盐调底味
7.
再把香肠加入煸炒均匀
8.
加入少许鸡精调味后熄火出锅
烹饪技巧
1、加盐的时候要比平时减少一半，香肠也有咸味，盐量要依照自家的香肠咸淡而决定；
2、蒜末要温油加入等油温升高正好爆香，高油温会把蒜末爆黑。
4. 色香味俱全的荷兰豆炒腊肠，到底是怎样的做法呢
要分享关于荷兰豆的吃法做法了，小编也是爱吃荷兰豆的一枚吃货呢，炒熟后的荷兰豆翠绿翠绿的，让人也比较有食欲。但是也不是人人下厨就都能够炒出好吃的荷兰豆的呢，也有的炒熟后不脆或者颜色发乌那样软塌塌的。今天我们就来分享腊肠炒荷兰豆用焯水吗？腊肠炒荷兰豆怎么做好吃呢？
5. 荷兰豆炒腊肠怎么做才好吃
想来想去刚好家里的冰箱里还有几根腊肠，晚上就来做一道荷兰豆炒腊肠吧，下班顺便去菜市场买点荷兰豆就可以了，这荷兰豆炒腊肠的做法非常的简单，而且味道也非常棒，下面我们就来看看是怎么做的吧。
所需食材:荷兰豆，腊肠，生姜，蒜子，葱，盐，鸡精，十三香，生抽，红辣椒。
【制作步骤】
第一步:把冰箱里的腊肠拿出来解一下冻然后再清洗一下，然后放案板上用刀斜着切成片，然后把买回来的荷兰豆摘去两头的茎，然后放入碗里，然后碗里放入清水把荷兰豆清洗干净备用。
第二步:锅里放入适量清水，然后放入一勺盐，放入适量食用油，然后开大火锅里放入荷兰豆煮一分钟，这样能使荷兰豆变得翠绿，然后荷兰豆煮好后捞出放凉备用，然后把生姜切成姜末，葱清洗干净切成葱花，蒜子拍碎然后切成蒜末，红辣椒清洗干净后切成块，切好后放入小碟子里备用。
第三步:锅里放入适量食用油，开大火把油烧热，油热放入姜末、葱花、蒜末，翻炒炒出香味，然后放入刚刚切好的腊肠，翻炒几下然后放入荷兰豆，然后翻炒一下，锅里放入一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香、一勺生抽、然后放入切好的红辣椒，然后大火翻炒三分钟，最后淋上一点水淀粉勾芡一下，然后大火翻炒一下就可以出锅装盘了。
这样这道荷兰豆炒腊肠就做好了，看完教程是不是发现做法非常简单？这样做出来的荷兰豆吃起来特别香，而且汤汁烧进去特别入味好吃，这道菜特别的下米饭，如果你也想吃的话快动手试着做一下吧，好了，今天这道荷兰豆炒腊肠就分享到这里了，我们下道美食见。
6. 荷兰豆炒腊肠怎么做
春节里有一道咱们四川人特别喜欢吃菜品，一道鲜咸脆嫩，还香味十足的美食。而且这道菜只有在过年的前后才有得吃。原因很简单，因为这道菜会用到咱们四川独有川味香肠。不仅如此，这道菜还会用到只有在春节前后才会买到的荷兰豆。这道菜就是【荷兰豆炒香肠】 ，一道食材简单，做法简单，色香味俱全的佳品。
这道美味的【荷兰豆炒香肠】就做好了，很简单的做法。其实这道菜往往是在上一顿的香肠蒸熟之后没吃完，才用来炒，相信很多人都跟我一样是这么操作的。这道【荷兰豆炒香肠】也是我们四川人民非常家常的一道特色传统美食。有人还喜欢放几个干辣椒或者大辣椒点缀一下。你喜欢吃这道【荷兰豆炒香肠】吗？
7. 香肠炒荷兰豆怎么做好吃
主料
腊肠100g 荷兰豆200g
辅料
味精 盐
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
3.锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
小贴士
1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。
2、我用的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。
3、喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香
4、荷兰豆炒的时候也不要过火，荷兰豆才会脆嫩。
8. 香肠炒荷兰豆的做法，香肠炒荷兰豆怎么做好吃，香肠炒
【主料】
荷兰豆200g、腊肠2根、
【辅料】
干黑木耳2g、耗油1茶勺、菜籽油适量、大葱小半根、生姜1小块、大蒜3瓣、花椒10粒 ；
【步骤】
1.荷兰豆择掉两头去筋洗净放入开水锅中，放少许盐滴几滴油，荷兰豆变色立即捞出放凉水中浸泡保持色泽 ；
2.黑木耳泡发去蒂清洗干净放入开水锅中焯一下捞出；
3. 将腊肠切片;
4.将葱、姜、蒜切片；
5.圣女果洗净备用；
6.将锅烧热倒入油，转中火花椒炒香扔掉，入葱姜蒜炒出香味；
7.中火放入腊肠片炒出肉香味；
8.将荷兰豆捞出沥水，倒入锅中翻炒均匀；
9.倒入木耳再放入蚝油翻炒均匀即可。
【小贴士】
1、腊肉有咸味不要放盐 ，口重者要少量放盐；
2、荷兰豆最好开水中放入少许油和盐，可以保持青翠的绿色，放入水中避免变黄，同时有利于快炒时快熟，保持脆嫩清爽口感