❶ 奥尔良鸡肉披萨鸡肉没炒能熟吗
奥尔良鸡肉披萨鸡肉没炒不能熟。
奥尔良鸡肉披萨的做法如下：
1、鸡肉切片，加入生粉、黑椒粉、盐和生抽腌制30分钟，下炒锅稍微炒熟备用。（腌制鸡肉可以提前准备，腌制的过程中煮制披萨酱，充分利用时间啊）
2、火腿切小薄片备用。
3、洋葱切丝，胡萝卜切粒，青椒和红椒切圈圈。统一放在盘子上，入微波炉叮5分钟脱去部分水份。
4、把整形好的披萨饼底放在铺了油纸的烤盘上，表面抹一层披萨酱，铺上一层芝士碎。
5、铺上鸡肉片和火腿片，铺洋葱丝、胡萝卜粒和青红椒圈，再撒上一层芝士。
6、送进预热好的烤箱，220度烤15分钟。
7、烤制完成后，表面撒上适量芝士粉。
❷ 奥尔良鸡肉披萨怎么做好吃
奥尔良鸡肉披萨的做法
1面粉 盐 糖 食用油 酵母 放在一起 用温水来和面会比较柔软 也帮助酵母发酵 两三个钟头就发好了
2鸡大腿可以跟和面同一时间进行 切成小块 放入新奥尔良烤翅料（配料和水是1:1）放入鸡腿块 两三个钟头就好 再切好其他配料
3面发好 擀成饼状 用叉子扎眼透气 把油倒在平底锅里涂均 面饼放进去 中小火烙至饼皮底部焦黄 只是烙一面即可 此时饼皮六七分熟
4锅里放入黄油（也可以食用油）把配料翻炒一下
5烙好面饼放入盘子里 开始放入配料 1）番茄酱抹匀 2）一半芝士 3）香菇 青椒 洋葱 鸡腿肉 4）另一半芝士铺在最上面 放进微波炉大火打5-7分钟
6无烤箱版的成品 各种拉丝 味道不打折
❸ 奥尔良烤鸡披萨的家常做法怎么做好吃
材料：
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【面料】
高筋面粉 200克
干酵母 3克
盐 2克
橄榄油 15克
清水 110ml
【饼酱】
番茄沙司 60克
鲜番茄 300克
盐 2克
黑胡椒 1克
糖 5克
香草碎少许
大蒜末 20克
洋葱末 30克
橄榄油 适量
【馅料】
新奥尔良烤鸡腿 200克
青椒丝 40克
红椒丝 40克
黄椒丝 40克
马苏里拉奶酪 200克
盐 少许
[1]
做法：
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1、酵母粉加入温水（30度）和成光滑的面团醒发30分钟。面团进行排气，揉至完全排好气
2、西红柿去皮切成碎末，新奥尔良烤鸡腿去骨头切成烤肉丁，葱头分成两份，一份切成丝一份切成末，青、红、黄椒切成丝备用。
3、炒锅热锅凉油三成热放入蒜末炒香放入葱头末翻炒，然后再放入西红柿碎翻炒，等西红柿翻炒至成很稠加入盐和黑胡椒和少许香草末即可成为饼酱。
4、面团擀成薄饼放入披萨盘整形，然后用叉子在上面扎上一些小孔。
5、面饼饼醒发10-20分钟后，放入烤箱烤200度烤5分钟取出。
6、取出后边上刷上蛋液或者黄油，然后在上面均匀放上一层饼酱，接着再撒上三分之一的马苏里拉奶酪丝，继续撒上新奥尔良烤鸡肉丁后，铺上一层彩椒和葱头丝，最后撒上三分之一的马苏里拉奶酪放入烤箱210度烤15分钟。
❹ 奥尔良鸡肉披萨怎么做
材料
【饼底材料】：高筋面粉168g，温水96g，酵母3g，细砂糖5g，盐2g，玉米油适量（用来发酵时抹大碗和面团表面用）
【披萨酱材料】：番茄1个，洋葱半个，大蒜3粒，盐1/2茶匙，白糖1茶匙，黑椒粉适量大约5g，油适量（调料的量根据个人口味增减）
【铺面材料】：鸡肉适量约50g，生粉1茶匙，黑椒粉适量，盐0.5g，生抽适量，火腿1根，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，胡萝卜1/4根，芝士碎足够多，卡夫芝士粉适量
做法
【饼底的做法】：
1、酵母放入温水里稍微搅拌一下，静置10分钟。
2、把高筋面粉、盐和细砂糖倒入面包机中，倒入酵母水，启动和面程序，把面和成表面光滑有弹性的面团。（不需要出膜）
3、把面团放在抹好油的大碗里，在面团表面也刷上油，用保鲜膜把碗盖好，温暖处发酵大约1.5小时。（我是用烤箱发酵的）
4、取出发酵好的面团，放在面板上，撒上面粉防粘。用双手把面团整形为适合披萨盘的圆形就可以用了。（我没有披萨盘，直接用方形盘子烤的。这个量应该是适合9寸的披萨盘吧，主要看你喜欢吃薄地还是厚底的披萨了。）
【披萨酱的做法】：
1、番茄用开水烫一下，去皮切成小丁，洋葱切成小丁，蒜切成末。
2、锅里下油少人，放入洋葱粒和蒜末，翻炒大约1分钟。
3、放入番茄丁，大火翻炒至番茄变软出汁。
4、下盐、白糖和黑椒粉，煮至收汁成酱，加入盐调味即可。（尽量煮浓稠一些，以免烤披萨时水分太多）
5、如果做出来的披萨酱一次用不完，可以装进干净的密封盒，入冰箱冷藏保存，尽量在5天内食完。
【披萨的做法】：
1、鸡肉切片，加入生粉、黑椒粉、盐和生抽腌制30分钟，下炒锅稍微炒熟备用。（腌制鸡肉可以提前准备，腌制的过程中煮制披萨酱，充分利用时间啊）
2、火腿切小薄片备用。
3、洋葱切丝，胡萝卜切粒，青椒和红椒切圈圈。统一放在盘子上，入微波炉叮5分钟脱去部分水份。
4、把整形好的披萨饼底放在铺了油纸的烤盘上，表面抹一层披萨酱，铺上一层芝士碎。
5、铺上鸡肉片和火腿片，铺洋葱丝、胡萝卜粒和青红椒圈，再撒上一层芝士。
6、送进预热好的烤箱，220度烤15分钟。
7、烤制完成后，表面撒上适量芝士粉，很好吃啊！
❺ 奥尔良鸡肉披萨的做法步骤图，怎么做好吃
用料
高筋面粉 65g
酵母 1g
盐 1.5g
糖 2g
水 40g
油 5g
什锦蔬菜 1/2小碗（买现成的）
洋葱 1/8个
马苏里拉芝士 1/2小碗
鸡肉 适量
奥尔良烤肉料 适量
番茄酱 2勺
奥尔良鸡肉披萨的做法
先制作面饼，将1-6的所有材料混合，然后发成面团。这种体力活，花姐都是交给面包机来做。如果是自己和面的话，先揉成光滑的面团，然后在温暖处或烤箱里（烤盘里加适量热水）发酵至原体积的2倍。
发面的同时将鸡肉切块儿，然后用奥尔良烤肉料腌制。
小贴士
❻ 奥尔良烤鸡肉披萨怎么做
用料
奥尔良鸡腿排 一个九寸披萨用约3/4到1个鸡腿排
青、红、黄椒粒 （可选）
香菇片 （可选）
玉米粒 （可选）
黑橄榄圈 （可选）
葱头 （可选辅料）
披萨酱 一大勺
披萨草 少许
马苏里拉芝士 90克左右
下面是面团的配比用料：
盐 8克
糖 15克
酵母粉 7克
水 250克～260克
黄油 25克
面包粉 500克
面团 170克到185克（饼的薄厚以自己的喜好调节）
奥尔良烤鸡肉披萨的做法
将糖、盐、酵母粉混合一下，加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机（或者面包机）揉面，揉面差不多1分钟的时候加入食用油，继续揉面到成均匀的面团。时间差不多不到10分钟。
将揉好的面团取出，分成小面团，9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。（当然，愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的！）
将分好的面团揉圆，用擀面杖擀圆，尽量擀到盘子的大小，用披萨滚针打孔。（没有滚针的用叉子扎孔，注意要扎通透）
打完孔的面饼，孔一定要打通透！
将披萨盘刷一层黄油（色拉油也可以），将打孔好的面饼放入披萨盘中，尽量使面饼贴合到披萨盘边。
将面饼封好保鲜膜，放入发酵箱，温度40度，湿度80度，发酵半小时。
没有发酵箱的，可以放入烤箱发酵（烤箱放入一碗水发酵），或者室温发酵（现在温度比较高，室温发酵也很快）
将奥尔良鸡腿排放入烤箱（放鸡腿排的烤盘上最好涂一层黄油）220度烤一下，烤到差不多五六成熟即可，取出，晾凉。
将晾凉的鸡腿排切块儿，备用。
将辅料准备好，青红椒、黄椒、葱头切块儿或者切丝（随意），香菇切片，黑橄榄圈、玉米粒等，依自己喜好选择添加。
披萨面饼发酵好后，取出。
放上披萨圈（没有披萨圈的见最后两步做法）
放一大勺披萨酱，用勺子背面涂抹均匀。
涂好披萨酱的面饼
撒一层马苏里拉芝士，尽量铺满铺均匀。
继续放切好的鸡腿排，撒青红椒、葱头等辅料。
最后，在披萨饼表面撒少许芝士，撒少许披萨草（披萨草没有的话，也可以不撒），取下披萨圈，放入预热好220度的烤箱中，烤10到15分钟，待芝士轻微上色取出。
美味的披萨出炉
拉丝效果，超级好吃，试试吧！
没有披萨圈的话，可以拿小勺子用按压的方式，这样自己划出披萨边，看图！
用小勺子划出的披萨边，也很棒吧！
然后，在圈里涂抹披萨酱就可以了，回到上面的步骤，继续做就好了！
❼ 黄金奥尔良鸡肉披萨的家常做法大全怎么做
黄金奥尔良鸡肉披萨的做法
1.
鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上
2.
把除橄榄油外的所有饼底材料依次放入面包机，静置10分钟，启动和面程序20分钟，加入橄榄油，再次启动和面程序10分钟，面团到扩展阶段，放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处进行基础发酵
3.
待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型
4.
取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔
5.
在饼皮上涂一层番茄酱，边缘留出1厘米的宽度，均匀撒1/3奶酪丝
6.
放上洋葱圈
7.
将腌制好的鸡肉丁放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒
8.
撒上剩余的奶酪丝，再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右