‘壹’ 虾仁春卷的做法，虾仁春卷怎么做好吃，虾仁春卷
虾仁春卷的做法，
材料
虾仁
胡萝卜粒、青豆粒、玉米粒 (超市买现成的杂菜包)
瘦肉少许
春卷皮
盐、味精
做法
1、新鲜虾煮熟去皮，留虾仁，也可用超市现成虾仁，把虾仁切三四段。
2、把虾仁、胡萝卜粒、青豆粒、玉米粒、少许瘦肉放锅内翻炒成七八成熟，入盐、味精调味，装盘，等之冷却。
3、把春卷皮摊平，放入翻炒后的材料，放置于一边后往另一边卷起，边卷边把两边往内翻折。
4、锅内放油，等油温较热时，转小火，入春卷至锅内煎至熟即可。
‘贰’ 鲜虾卷的做法是什么呢
腐皮鲜虾卷
材料
虾仁 250公克,肥猪肉 50公克,腐皮 2张,嫩姜末 1匙,葱末 1大匙,蒜末 1匙,“A”：盐 1/4茶匙,香油 1茶匙,细砂糖 1/4茶匙,胡椒粉 1茶匙,太白粉 1大匙,“B”：太白粉 4大匙,水 2大
做法
【准备自制沾酱材料】新鲜红辣椒1条蒜头4瓣洗净切细末白醋半碗糖半碗鱼露2－3滴或 泰式酸甜辣酱（一般超市便有在卖！）
【沾酱做法】：
1、准备一小锅，先倒入半碗白醋、半碗冰糖，开小火煮滚！
2、趁等滚的空档时间，将辣椒切碎！（越碎越好喔！）
3、糖醋酱煮到醋味没那么呛，且冰糖全部溶化，酱汁变浓稠后，再加入蒜末、辣椒末！
4、转中火，此时要不停用汤匙搅拌，让辣椒的味道融进酱汁里！
5、起锅前，再加个几滴鱼露进去增加泰式咸味！
6、在让食材滚个几秒钟，把腥味滚掉，只留鲜味后就可熄火！
7、放凉后再倒入碗里，就可准备搭配虾饼吃啰！（自己做，各位会超感动，怎么那么简单的喔！）^___^
【腐皮虾卷作法】：
1、虾仁洗净沥干，用厚刀背拍成泥、肥猪肉剁碎；将所有调味料B的太白粉水调匀成粉浆，备用！
2、将虾泥与粉浆放入盆中，加入盐及细砂糖搅拌至有黏性，再加入肥猪肉、葱花、姜末及调味料“A”的太白粉、胡椒粉、香油一起拌匀至有黏性即成虾泥馅！
3、将每张半圆形的豆腐皮平均割成三张成长三角型，每张包入虾泥馅料，以包春卷的包法包成长筒型，接口处用面煳黏紧！
4、热一锅油，将虾卷裹上粉浆，以约150℃油温、小火炸至表面呈金黄色就可以啰！
5、做好沾酱来！上菜啰！
‘叁’ 虾仁春卷的做法，告诉你虾仁春卷怎么做最好吃
主料
虾仁
500g
猪肉
450g
大蒜
450g
春卷皮
650g
辅料
料酒
少许
糖
少许
盐
少许
鸡粉
少许
生粉
少许
葱
少许
姜
少许
步骤
1.虾仁洗净
2.猪肉切小丁
3.大蒜切小段
4.肉加生粉，少许盐，料酒浆一下
5.葱姜下锅爆香
6.倒入肉丁翻炒，加少许盐，糖
7.炒至肉变色倒入调好的生粉水
8.倒入虾仁炒匀
9.关火前倒入切好的大蒜拌匀
10.加入鸡精
11.盛在盘里冷却
12.取 一张春卷皮放入馅料
13.用调好的生粉水封口
14.包好的春卷
15.炸好的春卷用吸油纸吸去多余的油
‘肆’ 鲜虾春卷的做法
金黄酥脆的鲜虾春卷，轻松就能卷出多种好滋味
鲜虾春卷
传统的春卷皮都是用稍稠的面糊制作而成。一般在市场里一个小板凳，一把面团，一个小火炉，摊主将面团玩弄于手掌上，无论怎么甩制面团都不脱落，面团在锅边甩制片刻，在锅底快速一抹一拉，就摊出一张薄如蝉翼的圆饼皮。春卷皮的制作对水的配比，饧面时间、制作技巧都有要求。所以在家很难做出高品质的春卷皮。其实，在老家妈妈每年春节期间也会制作春卷皮，但是家庭制作相比买的春卷皮口感还是稍差些。今天就和大家分享一下自制家庭春卷皮，只要有点耐心，面皮擀的够薄，味道也是不差的。
原料：面粉、温水、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、鲜虾、盐、姜汁、猪肥膘肉、葱花。
做法步骤：
第1步、将面粉、温水、2g盐混合均匀揉成光滑面团饧20分钟左右。
第2步、虾去壳去虾线清洗干净。
第3步、将虾分别从背部剖开成两片，猪肥膘肉切细丝。
第4步、虾中加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、鸡蛋清抓拌均匀，最后加入猪肥膘肉丝、葱花拌匀入冰箱冷藏备用。
第5步、饧好的面团切成饺子皮大小剂子。
第6步、取一个剂子压扁，抹上一层油。
第7步、上面再盖上一个面剂子。
第8步、擀成薄片，越薄越好。
第9步、放入开水锅中蒸，一边擀下一个面皮。
第10步、蒸一分钟左右，下一个面剂也擀好了，继续放入蒸锅蒸，以此类推，直到擀完最后一个面剂再继续蒸一分钟左右。
第11步、取出蒸好的面皮，小心慢慢一张张撕开。非常薄。（还可以再薄些的）
第12步、取一张面皮，放入适量馅料，饼皮四周用馅料中的蛋清抹上一圈起粘合作用。
第13步、两边对折卷起。
第14步、依次做好所有春卷。
第15步、放入七成热的油锅中炸至金黄捞出。
第16步、外皮酥脆、馅心鲜香多汁，非常美味。
小贴士：
馅料可以根据自己喜欢随意搭配
‘伍’ 肯德基鲜虾春卷怎样做
主料
虾9只 韭黄一小把
红萝卜1根 春卷皮10张
花生油一大碗 麻油少许
酱油适量 白糖两小勺
生粉1勺 盐少许
胡椒粉适量
鲜虾春卷的做法步骤
1. 将韭黄、红萝卜洗净切长条状，鲜虾洗净切粒用麻油、酱油、白糖，生粉腌制15分钟，春卷皮提前半小时取出解冻。
2. 锅里油烧开，将韭黄、红萝卜丝，腌好的虾加少量盐、适量胡椒粉炒好后放凉备用，把春卷皮一张张摊开。
3. 取适量材料放在春卷皮一端的中间开始包，结尾部分粘点水包紧。
4. 依次把春卷包好～
5. 锅内加入一大碗花生油烧开后夹入包好的春卷于中小火炸至两面金黄即可。
6. 把炸好的春卷捞起滴一下油～
7. 成品～
8. 剪开～粘上喜欢的酱汁棒棒的。
‘陆’ 鲜虾春卷的做法步骤图，鲜虾春卷怎么做好吃
鲜虾春卷的做法步骤
鲜虾春卷的做法图解11. 将韭黄、红萝卜洗净切长条状，鲜虾洗净切粒用麻油、酱油、白糖，生粉腌制15分钟，春卷皮提前半小时取出解冻。
鲜虾春卷的做法图解22. 锅里油烧开，将韭黄、红萝卜丝，腌好的虾加少量盐、适量胡椒粉炒好后放凉备用，把春卷皮一张张摊开。
鲜虾春卷的做法图解33. 取适量材料放在春卷皮一端的中间开始包，结尾部分粘点水包紧。
鲜虾春卷的做法图解44. 依次把春卷包好～
鲜虾春卷的做法图解55. 锅内加入一大碗花生油烧开后夹入包好的春卷于中小火炸至两面金黄即可。
鲜虾春卷的做法图解66. 把炸好的春卷捞起滴一下油～
鲜虾春卷的做法图解77. 成品～
‘柒’ 越南鲜虾春卷怎么做
1，虾洗干净烫熟去皮，对半切开，各种蔬菜洗干净，切成10cm长的段
2,烧一锅水，等水温降到70度，一张一张放入春卷皮，每张泡30秒就好，用一张，泡一张
3，去一块干净的毛巾，浸水，拧到半干，然后铺上春卷皮，按顺序码好生菜，香菜，韭菜和虾肉
4，卷起来，卷成一个布包的形状，圆形或者长方形随意
5，把材料B混合均匀，在一个碗里就好了
6，装盘前把卷好的春卷对半切开，尽量不要挨在一起，避免粘连[1
越南春卷小巧可爱，吃下去，满口薄荷的香气，只一口就足以降服味蕾。
越南春卷是的越南民间小食。上菜时，都是三件一套。
三件一套：一小碟、一小盘、一小篮。
碟里是蘸料：柠檬汁和鱼露，夹杂着切成细如发丝般的红、白萝卜丝。
小盘中装的是：炸的金黄酥脆的春卷，皮是很薄的越南米纸，馅是用粉丝、木耳和鸡肉等做成的；另外还有一种是香芋丝和麻虾做成的。
小篮子里装的是：生菜叶和薄荷叶。
吃的时候要把春卷放在生菜叶里，再放上一两片薄荷叶，卷起来之后蘸上柠檬鱼露调料吃。
1.虾放入盐水煮熟
2.用刀将虾仁顺虾线切开，备用
3.生菜洗净，切成长条状，备用
4.锅中加入适量水，烧开，放入米粉烫熟取出备用
5.所有材料准备完毕，如果喜欢的话，可以将猪里脊肉切成小丁，用鱼露或酱油炒熟之后跟其他材料一起备用
6.将米纸放入热水中烫一下，之后取出平铺在一个大盘子里
7.依次卷入米粉、生菜、薄荷叶、猪里脊肉、在卷最后一层之前摆上三个虾仁，红色向下
8.一个春卷就卷好了，同样的方法制作剩余的就可以了
9.将米醋、鱼露、白砂糖、水混合搅拌均匀，依照个人口味选择性添加胡萝卜、蒜以及辣椒
‘捌’ 春卷怎么做好吃，豆腐鲜虾春卷的家常做法
用料
主料
豆腐1块
虾300克
馄饨皮100克
辅料
胡萝卜
1根
柿子椒
1个
洋葱
半个
鸡蛋
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
适量
白糖
适量
豆腐鲜虾春卷的做法
1.鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线
2.豆腐抓碎、胡萝卜、洋葱、青椒切成细末备用
3.将步骤2的料拌匀加入鸡蛋1只搅拌均匀
4.加入适量精盐、鸡精、胡椒粉，少许糖拌匀馅料备用
5.取一片混沌皮，四周抹上蛋清，放入适量的馅料，加入一只虾仁
6.将皮对折，然后卷成春卷形状
7.依次包好春卷
8.入热油锅炸至金黄色捞出即可
‘玖’ 鲜虾猪肉笋春卷的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鲜虾 适量
猪肉 适量
马蹄（荸荠） 适量
笋 适量
黑木耳 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 微量
香油 少量
水淀粉 少量
将做法保存到手机 步骤 1 鲜虾在滚水中略焯，待变红后立刻捞出。冲水，剥壳，去虾线。
步骤 2 将处理好的虾仁剁碎。
步骤 3 荸荠、笋、黑木耳切丁，尽量小一点，但不要太小，影响口感。
步骤 4 将所有材料拌入猪肉末中，加料酒、盐、香油调味。
步骤 5
调点水淀粉来粘合春卷，然后就卷吧。
步骤 6
平底锅里放油煎一下开吃吧。