Ⅰ 粉蒸芋头怎么做才好吃
用料
主料
烹饪技巧
1、这个量的米粉，可以做好几次粉蒸菜了。将做好的米粉密封起来保存，下一次用的时候很方便；
2、制作米粉的时候，如果没有糯米可不放，加入少量的糯米，做出来的米粉口感会更好；
3、给芋头去皮的时候，最好要戴上手套，以防手接触到芋头的粘液而发痒。
Ⅱ 芋头粉片怎么做好吃
扁豆角炒芋头粉片
原材料：扁豆角200克，芋头粉片100克，生抽酱油6克，盐3克，油辣椒1汤勺。
作法：
1、扁豆角清干净，切割成段。
2、煮过的芋头粉切完。
3、锅中添加水，把扁豆角焯一下水、
4、再次出锅，添加油，添加焯焯水的扁豆角，不断煸炒。
5、炒匀炒散添加芋头粉，煸炒匀称。
6、添加生抽酱油，再放盐、油辣椒，炒至匀称进味就可以。
Ⅲ 粉芋头怎么做好吃
蒸着，炒着，煮着
Ⅳ 粉蒸芋头的做法大全
制作粉蒸芋头，首先要选择的材料就是新鲜的芋头和蒸肉粉，蒸肉粉在超市的调料专柜中就能买到，每五百克芋头用八十克蒸肉粉就差不多，另外还要准备适量的食用油和葱花。
粉蒸芋头的制作步骤是把准备好的芋头用清水洗净，然后去掉外皮，再用刀把它们切成滚刀块备用。
把切好的芋头放在一个小盆中，加入准备好的蒸肉粉，然后调匀，再加入适量的清水与食用油，调匀以后腌制二到三个小时。
把腌好的芋头取出装入到盘子中，再放入蒸锅上蒸屉开火蒸制，锅烧开以后再用大火蒸制半小时左右，关火以后先不要色着打开锅盖，焖制十分钟左右。
把蒸好的芋头取出，把大葱切成葱花，直接妆撒在芋头上面，就能上桌食用。
制作粉蒸芋头时，如果不喜欢用现成的蒸肉粉，也可以自己把适量的大米与糯米放入锅中炒香，然后加工成粉末，再与五香粉和食用盐一起调成粉末。不过用这种粉末做粉蒸芋头，芋头入锅以前必须要用盐和剁椒与酱油腌制，不然很难入味。
Ⅳ 芋头粉怎么做好吃 芋头粉做好吃的方法
1、首先锅中加水加盐烧开，水开放入芋头粉。煮软即可。芋头粉捞出过凉水备用。
2、起锅烧油放入一勺辣酱，炒出香味，下入配菜翻炒均匀。下入芋头粉翻炒均匀。
3、最好再倒入蒜汁，加少许盐翻炒均匀即可出锅的了。
Ⅵ 芋头怎么做好吃有哪些吃法
芋头，南天星科芋属。芋头的品种有槟榔芋、红芋、白芋、九头芋等，我们来港一下芋头的制作方法。芋头如果是比较粉的荔浦芋的话，可以用来做拔丝香芋，就是用油把香芋段炸熟，之后油锅加糖，把糖煮黄了，然后倒香芋下去捞均匀，起丝就可以出锅了。
Ⅶ 芋头如何做好吃
【香肠芋头】
原料： 腊肠 芋头 青蒜 油盐
制作：烧热锅放入少许油，将腊肠放进锅中微微炒出油脂，加入准备好的芋头片进锅翻炒两下，加入水炖煮3分钟，煮至芋头片微微透明后加入适量的盐调味，加入青蒜叶翻炒均匀即可。
椰汁香芋西米露
材料：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：
1.煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
荔浦芋头
材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
做法：
1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;
2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;
3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
Ⅷ 芋头粉怎么炒好吃又简单
芋头粉怎么做好吃：香辣芋头粉
材料：芋头粉200克，油一勺，盐一小勺，红椒几个，大蒜几颗。
做法：
1、芋头粉洗净，用水泡半个小时，切成段。
2、红椒碎和大蒜碎炒香，再把芋头粉倒进去一起翻炒。
3、放入适量盐，再放点油辣椒，拌匀即可。
芋头粉怎么做好吃：扁豆角炒芋头粉
材料：扁豆角200克，芋头粉100克，生抽6克，盐3克，油辣子1勺子。
做法：
1、扁豆角清干净，切成段。
2、煮过的芋头粉切好。
3、锅里加入水，把扁豆角焯一下水、
4、重新起锅，加入油，加入焯过水的扁豆角，不停翻炒。
5、炒匀炒散加入芋头粉，翻炒均匀。
6、加入生抽，再加盐、油辣子，炒至均匀入味即可。
芋头粉怎么做好吃：黄瓜凉拌芋头粉
材料：黄瓜2根，芋头粉200克，黑芝麻10克，生抽6克，香醋5克，盐3克，油辣子5克。
做法：
1、芋头粉皮放水里煮熟，然后加入冷水里清洗干净。
2、黄瓜清洗干净切块。
3、芋头粉皮切好，然后加入黄瓜里，再加入生抽、香醋、鸡精、盐、黑芝麻、油辣子，搅拌均匀装盘。
芋头粉怎么做好吃：有机花菜辣炒芋头粉
材料：花菜200克，芋头粉200克，豆瓣酱1勺子，油8克，盐3克，鸡精适量。
做法：
1、芋头粉皮提前泡开。
2、锅里倒入水烧开，花菜切好水里煮一会。
3、锅里加入油，加入葱，然后把过完水的花菜放水里炒，大火翻炒一会。
4、然后加入芋头粉皮，快速炒匀。
5、炒匀加入一勺子豆瓣酱，快速炒匀。
6、加入盐，炒一会，然后加入水炖几分钟。
7、炖至放味加入鸡精炒匀，炒好装盘。