㈠ 发面饼的做法,豆渣菠菜发面饼怎么做好吃
食材
主料面粉1500克豆渣520克菠菜叶120克小香葱100克辅料盐适量五香粉适量花椒粉适量食用油适量酵母适量小苏打适量温水适量
步骤
豆渣菠菜发面饼的做法步骤11.准备食材
豆渣菠菜发面饼的做法步骤22.菠菜叶洗净,小香葱切葱花
豆渣菠菜发面饼的做法步骤33.锅中水开后放入菠菜焯一下,去除菠菜中的草酸
豆渣菠菜发面饼的做法步骤44.焯好的菠菜过凉水后,挤去水份切碎
豆渣菠菜发面饼的做法步骤55.面粉里放入豆渣、菠菜碎拌匀
豆渣菠菜发面饼的做法步骤66.适量的酵母用温水化开,倒在面粉中,再加适量的温水和面
豆渣菠菜发面饼的做法步骤77.和好的面团,盖保鲜膜或湿布放温暖处醒发
豆渣菠菜发面饼的做法步骤88.醒发两倍以上面就发好了
豆渣菠菜发面饼的做法步骤99.醒发好的面加入适量的小苏打水揉匀
豆渣菠菜发面饼的做法步骤1010.面团揉好后,搓长条切成大小均匀的挤子
豆渣菠菜发面饼的做法步骤1111.取一个面团按扁擀成面饼
豆渣菠菜发面饼的做法步骤1212.撒上适量的盐、五香粉、小香葱、葱油用手抹均匀
豆渣菠菜发面饼的做法步骤1313.抹好后卷起来
豆渣菠菜发面饼的做法步骤1414.卷好的饼再从一头卷成团,这是卷好的饼坯子
豆渣菠菜发面饼的做法步骤1515.卷好的饼坯子,用手按扁擀成圆饼
豆渣菠菜发面饼的做法步骤1616.平底锅烧热抹油,放入饼子用中小火烙制
豆渣菠菜发面饼的做法步骤1717.烙到一面颜色金黄翻另一面烙,两面烙好后出锅装盘
豆渣菠菜发面饼的做法步骤1818.美味营养的豆渣饼做好了
豆渣菠菜发面饼的做法步骤1919.用同样的方法做的椒盐发面饼
豆渣菠菜发面饼的做法步骤2020.成品
㈡ 点心渣烙发面饼的做法大全
主料
豆渣
220g
中粉
150g
酵母
2g
辅料
红豆沙馅
适量
植物油
适量
步骤
1.豆渣、面粉、酵母一起混合。
2.揉搓成团,用保鲜膜或者湿毛巾盖上发酵1小时左右。
3.面团平均分成四份。
4.取一份面团用手掌压平,放入适量的红豆沙馅。
5.收紧收口,收口朝下,用擀面杖擀成大约10CM左右的圆饼。
6.平底锅烤热,加入少许植物油,放入豆渣饼,加上锅盖,小火慢慢烙。
7.一面烙至金黄,翻面,继续加盖烙另一面,两面都烙至金黄。
8.面饼竖立起来,一边滚动,一边略饼四周,豆饼就烙好了。
㈢ 豆浆发面饼的做法步骤图,豆浆发面饼怎么做
豆渣·干酵母·面粉一次倒入盆中,混合,揉成团
记得放一点点盐,不是为了味道。放盐和面做成来的饼会很劲道
㈣ 豆渣饼怎么做好吃窍门
材料
打完豆浆的豆渣,鸡蛋一个,炒熟的芝麻一大勺,面粉半碗,盐少量
做法
1、我用的是黄豆和花生米一起打的豆渣,把豆浆过滤出来,剩下的豆渣加一个鸡蛋,少量盐,和面粉搅拌均匀。
2、用勺子挖一团出来放在手上,搓成圆球,再拍扁,撒点芝麻在上面,放入热的油里面煎,等两面都焦黄就可以出锅了。外酥里嫩,又有芝麻的香味~~
小诀窍
豆渣过滤的时候要根据自己的口味,想吃软点就不要把豆渣滤太干,小孩和老人爱吃软软的!
㈤ 豆渣糯米粉怎么做好吃
主料
黄豆渣打豆浆一次出来的豆渣 糯米粉250g
鸡蛋一个
辅料
白砂糖少许 植物油少许
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁;炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
简单香喷喷的豆渣糯米饼的做法步骤
1. 一次打豆浆余下的豆渣放盆子里,再打如一个鸡蛋。用手和匀。加入豆渣同等分量的糯米粉,大概250g.继续和匀。
2. 和匀豆渣和糯米粉后如果你发现还是很粘手,继续一点点加糯米粉,直到面团不粘手。这里是因为每个人过滤豆渣的时候豆渣水分留的不一样,所以要根据实际情况来加糯米粉
3. 把和好的豆渣糯米面团揪一小块,放在手心搓成小圆团,再用双手压扁。如此重复,就做成了一个个小扁饼子,小饼子比手心稍小,厚度大概是手掌厚度的一半。小饼子先放面板上。平锅烧热倒少许植物油,油
热后放入小饼子,煎到两面金黄就好啦
4. 喜甜的可以在饼表面撒少许白砂糖
5. 香喷喷又好吃,外脆里嫩超级好吃还不油腻
小贴士
注意是煎饼子,不是油炸。我第一次做的时候油倒多了,炸出来味道就没有油少的香,因为小火煎出来的饼子内部,更有糯米粉的柔软糯香
㈥ 玉米豆渣发面饼的做法,玉米豆渣发面饼怎么做
豆渣发面饼的做法步骤
1. 现磨的豆浆,把挤剩的豆渣晾凉。热的容易影响酵母发酵
2. 倒入面包机桶内,加入辅料中其他材料,启动和面和发酵程序
3. 将趁发酵的同时,将辅料中的所有材料准备好,五花肉剁成肉馅,白菜和木耳切碎,切葱花
4. 加辅料中的调料,拌匀备用。先倒油后加盐,这样白菜不容易出水
5. 面团发酵到两倍大后,取出,揉去气泡,静置饧面半小时
6. 将面团分成小块,擀成薄片,像包包子一样包上馅
7. 封口朝下,稍按扁
8. 这是底部的样子
9. 二次发酵三十分钟
10. 电饼铛预热后,直接将封口朝下的饼放在上面,小火烙,无需放油
11. 底部出现烙痕后翻面。这样底部定型后再翻面,不容易露馅
12. 烙好了
㈦ 豆腐渣怎么烙饼
用料:面粉500克,豆渣+豆浆350克,酵母粉5克,白糖10克,小葱3根,胡椒粉1/2小勺,芝麻油1大勺,白芝麻20克,植物油2大勺
步骤:
1.面饼材料(面粉500克、豆渣+豆浆350克、酵母粉5克、糖10克、盐10克)全部混合均匀,揉成光滑的面团。
2.放置于温暖处发酵到原来的2倍大。
3.案板上撒一些干面粉,将发酵好的面团移出揉搓1-2分钟,把面团里面的空气排出,然后盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
4.把面团慢慢擀开成为一个厚约0.5cm ,直径30cm左右的大面皮(擀开的时候面皮会缩回是正常的,要有耐心慢慢重复将面皮擀开)。
5.把麻油、盐及白胡椒粉均匀洒在面皮上,用手抹开。
6.在面皮上均匀的洒上大量葱花。
7.把面皮紧密卷起成为长条状。
8.再将卷成长条的面团卷成车轮状(表面盖上保鲜膜避免干燥,再休息20分钟)。
9.将醒好的面团用手压扁,擀成厚约1.5cm的大圆片。
10.在面团表面均匀洒上白芝麻,再用擀面棍将白芝麻压实到面皮中。
11.饼铛中倒入少许油,油热后把饼放入,盖上上盖上下火同时把饼煎烙至两面金黄熟透(因为这个饼比较厚,如果使用平底锅的话,要用微火慢慢煎并将锅盖盖上闷煎至底部上色才翻面,然后继续将第2面微火煎到金黄,要有点耐心慢慢烘,内部才会熟透)。
㈧ 豆渣发面饼的做法步骤图,豆渣发面饼怎么做
食材用料
豆渣适量
面粉适量
发酵粉适量
豆沙适量
温水少许
豆渣发面饼的做法
1.滤网过滤的豆渣
2.将豆渣倒入面粉盆内,用筷子搅拌豆渣和面粉
3.酵母粉溶于温水中,静置3-4分钟.
4.将酵母水分次倒入豆渣面粉内,将豆渣面粉揉至成软硬适中的面团.面盆上盖上盖垫进行发酵,
5.待面团发酵至两倍大.呈现蜂窝状时,
6.将发酵好的面团放在案板充分排气,然后均匀的分成若干小面团.
7.把小面团揉匀,然后撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的圆形面皮
8.将豆沙放在圆形面皮上.
9.然后类似于包包子似得把豆沙包裹在面皮里,将多余的面团揪掉,
10.然后轻轻按压面团,饼坯就做好了.
11.电饼铛提前预热,然后刷油,将饼坯放入电饼铛里
12..饼的表层面也刷一层油.
13.待一面呈金黄色时候,翻另一面至金黄即可.
14.ang~豆沙馅的豆渣发面饼出锅喽!
15.切面的豆沙馅的豆渣发面饼
16.豆渣发面饼