A. 胡萝卜青箩卜怎么腌制快又好吃
1、怪味胡萝卜丝
⑴原料：胡萝卜5千克。⑵调料：食盐480克、花椒50克、茴香35克、生姜100克、辣椒150克。⑶制法：将胡萝卜洗净晾干，切成丝。将盐、花椒、茴香、姜、辣椒投入开水锅中煮半小时，去其渣，冷却后与萝卜丝同时入缸密封7天。食用时，加入少量酱油和醋。
2、酸辣胡萝卜
材料：胡萝卜，大粒盐，醋，辣椒沫，糖，蒜泥
做法：把萝卜洗干净，切成条状，先用盐腌制24小时，然后拿出来晾干12小时
拌好调料：比例是萝卜40斤：盐10斤：醋4斤：辣椒磨4两：蒜1斤：糖4斤
一定要拌均匀。
把调料均匀的撒在胡萝卜上，稍腌制一会即可。
3、鲜拌胡萝卜丝
将胡萝卜洗净，去皮，切丝。加入少许酱油、醋、鸡精、盐，根据自己口味还可以添加葱姜蒜等佐料，
调拌均匀即可食用，快速方便。
B. 秋天青萝卜与红萝卜怎样煲汤
青萝卜可和牛、羊肉搭配煲汤，红萝卜可与猪肉、猪大骨和排骨煲汤。因为牛羊肉偏温热，白萝卜是凉性的，与牛羊肉搭配，可起到中和的作用。而猪肉及胡萝卜刚好与之相反。
C. 胡萝卜和青萝卜能不能在一起做着吃
是的不能
相克
胡萝卜+山药：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
胡萝卜+西红柿：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+杏：身体不适
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏
胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒
胡萝卜+水萝卜：萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食
D. 请问青萝卜怎么做好吃
青萝卜不同于白萝卜，口味有点偏辣，因此很多人都不太喜欢。但其实青萝卜对身体很好的，它可以帮助人们消化。而且青萝卜吃起来很脆，然后又很清爽，只要处理得好的话，保证让你吃了还想吃。今天就介绍三种青萝卜的吃法，都各有自己的风味，快快动手学起来吧。
第1种是青萝卜干，此时青萝卜晒成干特别的好吃，他虽然没有那么脆了，但是很有嚼劲。首先需要将青萝卜洗干净，然后切成一个一个的小条。然后用盐抓揉一下这些小条，稍微静置几分钟，等渗出盐水后把盐水倒掉。然后放到太阳底下去晒，把表面晒干就可以了，里面还要保有水分。然后准备一碗，碗里放入辣椒油，醋，味极鲜，蚝油，把晒好的萝卜条放进去，搅拌均匀，稍微腌制个几分钟就可以当成小菜吃了。无论是配粥还是卷饼，都特别的香。或者在平时吃饭的时候当个小咸菜吃，特别的开胃。一定要注意，再次腌制的时候不要再放盐了，因为第1次放过了，再放的话会很咸。
第2种是酸甜萝卜。酸甜萝卜的话需要将萝卜切片，就是从中间剖开一刀之后再切片。切的时候可以切得薄一点，这样更容易入味，腌制的时间也会少一点。切完片之后的萝卜，用盐稍微腌一下，然后把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然后放到冰箱里，让它冷藏一晚上，第2天拿出来就可以吃了，冰冰凉凉酸酸甜甜，特别适合小孩子吃。
第3种就是萝卜丝汤，萝卜丝煮了之后它就会软软绵绵，和生着吃的口感完全不一样。首先需要将萝卜切成丝，然后锅中倒油，放入萝卜丝炒香，然后加入酱油，盐，还有水即可。如果觉得萝卜丝汤比较单调的话，还可以加入其他的你喜欢的，比如说鸡蛋，紫菜都可以的。如果喜欢酸味的话，可以稍稍加一点醋。生萝卜脆爽，煮熟的萝卜软烂，单看你喜欢哪种味道。如果不喜欢生萝卜那股味儿的话，煮熟的萝卜你可以尝试一下，绝对不会有生萝卜的那股腥味。在这里告诉大家一个保存萝卜的小技巧，那就是把萝卜尾巴切掉，那样就不容易生芽了。
E. 青萝卜怎样凉拌好吃
箩卜，大家都了解是啥吗，实际上这一也是箩卜的一种，箩卜的种类太多了，有萝卜，也有胡萝卜，而箩卜实际上在某一地区也是很普遍的食材，萝卜和胡萝卜全是能够用于拌凉菜的特色美食，另外这一箩卜实际上也是能够用于作为是凉菜吃的，凉拌青萝卜得话对人体会出现许多我们不清楚的益处和作用，那么这一凉拌青萝卜的作法有什么呢?
作法一
辣椒粉 10克
1.取一整块箩卜，去须根清洗，削1公分薄皮并带点红心图片。当然吹干3天，放置冷藏室预留。
2.碗内放辣椒粉，将加至3成热的食用油倒进碗内，拌和成油辣子，预留。
3.取很大器皿盛萝卜皮，放进油辣子，食用盐，鸡精，醋拌和就可以。
制做原材料：
主要材料：箩卜500克
调味品：白芝麻10克,油辣子5克,小葱5克,盐5克,鸡精2克
特点：
香酥爽口。
作法：
1. 箩卜清洗切细条;
2. 小葱去根清洗切条;
3. 白芝麻炒过;
4. 把白芝麻、油辣子、葱丝、盐、鸡精，与萝卜条翻拌就可以。
作法二
凉拌青萝卜
原材料：箩卜300g、香莱20g、尖椒1个
调味品：2炒勺油、米醋1/2汤勺、糖2茶勺、盐2茶勺、芝麻油、 色拉油
作法：
1、箩卜清洗剥削皮，切割成片状再切细条。
2、放进一个海碗里，放进1茶勺盐，用手抓拧匀称，放10分钟(有出水量后)，随后挤干水份预留。
3、尖椒去蒂清洗切细条;烧一锅沸水，尖椒放进烫5秒捞起来，过凉水后控干水份预留。
4、香莱清洗切寸段预留。
5、取一个大一点的碗，把箩卜、香莱、尖椒放到一起，加入半茶勺上下的盐、糖和米醋。
6、起油锅，倒进2炒勺油，等油热到基本上要起烟(7成热)，熄火。
7、把油淋在流程5的上边(会听见吱吱作响的响声)再滴少量芝麻油，搅拌均匀就可以。
8、最终吃的情况下浇一点色拉油，简直美味可口无比
作法三
1. 先把箩卜切割成片状，准备好蒜末和生姜沫;
2. 把箩卜放进沸水中煮大约十五至二十分钟(本人喜爱软烂些);
3. 把箩卜捞起来摆盘，加食用盐拌渍;
5. 把切完的蒜末、生姜沫拌入箩卜中，添加色拉油、白醋、生抽酱油(因以前加了食用盐拌渍，因此 生抽酱油能够无需加过多)
如今大家都知道这一凉拌青萝卜的作法了吧，箩卜用于拌凉菜得话里边能够天赋加点小辣椒，那样看起色调会十分的漂亮，吃的情况下也觉得更为的可口，箩卜也有看病的实际效果，例如发烧感冒，咳嗽等疾病的治疗就可以挑选多吃这一箩卜，另外萝卜，胡萝卜对人
F. 青萝卜怎么调好吃
G. 如何腌制胡萝卜和青萝卜
首先，准备好材料，适量的青萝卜，辅料醋、辣椒、酱油、白糖。将萝卜洗干净，削皮，再把它切成条状，像手指那样粗就可以了。然后放盐去腌一下，大概三个小时，挤出它里面的一些水分。如果很咸，可以用水去洗一下。然后把它放在有阳光的地方晒，经常翻动它，晚上把它拿回来，晒几天后，再用开水去掉它表面的一身浮尘。加些白糖、盐、酱油去腌，然后把它倒入一个干净，没有油的罐子里，放些水进去，放两天就可以了。如果不想加白糖，也可以放些醋、木糖醇进去，味道也很好。配粥或米饭来吃，非常爽脆。
除了用白醋，也可以用米醋去腌。喜欢吃辣，也可以加些红色的干辣椒，非常开胃。也可以和芥菜一起做来吃，味道更好，不管是大人还是小孩都可以吃。但在腌的时候，要注意，时间要长一些，口感才会更好，更入味。
一般萝卜有很多品种，在腌制之前，最好选那些皮较薄，较嫩，新鲜的萝卜。这些才是好的，营养也会更丰富，然后将它洗干净，去掉它的叶子和根部，再切成4厘米长，三厘米宽的形状。在腌的过程中，要给经常给它换缸，每天换两次，腌4天或一周。在换缸时，要倒出它里面的一些萝卜汁，再加些盐、其它的调味料进去，味道会更好。在腌的时候，也可以加些辣椒酱，口感更好。它对身体很好，经常吃，能排去体内更多的毒素，特别适合在夏天的时候吃。热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖。还可以让身材更苗条，保健效果很好。
H. 青萝卜怎么做好吃
凉拌青萝卜丝好吃。
准备用料：新鲜橙子皮50g、青萝卜300g、辣椒油适量、盐适量、醋2g、白糖4g、胡椒粉1g、酸3g
1、准备原材料。
I. 青萝卜怎么拌好吃
萝卜怎么做好吃，1招教会你，看这里
萝卜是常见蔬菜之一，其萝卜的种类也挺多的，比如：胡萝卜、绿皮萝卜，白萝卜，红萝卜，水萝卜，还有叫水果萝卜的等等，萝卜算是我们常吃的蔬菜之一，当然萝卜的吃法就有很多了，简单分享几种，大家还有什么好的吃法评论区见
大柳树餐饮：凉拌萝卜丝
主料：萝卜（绿萝卜）
配料：青椒、红椒、小米辣、香菜、大蒜
调料：植物油、陈醋、食用盐、酱油、（熟）白芝麻、秘制辣椒油
做法：
1、采购新鲜的食材，先用淡盐水浸泡清洗这些食材
2、将清洗好的食材进行改刀，绿萝卜、青椒、红椒、小米辣切丝，将这几种丝放盆中撒上食用盐，用手揉捏，然后沥水，放一边备用，大蒜切末、香菜切段放一边盘中备用
3、将切好的食材摆盘放好了，大蒜、白芝麻放在顶层
4、起锅点火，锅热加入适量的植物油，油温8成热时，关火起锅，将热油淋在大蒜、白芝麻上，一次一次的慢慢淋油，用热油炸出大蒜及其他食材的香气
5、取小碗碗中加入适量的陈醋、酱油、辣椒油搅拌均匀，然后淋在萝卜丝上搅拌均匀，
然后再撒上香叶，这样一盘颜值与气味绝佳的美食就完成了，喜欢的宝宝可以试着做做
做法2：
主料：萝卜
调料：酱汁
1、把洗干净的萝卜改刀切成三角形的长条，然后切成5厘米左右的粗条
2、取盘盛入调好的酱汁，如黄豆酱，直接蘸着酱汁就可以吃了，尤其是吃了荤菜之后，萝卜这种吃法非常解腻。
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