Ⅰ 自己怎么做辣椒糊
用料
剁椒 4勺
水磨籼米粉 一小碗
水 半碗
辣椒糊的做法
放四汤匙辣椒，一般的那种汤匙
7
自制辣椒糊。
Ⅱ 辣椒糊糊怎么做
辣椒糊糊的做法
用料：
红干辣椒适量 葱一段
面粉一汤勺 盐适量
水200克 生抽半汤匙
步骤：
16、成品图
Ⅲ 辣椒面糊怎么做好吃 沾馍吃的辣糊子怎么做
对于喜欢吃馍馍的人来说，怎么可以少得了辣胡子呢？自己动手做，才别有一番风味！
辣椒面糊的做法
一、平菇辣椒面糊的做法
原料：面粉、辣椒、平菇。
辅料：葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油。
做法步骤：
1、辣椒切末，平菇切丁或切细条，面粉加水搅成糊。
2、炒锅下油烧到七成热时，下葱花和辣椒末炒香，下平菇炒香。
3、加生抽和老抽，倒入面糊用筷子不停搅动，等面糊熟透后再撒白胡椒粉搅匀。
4、出锅后加香油搅匀即成。
这里的平菇可以换成其它的蘑菇，个人感觉换成草菇是最好吃的。
二、虾米辣椒面糊的做法
原料：面粉、辣椒末、虾米。
辅料：葱花、姜末、盐。
准备工作：面粉加水搅拌成均匀的面糊。
做法步骤：
1、姜末炒香后下入虾米，炒到虾米酥脆，加辣椒末炒匀。
2、倒入面糊，如果面糊太浓稠就再加点水，然后一直搅拌到面糊熟透。
3、加盐调好味道就可以出锅了。
这种做法里的虾米也可以不炒，与面糊同时下锅又是另一种风味。
Ⅳ 辣椒糊糊最正宗做法
辣椒糊糊的用料
红干辣椒适量 葱一段
面粉一汤勺 盐适量
水200克 生抽半汤匙
辣椒糊糊的做法
Ⅳ 辣椒糊糊怎么做如何做好吃
辣椒糊糊的做法步骤
1. 面粉
2. 盐
3. 先放入少量水搅匀（这样不容易起面疙瘩）
4. 搅匀后
5. 放入余下的清水（放一边备用）
6. 干辣椒 葱段（喜欢辣的可以多放辣椒）
7. 辣椒切碎
8. 葱碎
9. 凉锅凉油放入辣椒碎（凉锅凉油炒出的辣椒会更香是不容易炒糊）
10. 辣椒炒出香味放入葱碎
11. 倒入生抽
12. 倒入调好的面水
13. 中火烧开
14. 中途注意不要糊锅（如果第一次面水掌握不好稀了可以适当多炒一会）
15. 出锅前淋入香油
Ⅵ 辣椒糊怎么做
1 原料
鲜辣椒 鲜红色的牛角椒。
2 辅料
1.2.1 食盐
3 配比
鲜红辣椒100kg,食盐20～22kg,盐水20kg(16°Be')折合食盐约3.84kg
制作方法
3.1 剪蒂
鲜辣椒进厂,剪去辣椒蒂柄,洗净。
3.2 剖碎
将剪蒂的红辣椒用人工或机械剖碎成约1cm2左右的块。
3.3 盐渍
100kg辣椒块用食盐20～22kg。入缸(池)盐渍,按层菜层盐,下少上多的方法腌制,
盐渍6天,前3天每天转缸(池)一次,灌入原卤及未溶食盐。后3天每天打耙一次。6天后即
为咸坯。
3.4 磨糊
用石磨将咸坯磨成糊状。磨糊时,按鲜红辣椒100kg加入16°Be'盐水20kg比例,一边
送进咸坯,一边缓缓加入盐水,然后添加0.1%的苯甲酸钠,搅拌均匀即为成品。
4 成品感官质量要求
4.1 色泽
鲜红色,鲜艳。
4.2 香气
具有辣椒气味。
4.3 滋味
咸辣。
Ⅶ 辣椒糊子怎么做好吃
糊辣子的做法步骤
1. 准备好，青辣椒，豆豉，菜籽油，仔姜
2. 如图，切成辣椒圈
3. 入坛，锅里烧菜籽油，7成热淋在辣椒上就可以了，油能沫过辣椒即可！记得凉了后放盐额！
4. 记得凉了后放盐额
Ⅷ 面糊辣椒的做法步骤图，面糊辣椒怎么做好吃
用料
辣椒 700
面粉 适量
鸡蛋 两个
葱 适量
姜 适量
蒜 适量(我放的比较多点，比较香啦)
盐，鸡精，五香粉 根据自己口味放
面糊辣椒的做法
辣椒用水洗干净，用到切成细圆形。喜欢吃辣的可以直接拌面，微辣的带上一次性手套放进水里把辣椒籽洗干净再拌面。
辣椒准备好之后放进一个容器里，放入适量的调料为了更好的入味，然后把事先准备好的鸡蛋跟辣椒混合搅拌放入适量的面粉，搅拌均匀就好！喜欢吃干的多放面粉，喜欢吃湿的少放面粉！我个人喜欢湿的
以上准备好了！锅里倒入适量的油，放入葱姜蒜扁出香味，把面糊辣椒倒进锅里，摊平煎至微黄即可！
最后你就尝尝有没有味道就好啦，盐少了再放点就好！(第一次别放太多盐)
小贴士
上面说到带一次性手套是为了辣椒不辣手，因为洗鲜辣椒真的太呛人了！