❶ 槐花包子馅怎么做好吃
【槐花猪肉包】
【食材】：猪肉（要带点肥，槐花吸油）300克、新鲜的槐花若干、韭菜1小把、酱油2汤匙、花椒粉1克、香油3汤匙、盐适量、普通面粉500克、酵母5克、温水250克左右。
【具体做法】：
1、把酵母用温水化开，慢慢淋入面粉中，边淋边搅拌，然后和成比较细腻的面团，盖上锅盖，放温暖处发酵。不管是蒸包子还是馒头花卷，面粉与酵母的比例掌握在100:1即可。
2、把新鲜的槐花清洗干净，然后焯一下水，槐花变色后即可捞出沥水，晾凉后用手攥掉水分待用。我今天包包子，用了三个这样的槐花团。
3、猪肉一定要带些肥，别用全瘦肉，不然不香。把猪肉清洗干净切成大块儿，放进绞肉机绞成肉糜。
4、猪肉糜中加入盐、酱油和少许花椒粉搅拌均匀，腌制入味儿待用。没有花椒粉的可以不用，我手头有，加了一点点给猪肉去腥提香。
5、老一辈人经常说，槐花入馅儿时一定要加上一小把韭菜，不然槐花过甜，但韭菜也不能多加，韭菜的味道不能掩盖住槐花的味道。所以，我加了一小把韭菜，真的就一小把哦！是我家楼上种的头茬韭菜，这韭菜，有些不年轻了。
6、待面团发至两倍大，我们来拌馅儿。把槐花和切好的韭菜全部放进猪肉馅儿中，再加入适量的盐，调入香油，搅拌均匀即可。大家可以看出来，我放的调味料很少，为了吃到槐花的本真味，葱姜蚝油之类的我一律没放。而且因为我放的是肥瘦相间的肉，我也没额外放食用油进去润馅儿。
7、把面团放到案板上，揉几下排气，然后分成小剂子，我准备包小个包子，所以剂子不大。
8、把面剂子擀成边薄中间厚的包子皮儿，要有一定厚度，千万不能擀得太薄了，不然蒸出来难看，皮儿不暄软。
9、多放馅儿，按自己的手法把它包好。
10、蒸锅中加入热水，篦子上刷油防粘，边包边间隔放好，全部包好并放好之后，盖好锅盖，让包子在锅里饧上十来分钟再开火。水开后有15分钟即可，关火后再焖两三分钟，然后取出即可。
11、这个包子，心心念念了一年，吃到嘴里的那刻，感动涌上心头，儿时的回忆也铺天盖地地袭来。花相似，人已非，当年那个漂亮可爱的小女孩儿，如今已成了孩子妈。我那可爱可敬的父母，早已步履蹒跚白发满头。唯一不变的就是槐花猪肉包的味道，一如小时候，清香宜口，好吃到难忘。
❷ 槐树花包子馅怎么调好吃窍门
可以和鸡蛋和粉条在一起调，清香可口，而且不会长胖。一起来看看做法。
食材准备：新鲜槐花 、 鸡蛋 、泡好的粉条、 姜末 、 甜面酱 、 盐，鸡精，五香粉 、 白酒 、 油 、 发好的面团
烹饪步骤
1/3
先和面发面，此过程中准备槐花馅：槐花摘洗干净控水，锅中放水烧开，滴几滴油，放几粒盐，入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水，此时槐花成球状团，细切一下。鸡蛋加几滴白酒，少许盐，下油锅翻炒，打散，粉条切碎放凉待用。
2/3
第一步材料放一起，磨姜末，放盐，鸡精，五香粉，香油少许，甜面酱一并拌匀。
最后一步
发好面开 包，包好放置一会儿，凉水蒸锅上火，放入铺湿笼布的箅子，20分钟。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
❸ 槐花猪肉包子馅的做法
槐花是日常生活中比较常见的一种食物，槐花不仅有独特的香味，而且其中营养价值丰富，可以入药，也可以制作成面食来食用，而干槐花包子也是属于一种比较常见的家常美食，主要材料是用干槐花加上面粉所制作而成，干槐花的香味加上面粉的香味不仅口感独特，而且营养美味，深受大众的喜爱。
干槐花包子的做法
主料干槐花100g、冰糖200g
做法
首先需要把100g干槐花泡开，用温水泡发干槐花，大概泡30分钟就好，浸泡时间过长会把槐花的花香泡淡，等将干槐花泡开后将水分晾干，静置备用。
接下来，我们来处理苏子，取苏子100g置于锅内，保持锅内干燥，用冷锅小火炒制苏子，待苏子呈现焦黄色，发出诱人的香气后，起锅至盘内备用。
接下来处理冰糖，用一个玻璃碗，隔水加热，此处推荐水浴法，不易用大火融化冰糖，但为使得冰糖加快融化，可以事先将冰糖打碎，在冰糖融化后加入黄油和淡奶油，搅拌均匀。
获得混合好的糖浆之后，放置冷却至室温后，加入槐花、苏子、蜂蜜，搅拌均匀，然后放在冰箱里冷冻保存2小时。
之后将冻好的槐花馅切成1cm左右的正方形小块，就可以使用啦，制作包子或者馅饼、面包都是不错的选择。
做法二
1、准备好所用食材。
2、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
3、把韭菜洗净沥干水分。
4、肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。
5、继续搅打至上劲。
6、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。
7、再放入切碎的韭菜末。
8、充分搅拌均匀。
9、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
10、发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。
11、取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。
12、放上馅，
13、拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
14、全部包好后，饧至15分钟。
15、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。
16、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。
其他做法
材料
南瓜500克，糖桂花1大勺，面粉400克，白糖50克，黄油20克，牛奶240克，酵母粉4克
做法
1、南瓜去皮切小块蒸熟压成泥状
2、炒锅中放黄油加热熔化
3、把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分钟让水分散发
4、加入白糖继续小火翻炒直到南瓜泥非常浓稠成一个团状(要不停翻炒以免炒焦)
5、把糖桂花加入稍稍翻炒均匀，晾凉即可
6、将面团的
❹ 槐花包子的做法二
1、将面粉倒入大容器内。 2、将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。3、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。4、再揉成面团，把容器盖上让它发酵。5、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。6、倒入少许橄榄油搅拌均匀。7、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。8、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。9、把面粉弄成小剂，擀好。10、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。11、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。12、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。13、熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。
❺ 干槐花包子的做法
干槐花包子的做法有两种，蒸是关键。
方法一：
1.先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用。面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒。
把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内。蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用。
方法二：1.从山上采回新鲜的槐树花。洗后焯水，同时发相应大小的面团。槐花开水焯后，放凉水里泡一小时。然后去水，和韭菜，虾皮，五花肉，一块和馅。包子出锅，发面松软，馅略带清香，可口美味。
干槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。 主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。治吐血、衄血，则常配白茅根等同用。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者，有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶，或配夏枯草、菊花等同用。
❻ 槐花包子你吃过吗怎么做槐花包子才好吃呢
❼ 槐花大包子馅做法大全
槐花肉包子的做法步骤，很精确
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主料干槐花350克，五花肉700克，韭菜400克，面粉1700克，温水960，克酵母7克辅料盐20克，辣椒油20克，酱油10克，嫩肉粉10克，植物油20克，耗油10克，芝
主料干槐花350克，五花肉700克，韭菜400克，面粉1700克，温水960，克酵母7克，辅料，盐20克，辣椒油20克，酱油10克，嫩肉粉10克，植物油20克，耗油10克，芝麻油10克，姜末20克
1. 干槐花提前用温水泡上5-6个小时，将干槐花彻底泡软。然后捏干水分
2. 五花肉切成小粒后加5克盐、酱油、嫩肉粉、耗油、姜末、20克植物油、腌制30分钟。槐花属于干菜，加些肥的五花肉口感会更香，腌制肉的时候加些植物油也能起到很好的嫩肉作用，做包子的肉切成小粒比剁碎的肉末口感更好些。
3. 锅底少许油爆香姜末
4. 倒入腌制好的肉粒翻炒至熟。
5. 加入槐花翻炒， 加入剩下的15克盐和20克辣椒油翻炒2分钟左后。将炒好的肉粒槐花出锅。
6. 将肉粒槐花放到自然凉以后加入切碎的韭菜，在加入10克芝麻油搅拌均匀。7. 温水融化酵母，水温大概在35-38度左后为宜。水温太高酵母会被烫死。
8将酵母水缓缓的倒入面粉里，水不要一次全部倒入，边搅拌边加入，然后将面团揉至光滑后盖上盖子让面团发酵。
9，比较热的夏季，面团大概1个小时就发酵好了，冬季室温较低，如果家里有烤箱可以将面团放入烤箱发酵。发酵好的面团扒开，里面呈蜂窝状。
10 将条状面团切成小面剂子。 在将小面剂子揉片刻后擀成包子皮。不建议大家切成面剂子后直接擀成包子皮，在揉几下后擀出的包子皮更柔韧些，包入适量包子馅。
做好的包子不要马上上锅蒸，让包子放置20分钟，进行二次发酵。这是蒸好的包子是否煊软的最关键的步骤之一。
在蒸笼上刷上少许植物油防粘，摆入包子，上锅蒸25分钟。大火烧开，锅里冒大气后继续大火烧7-8分钟，然后改小火继续蒸17-8分钟。关火后，不要马上揭开盖子，让包子在锅里继续焖3分钟左后，然后在打开锅盖子。如果关火后马上揭开盖子，白白胖胖煊软的包子皮就马上塌下去了，变得死沓沓的。
洋槐树在秦岭山里是很常见的，很多农村的房前屋后都能见到它。每到花期来临时，一串串洁白的洋槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。母亲说，他们小时候最喜欢槐花开的季节了。不是因为槐花多么美，而是他们出生的那个年代，普遍生活条件不好，正好在青黄不接的时节槐花开了，对农民来说是多么幸福的一件事啊！
母亲说，他们小时候每到槐花盛开的季节，就会去槐树林里采撷那些尚未完全开放的槐花，拿回家用水冲洗干净，然后控干水分，放在蒸笼里，拌上玉米面，再加上各种调料，架在锅上蒸，十几分钟就熟了。可以调点儿辣子水儿拌着吃，要是能用香油炒一下，那就最好不过了
❽ 槐花包子怎么做
食材明细
槐花适量
韭菜适量
面粉适量
猪肉糜适量
酵母粉适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 将面粉倒入大容器内。
2. 将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。
3. 倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
4. 再揉成面团，把容器盖上让它发酵。
5. 分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。
6. 倒入少许橄榄油搅拌均匀。
7. 再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
8. 待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。
9. 把面粉弄成小剂，擀好。
10. 放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。
11. 包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
12. 座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。
13. 熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。
槐花包子做法小贴士
调猪肉糜的时候已经加入足够的盐以及调味料，所以槐花馅只需放橄榄油就可以了。
❾ 槐花馅包子怎么做
槐花包子是一种保健食品，用于美容护肤。槐花苦寒，凉血解毒，不仅可以治疗多种疾病，而且可以作为饮料和食物食用，用来改善皮肤血液循环，达到美容健肤目的。
食物组成：槐花花蕾、面粉、姜、葱末、味精、精盐、肉馅与槐花馅
做法1：先将花蕾洗净，晾干，加入姜、葱末、味精、精盐等调料与肉馅拌匀，肉馅与槐花馅的比例为3：1，按常规方法制成菜肉包子。
做法2，步骤如下：
1、将面粉倒入大容器内。
2、将适量酵母粉倒入小碗里注入少许清水溶化。
3、倒入装面粉的容器内搅拌均匀。
4、再揉成面团，把容器盖上让它发酵。
5、分别将槐花以及韭菜切碎放入大碗内。
6、倒入少许橄榄油搅拌均匀。
7、再将已经拌好的猪肉糜加入搅拌均匀。
8、待揉好的面粉发酵增大之后就可以开始包包子了。
9、把面粉弄成小剂，擀好。
10、放入调好的馅包成自己喜欢的形状即可。
11、包子包好之后再让它们发酵半小时以上。
12、座锅放入包子隔水大火蒸二十分钟。
13、熄火后先不打开锅，继续焖数分钟再取出。
❿ 槐花肉馅包的做法，槐花肉馅包怎么做好吃，槐花
食材明细
槐花
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
干酵母
适量
温水
适量
橄榄油
适量
食盐
适量
十三香
适量
五香
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：1 1干酵母用温水化开，倒入面粉中和成面团，进行发酵。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：2 2炒锅放少许油，倒入打散的蛋液炒熟，分切成小块。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：3 3槐花分别用手从花枝上捋下，清洗干净，水份沥干。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：4 4炒好的鸡蛋和槐花装在一个碗中，放适量十三香。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：5 5加适量食盐，食盐量不宜过多。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：6 6倒入适量橄榄油。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：7 7充分搅拌均匀，水煎包馅就做好了。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：8 8面团发酵至两到三倍大。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：9 9取一小块充分揉搓均匀后揉成细长条。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：10 10分切成小剂子，压扁，擀成薄片。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：11 11取一个面片放适量槐花馅包成包子。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：12 12如此包好所有的包子，进行二次饧发约半小时。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：13 13炒锅或平底锅放少量食用油，用刷子刷开。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：14 14油稍热后放入饧发好的包子小火煎至底面微微上色。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：15 15加水，淹至包子约三分之二处，加盖，中小火。
春来槐花香——槐花水煎包的做法步骤：16 16约五分钟后，水变得很少，打开锅盖，直至水分收干即可出锅。
小窍门
1、水煎包的皮尽可能擀得薄一些，包子不要太大，这样更容易熟透。
2、煎包子的时候火一定要小，不然外面糊了，里面却还没熟。
3、煎的时候加盖锅盖，包子会熟得快一些。