A. 用西红柿可以做出哪些超级好吃的东西
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
烹饪方法
食材：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，味精
1、先将材料准备好，西红柿切好。
2、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。
3、小火起锅、倒入食用油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许食用油，放入西红柿翻炒，差不多西红柿七成熟时倒入鸡蛋搅拌，最后加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
B. 怎样做西红柿好吃
西红柿烩菜花的做法
用料：花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。
做法：
1、西红柿去皮切成块。
2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。
3、锅放热油，下葱姜末爆香。
4、放入西红柿块炒至浓稠。倒入番茄酱。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
凉拌西红柿的做法
用料：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。
做法：
1、番茄清洗干净。
2、切成厚一点的大片。
3、番茄片放入盘中。
4、坚果取出切碎。松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味。
5、撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即可。
猪肝西红柿浓汤的做法
用料：大番茄2个、猪肝1小块。
做法：
1、番茄洗净去蒂，放在开水中泡两分钟，去皮切成小块。
2、起油锅，爆香葱姜丝后，捞出扔掉。
3、.猪肝在流动水下冲洗干净，放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片，放水下冲洗至无血水，沥干，放料酒，姜丝，葱段，一点淀粉拌匀静置。
4、往锅中倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤。
5、开盖放盐和鸡精调好味。火开大，把猪肝放入，等待大约半分钟，看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
西红柿鸡蛋面的做法
用料：挂面 200克、清水 1000毫升、盐 1/2茶匙（3克）、食用油 1茶匙（5毫升）、鸡蛋 3个、西红柿 2个、干淀粉 4克、盐 5克、白糖 3克、香葱 1根。
做法：
1、汤锅中倒入清水（水量约为锅壁2/3处）。大火煮开后，看到冒泡后转成中火，加入盐和食用油。用手握住面条一端，垂直放入锅中，手自然松开，面条即刻会四散开，稍过几秒钟面条底部开始变软，用筷子轻轻沿一个方向搅拌，面条会全部浸泡在水中。继续用中火煮，等水烧开后，添加半碗凉水，继续煮至水开时，再加入相同量的凉水，烧开后调成小火继续煮1分钟，面条就煮熟了。
2、将四红柿去皮（用筷子轻刮外皮，再撕掉外皮非常容易）切成麻将大小的块，香葱切成碎末。
3、鸡蛋打散后，在蛋液中加入料酒和清水，搅拌均匀。炒锅里加入油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液基本凝固后盛出备用。
4、锅中烧热底油，5成热时倒入西红柿块，煸炒一会后，能看到西红柿有汤汁溢出，此时倒入炒好鸡蛋，翻炒均匀后添加少许水煮1分钟。
5、水开后，调入盐、白糖，改成小火煮到西红柿变的柔软，汤汁变红，此时勾芡，沿顺时针方向搅拌，直到汤汁变浓，铲子轻推时能感觉有阻力。最后撒上葱花即可。
小贴士：
1、煮面的过程中，要用筷子搅拌几下，以防底部粘连，如果面条很多的话，建议分次来煮，这样能保证口感，也不会溢锅；
2、鉴别面条是否成熟，可以用筷子挑起一根，轻轻夹断，如果看到面条中心还带有白色的话，表明还未完全熟；
3、煮面条的水一定要多一些。特别是初次尝试的小主妇，建议用汤锅等较深的容器操作。
C. 西红柿怎样做好吃的
第1道：西红柿炖牛腩
这是一道非常经典的菜肴，一年四季都可以摆上餐桌的硬菜，虽然冬天人们吃的更多些。怎样让牛肉更入味儿，西红柿与牛肉如何更好地结合，我来教给大家。
具体制作步骤：
第一步：准备食材。牛腩1000克、西红柿5个、葱头半个、姜1块儿、黄酒2汤匙、酱油2汤匙、油盐适量。
第二步：把牛肉洗净后用清水反复浸泡出血水，直到牛肉发白，然后切成大块儿。
第三步：牛肉块儿冷水下锅，调入黄酒，姜拍破也放进去，煮出血沫。然后把牛肉捞出来冲洗干净，沥水待用。
第四步：西红柿洗净后切成块儿待用。
第五步：热锅凉油，先下葱头，小火炒香，这里我用的是红葱头，如果没有，大家就用普通的洋葱代替。
第六步：然后放入西红柿，继续翻炒，把西红柿炒融炒出红油。
第七步：接着把牛肉块儿倒进去继续翻炒几分钟。
第八步：然后把牛肉连汤倒进高压锅，调入黄酒、姜、盐和酱油，添加适量热水，压上四五十分钟左右即可。具体时间看你的锅的脾气而定。
第2道：西红柿韭菜鸡蛋打卤面
这道面，是我家夏天经常吃的一款打卤面，特别地开胃可口，百吃不腻，没有胃口时吃它准没错。大家一定要试试看。
具体制作步骤：
第一步：准备食材。面条（新鲜的，老妈自己擀的，幸福的我）、西红柿3个、鸡蛋3只、猪肉半斤、葱姜适量、韭菜1小把、生抽和老抽各适量、白糖半汤匙、淀粉少许、油盐适量、香油少许、配菜是黄瓜。
第二步：把西红柿洗净后切成薄片，不要去皮，鸡蛋也要打散搅匀。
第三步：猪肉最好是用瘦肉，切成丝，调入适量清水和淀粉，抓拌均匀后再淋少许油，处理过的肉丝，口感会非常滑嫩。
第四步：先把鸡蛋炒成块儿盛出待用。
第五步：热锅热油，先下葱姜炝出香味儿，然后倒入腌制好的肉丝炒至变色。
第六步：接着倒入西红柿，炒出红油，调入生抽和老抽，翻炒均匀。
第七步：锅中添加清水，调入一点点的白糖（不要多，不能吃出甜味），煮开后再多煮几分钟。
第八步：把炒好的鸡蛋倒进去，韭菜切段也要放进去，调入多一些的盐，淋入几滴香油后即可关火。把面条煮熟，捞在碗中，码上黄瓜丝，浇上卤，拌匀开动吧！保你胃口大开。
D. 番茄怎么做才好吃
西红柿炖牛腩是一道很普遍的家常菜，主要的食材就是一年四季都可以吃的蔬菜西红柿加上牛腩，这道美食在制作的时候不用煎炸也不用炒，整个过程主要是以炖为主，保留了蔬菜和肉中的原汁原味，是一道色香味俱全的大餐。
这道菜最大的特点是炖出来的汤都是红色的，这可不是添加剂，这是番茄本身的汁液，经过熬煮炖以后，跟牛腩结合在一起，汤汁都充分融入锅中，牛腩鱼番茄结合在一起，营养翻倍，汤汁酸爽可口，一点也不油腻，减肥的人也可以喝。
春夏交际的时节喝番茄牛腩汤还可以败火，因为西红柿本身就是可以直接吃的，牛腩也是牛身上最好的肉，肉质鲜嫩，老少皆宜，济南这边刚入夏一周多的时间，大家可以一周炖2次。
注意：
制作方法：准备2斤牛腩，洗干净放入开水中焯水，切成丁就行，就跟平时切薯仔丁一样，焯水的时候要加入料酒、葱姜来去腥。牛腩焯水完成以后，捞出来，沥干水分备用。
准备家里的炒锅或者是汤锅都可以，加入一代弄点橄榄油，稍微爆香一下，加入调料和牛腩并进行简单翻炒，加入老抽白糖等调色，最好是加入3勺番茄酱，这样炖出来颜色会更鲜艳，大火炖开转小火慢炖至软烂。
准备家里的炒锅，我们自己炒个料汁，加入洋葱、青红辣椒翻炒出香味儿，加点食盐和一勺白糖，将番茄熬出汁来，就可以关火了。
这个时候，牛腩基本上快炖熟了，我们将牛腩轻轻倒入铁锅中，与炒的番茄汁融合在一起，开大火开始收汁，并加一点蚝油或者生抽提鲜。
这道菜有点像西式吃牛排意面一样，喜欢吃圆葱或者是青椒的朋友，可以多放一些，另外，如果孩子喜欢吃熟玉米粒的话，家长也可以买一些放进去煮，味道超棒。剩下的牛腩汁，直接煮面或者是就着米饭吃太香了，一滴都不会剩下，太香了。
E. 西红柿怎样做才能既健康又好吃呢
西红柿（番茄）相信大家都很熟悉，都知道西红柿的营养价值非常的高，常吃西红柿有清热解毒，番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
西红柿我们平时除了可以生吃，还能做出很多非常美味的菜肴，这期的美食教程，天健美食坊就准备拿西红柿做主食材，给大家分享几种好吃的做法，喜欢吃西红柿的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒，相信总有一道会是你想学的菜肴！
NO.3 西红柿炖牛肉
准备食材如下：牛肉500克，西红柿100克，色拉油5克，葱1根，八角2个，料酒5克，生抽5克
具体做法如下：牛肉切大块，西红柿去蒂切块，锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒，放入八角，放入适量的生抽，适量的料酒，适量的盐，足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫，转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅！
F. 西红柿怎么做才做好吃
西红柿银耳鸡蛋汤
西红柿银耳鸡蛋汤是由西红柿、鸡蛋、银耳为主制作的汤品。具有开胃消食、美肤养颜的保健功效。
做法：
1. 事先泡发好银耳。备用。
2. 西红柿洗净，切块。
3. 在锅中倒入花生油，油热后放入葱花，炒出香味后，捞出扔掉。
4. 倒入开水，放入西红柿和银耳。煮至七成熟后倒入打好的鸡蛋。
5. 煮熟后，放入香菜提香味。放入盛器中即可。
西红柿营养价值：
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
银耳营养价值：
1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。
G. 西红柿怎样做更好吃
西红柿炒白玉菇
材料：西红柿2个 白玉茹150g 蚝油1勺 盐适量 香菜适量 食用油适量
过程：将白玉菇掰开用水先浸20分钟，白玉菇先用剪刀剪去白玉菇根部硬的部份，把小小的白玉菇挑选出来，先用清水冲洗干净，沥干水分，锅中注水烧开，把白玉菇倒入锅中，煮1分钟左右即可，可除去草腥味和杂质，用漏网捞出，立即用冷水冲洗一下再次沥干水分备用，西红柿在顶部切十字，浅浅的切不用切太深，锅里注入水煮开，把改好刀的西红柿放入锅中，这样子一烫西红柿皮就脱离开来了，捞出西红柿去皮，然后切成小块，其实这个也可以按个人的喜好来切，锅里倒入少许食用油，把西红柿倒入锅中炒至西红柿软烂，把沥干水分的白玉茹倒入锅中，再次翻炒均匀，加入1勺蚝油再次翻炒均匀，加入1小勺盐调味，味道方面可按个人的口味进行调整，如果不喜欢菜品太稠的话可以加入少许清水，再次煮开，最后加入切好的香菜即可出锅(加不加清水也可按个人喜好来调整)
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿2个鸡蛋2个香菜适量盐适量
步骤：把西红柿和鸡蛋还有香菜都准备好，香菜也可替换成香葱，这个可随意，不喜欢调味菜也可不放，西红柿在顶部切十字，浅浅的切不用切太深，锅里注入水煮开，把改好刀的西红柿放入锅中，这样子一烫西红柿皮就脱离开来了，捞出西红柿去皮，然后切成小块，其实这个也可以按个人的喜好来切，香菜洗干净去掉根，然后切成小段，备用，把锅烧热然后注入食用油，鸡蛋我没有打散，这样炒出来的鸡蛋会好看些，鸡蛋炒7成熟就好，然后先把鸡蛋盛出来，锅里倒入少许食用油，把西红柿倒入锅中炒至西红柿软烂，把盛出来的鸡蛋倒回锅中和西红柿一起炒，加入半碗水煮2分钟，加入少许盐调味，最后加入香菜即可出锅