A. 豆角猪肉炒面的做法,豆角猪肉炒面怎么做好吃
豆角肉丝炒面
原料:
豆角100g、肉丝100g、机制面条250g、淀粉适量、生抽两大勺、老抽半大勺、料酒一大勺、五香粉半小勺、盐和鸡精适量、胡椒粉适量
做法:
1、准备原料
2、调料图
3、生抽两大勺,老抽半勺,五香粉半小勺,盐和鸡精适量再加一点点水兑成碗汁,豆角切丝,葱和辣椒改刀
4、面条煮到9成熟,拌上香油放凉
5、肉丝加入少许料酒,盐和鸡精,生抽两小勺,胡椒粉半小勺,淀粉两小勺腌制20分钟
6、热锅凉油,油温5成热滑炒肉丝变色后捞出控油
7、爆香葱花和干辣椒
8、倒入豆角翻炒,炒至变软微微泛黄(时间久一些,一定要炒熟)
9、倒入肉丝后烹入碗汁
10、倒入面条炒散炒匀,如果喜欢可以用炒勺把面条炒碎入味。
小窍门:
1、豆角斜切成丝便于成熟
2、滑炒肉丝的时候油多些避免粘锅,把多余有控出来留作他用即可
3、料碗提前兑好便于操作免得手忙脚乱
4、味道和酱油炒面类似,这个味道大家根据个人喜好调整,在此仅供参考。
B. 怎样用豆角炒面条好吃又简单
食材
熟面条1斤
豆角150g
牛肉丝100g
葱末5g
姜末5g
蒜末10g
酱油10ml
食用油25ml
盐1g
陈醋5ml
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
剩面条备齐,豆角洗净切丝,牛肉顶刀切丝,葱姜蒜切末
2
锅中加水,水开放入豆角丝焯水段生,捞出过凉水备用
3
热锅凉油煸香葱姜末
4
然后倒入牛肉丝煸炒段生
5
加少许酱油和盐煸岀香味
6
然后倒入焯水段生豆角丝炒匀
7
随后倒入剩面条炒匀
8
岀锅放入蒜末和陈醋炒匀出锅,成盘享用
C. 豆角炒面怎么做
主料
豆角1把
面条(生)200克
辅料
火腿
1根
调料
色拉油
适量
食盐
1/4小匙
生抽
1大匙
白糖
1/2小匙
豆角炒面的做法
准备工作:豆角洗净后切丝,火腿切成丝备用
1.锅中水烧开,放一丁点的盐和油,这样面条不容易粘连
2.倒入面条,煮至八成熟
3.将面条沥干
4.豆角切成条状,锅中放油,倒入豆角丝
5.再倒入火腿丝
6.倒入面条
7.加入调料,炒均匀即可关火
D. 豆角炒面怎么做如何做好吃
【豆角炒面】
食材:熟细面1斤半、豆角1把、青菜1小把、鸡蛋2个、绿豆芽1盘、葱一段,蒜粒3个、
做法:1、鸡蛋打散,豆角洗净掰成段,葱,蒜切碎。
2、锅中倒少许菜油,烧热后,转小火,将蛋液放进锅里炒成蛋块,盛出。
3、锅中重新热油,倒入蒜,葱碎小火爆香,加入切好的豆角加少许水翻炒9分熟,在加入清洗好的绿豆芽翻炒。
4、翻炒绿豆芽快熟时,加入青菜翻炒片刻,加盐五香粉翻炒菜熟。
5、加入熟细面,翻炒片刻加入1勺老抽,2勺生抽,根据味道加少许盐。
6、不断翻炒面条上色入味,最后加入炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀即可。
E. 豆角炒面的做法
做法
1、锅中水烧开,放一丁点的盐和油,这样面条不容易粘连;
2、倒入面条,煮至八成熟;
3、将面条沥干;
4、豆角切成条状,锅中放油,倒入豆角丝;
5、再倒入火腿丝;
6、倒入面条;
7、加入调料,炒均匀即可关火。
F. 豆角炒面的做法步骤图,豆角炒面怎么做好吃
用料
扁豆角 5-6个
猪肉 50-100g(根据个人喜好)
生抽
老抽
葱姜 少许
料酒 可以忽略
黑胡椒粉 可以略过
盐
水
豆角炒面的做法
将豆角去蒂 清洗干净 切丝 。猪肉切片。切少许的葱花和姜丝豆角炒面的做法 步骤1
热锅凉油 放入少许油 等油热了放入葱姜爆香 放入猪肉煸炒至变色 放入少许的生抽、老抽、黑胡椒粉 放入切好的豆角 煸炒两分钟后加入盐 加入水 炖一会儿豆角炒面的做法 步骤2
在另外一个炉子上做开水 煮面 因为这边没有手擀面所以用的意面 也很好吃!
待豆角炒熟 入味了 面也煮熟了 将面放入炒好的豆角中翻炒一会儿 就可以出锅啦😄豆角炒面的做法 步骤4
小贴士
如果不喜欢吃颜色深的 可以不用放老抽
G. 豆角炒面怎么做简单又好吃
咱做的这份炒面,柔软筋道有弹性,味道绝不输于日本炒面,不用油炸不用油煎,没有太高的热量,不用担心发胖。而且非常简单,15分钟就能上桌,即便是厨房小白,也能很快上手,做出一份有滋有味有颜值的炒面,面条筋道Q弹,味道绝佳,保证你一吃就上瘾。
主料3人份
细面条500克
豇豆300克
食用油适量
辅料
胡萝卜半个
洋葱半个
葱半根
生抽2勺
蚝油2勺
精盐适量
步骤1
准备好所需要的所有食材,做炒面最好用这种细面条。我们先来把生面条上锅蒸熟,面条拌上适量食用油,搅拌均匀,尽量让每一根面条都沾上食用油,这样可以让面条不粘连,然后放进蒸锅里蒸熟,稍微凉一下,然后抖散开,让面条松散
步骤2
长豆角择洗干净,清洗两遍,洗净切成段,长短随自己喜欢就好。长豆角又叫“豇豆”,这种长豆角用来做炒面最合适了,水分不多,脆嫩可口,营养丰富。长豆角中的粗纤维能够促进消化、加速肠道蠕动的功效
步骤3
豆角准备好了,再来准备一些配菜,用半根胡萝卜搭配一点颜色,看起来会更有食欲,再把半个洋葱切成丝。洋葱虽然切的时候比较辣眼,但炒熟之后味道非常好
步骤4
炒锅烧热放入适量食用油,加入切好的葱花煸炒出香味
步骤5
放入胡萝卜丝翻炒至稍微变软,再加入洋葱丝翻炒均匀
步骤6
放入刚才切好的长豆角,翻炒几下,加入生抽2勺,盐1勺,蚝油2勺,炒匀,加入适量清水,盖上盖子焖煮5分钟至豆角变软
步骤7
打开盖子,查看一下底部的汤汁,只剩下少量的时候就可以把面条铺上去了。如果汤汁比较多,要倒出去一些,不然炒的面条是粘乎的,不够清爽
步骤8
现在来把蒸熟的细面条轻轻抖散,越散越好,然后盖在炒好的蔬菜上面,再次盖上盖子,焖煮3分钟
步骤9
3分钟后,打开盖子,用两双筷子抄底拌匀,把菜和面条翻炒均匀就好了。这样的炒面最好吃了,面条吸饱了蔬菜的汤汁,变得有滋有味,蔬菜揉合了面条的柔韧,越吃越香
步骤10
饭菜一锅出,媲美日本炒面,柔软筋道有弹性,一盘不够吃,香!
豆角炒面成品图
H. 豆角炒面的做法,豆角炒面怎么做好吃,豆角炒面的家常
食材明细
豆角适量
五花肉适量
鸡蛋2个
熟炒面适量
姜适量
葱适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
酱油适量
辣椒油适量
醋适量
酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
未知难度
豆角炒面的做法步骤
1
豆角洗净撕去筋络。
2
豆角这样斜着切丝。
3
把豆角都切好备用。
4
葱姜切末。
5
鸡蛋放少许盐和葱末打散。
6
鸡蛋打散炒熟。
7
葱姜末炝锅,放肉片翻炒变色。
8
放酱油。
9
下豆角炒匀,豆角微微变软放鸡精、盐,要比平时炒的稍微咸一些。
10
炒面抖散平铺在豆角上,淋上一碗水,盖上锅盖中火焖5分钟左右。
11
汤不要收太干,关火放鸡蛋,淋上香油趁热拌匀。
12
很香吧?
13
淋上辣椒油和醋就可以吃啦!
I. 豆角炒面的家常做法
食材明细
豆角、五花肉、鸡蛋、熟炒面、姜、葱、盐、鸡精、香油、酱油、辣椒油、醋。
1、豆角洗净撕去筋络。
2、豆角这样斜着切丝。
3、把豆角都切好备用。
4、葱姜切末。
5、鸡蛋放少许盐和葱末打散。
6、鸡蛋打散炒熟。
7、葱姜末炝锅,放肉片翻炒变色。
8、放酱油。
9、下豆角炒匀,豆角微微变软放鸡精、盐,要比平时炒的稍微咸一些。
10、炒面抖散平铺在豆角上,淋上一碗水,盖上锅盖中火焖5分钟左右。
11、汤不要收太干,关火放鸡蛋,淋上香油趁热拌匀。
淋上辣椒油和醋,也可以添加自己喜欢的配料,就可以吃啦!