① 包菜要怎么抄才好吃
包菜可以抄肉丝
原料及配料：
猪瘦肉或里脊肉100克，包菜200克，花生油，干辣椒，盐、酱油、味精、水淀粉适量。
制作：
1，猪瘦肉或里脊肉切成肉丝，先用少许酱油拌匀然后再用水淀粉抓匀。包菜切成丝，干辣椒切成筒筒状。
2，锅加油烧5成热，下肉丝滑炒散至熟盛出备用。
3，锅余油烧7成热，下筒筒辣椒炒香，加入包菜丝翻炒断生再加入滑熟的肉丝一起炒半分钟左右加入适量盐、酱油、味精调好味道，即成。
特点：
鲜辣脆嫩，清香爽口。
提示：
这道菜最好不要用什么姜、蒜、葱，味道单一口感才好。肉丝下锅前用一点酱油调拌一下使之入味，包菜炒生脆一点，这样包菜的清香就体现出来了
② 卷心菜怎么炒最好吃
卷心菜可以做个爆炒卷心菜，做法如下：
1、把卷心菜用手撕成块状，洗净。
2、锅里放油适量，6成热，放葱，姜，蒜，小红辣椒爆香，再放入卷心菜爆炒，快熟时，加味极鲜，盐。出锅即可
③ 炒包心菜的几种简单做法
【食材准备】：包菜500克、猪油25ml、蒜末15克、干辣椒5克、红油豆瓣酱10ml、鸡精2克、陈醋8ml、胡椒粉1克，食盐适量。
【炒包菜的方法】：
第一步：首先将包菜撕成4厘米大小的块状，然后用流水将包菜清洗干净，接着再将包菜中的水完全沥干即可备用。
第二步：将锅烧热，然后再将猪油放入到锅中，等油温烧到7成热时，再将蒜末、干辣椒、红油豆瓣酱全部放入到锅中，小火炒10秒即可。
第三步：接着再将包菜放入到锅中，中大火将花菜炒制2分钟，直到看到80%的花菜变焉了即可。
第四步：最后将鸡精、陈醋、胡椒粉、食盐全部放入到锅中，继续大火爆炒20秒即可起锅食用。
【炒包菜的3大诀窍】：
1、洗净的包菜，一定要将包菜中的水完全沥干再炒，不然包菜中含有大量水，会延长包菜炒制的时间，从而导致包菜吃着不香脆。
2、炒包菜时，需要用猪油炒，因为猪油不仅比食用油香，而且它的包裹性还比食用油更好，在炒包菜的过程中，猪油能更好的包裹包菜，这样就能减少包菜中水分的流失，从而使炒好的包菜吃着更嫩。
3、炒包菜时，全程需要中大火爆炒，这样可以使包菜快速的炒熟，而且还能避免包菜中水分的流失，从而使包菜吃着更嫩更脆。
④ 怎么炒包菜好吃
包菜洗净切丝后，可以：
1、做茄汁包菜丝。热锅冷油炒包菜丝，加番茄沙司，烧开了以后，调味起锅。
2、做咖喱包菜丝。方法同上，改为加咖喱粉即可。
3、做辣椒包菜丝。方法同上，改为加辣椒丝即可。
4、做包菜肉丝。方法同上，改为加炒过的猪肉丝或炒过的牛肉丝即可。
5、做包菜炒鸡蛋。包菜洗净切块、爆炒待用。炒好鸡蛋后加入爆炒过的包菜，加调料起锅即可。
6、做三丝汤。包菜丝、肉丝、榨菜丝烧汤。
还可以包菜烧肉（将红烧肉盖在炒好的包菜上），味道不错的。
主料
薯仔
一个
包菜
半个
西红柿
一个
青椒
一个
辅料
葱
一根
王守义十三香
一根
辣椒面
适量
食用油
适量
盐
适量
步骤
9.翻炒几分钟后出锅装盘。
⑥ 包菜怎么炒才好吃
【包菜炒尖椒】
材料:包菜1棵、尖椒4个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽2汤匙、花椒20粒、
做法：
1.将包菜叶子剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，再将包菜切成丝
2.将尖椒去蒂去籽，再切成丝
3.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要
4.下入葱花，姜末，蒜片爆香
5.下入包菜丝大火翻炒去水份，用中火煸炒，将包菜煸炒至稍变软
6.淋入生抽，加入盐，下入尖椒丝，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
⑦ 包菜丝怎么做好吃
包菜切丝，锅内加油，下葱姜，花交粉，生抽，下包菜，大火炒，加味素，盐出锅，很好吃
⑧ 包心菜切丝怎么炒好吃
主料
包菜1个 盐适量
味精适量 油适量
白糖1勺 干红辣椒2个
清炒包菜丝的做法步骤
清炒包菜丝的做法图解11. 包菜洗净切丝，干红辣椒洗去浮尘
清炒包菜丝的做法图解22. 热锅，加油，加入干红辣椒小火炒出香味，加入包菜大火煸炒
清炒包菜丝的做法图解33. 清炒包菜会有一点点苦，所以可以加一勺糖，加盐调味，并沿锅沿加一点热水，继续炒
清炒包菜丝的做法图解44. 包菜软身就差不多可以熄火盛出了
清炒包菜丝的做法图解55. 成品