❶ 用面粉可以做什么美食
用面粉可以做的美食:
一、煎饼果子
食材:高筋面粉、 油、水、 糖、 盐、酵母
1.先把糖、盐、酵母倒入盆中用少许水化开,然后倒入高筋面粉再慢慢倒入温水把面粉搅拌均匀,揉搓成团,放置30分钟等面团膨胀至两倍大小,之后刷上一层油再次轻轻揉搓盖上保鲜薄放置20分钟。
2.20分钟后把面团擀至平整,均匀切成2指宽长条。
3.接着拿一根筷子在每条面条中间竖着压一下。
4.然后把两条面条重叠,再从中间压一下
5.最后把面条拉长,放入油锅中炸制膨胀酥脆变色就可以出锅了,放在空架上立干油就可以食用啦!
❷ 面粉做好吃的美食简单
要鸡蛋与面粉就能够做成的小吃,吃起来非常香,快点跟着做起来吧。
材料:两碗面粉、四个鸡蛋、一点盐、花椒粉。
❸ 面粉如何做美食
1.芝麻酱饼
食材:普通面粉450g、开水200g、冷水50g、芝麻酱60g、白砂糖20g、生抽20g、凉白开水20g、盐3g、香油少许。
做法:
1、面粉装和面盆中,一边用筷子搅拌,一边倒入开水,等看不到大面积干面粉时用揉揉面团,一边揉一边用手蘸冷水揉成比较光滑,盖上保鲜膜放置半小时左右。
2、面团放置的过程开始调芝麻酱,将芝麻酱、白砂糖、生抽、盐等装碗中,用勺子一边搅拌一边加入凉白开水,直到芝麻酱调拌均匀。
3、面团放置好后分成大小均匀的2个面团,取其中一个擀成面皮。
4、刷上少许香油。
5、均匀涂抹上一层芝麻酱调味料。
6、从一端卷向另一端,收口朝下。
7、用刀切成5cm左右长的段。
8、取其中一个按压平,再次擀成圆饼。
9、电饼铛接通电源后刷上少许油,放入擀好的芝麻酱饼煎至两面金黄出锅。
❹ 用面粉能做什么好吃的
面粉可以做成多种好吃的食物,下面给大家介绍包子、红糖发糕、花卷、炸糖糕这几种的做法。
第一种:包子
1.温水里放入酵母、面粉搅拌均匀,揉至面团,饧面两次。
❺ 用面粉可以做成什么好吃的东西
面粉能做的美食实在是太多了,介绍两种美食。
煎饼果子
食材:面粉300克(依据个人口味决定)、本地鸡蛋1个(最好能买家养鸡生的鸡蛋)、盐、食用油、白芝麻适量。
制作方法
1将面粉放入空盆中,加入一个鸡蛋(也可以将鸡蛋事先打散再加入)、少量食用油、食盐和白芝麻(注意加入的食用油不要太多,不然做出来的面团会非常的油)。
2.用手将所有食材混合均匀,然后慢慢的捏成整个面团,最后经过揉捏摔打,做成一个外面油光发亮的面团。
3.将面团取出,放置在案板上(案板上可以事先撒上一些面粉),用擀面杖将其擀成一个厚度为2毫米左右的薄饼。
4.在面饼正面也撒上一些面粉,然后用擀面杖从面饼的一头将其慢慢卷起来。
5.再用刀沿着擀面杖,将卷好的面皮切开。
6.将切开的面皮在分成5厘米左右宽的小面皮。
7.最后用刀在小面皮中间划两下,使其中间出现2个3厘米左右长的小口子。
8.大火将锅烧热,然后倒入足量的食用油,待到油温升至七层左右,转小火,将准备好的面皮依次放入,然后用锅铲不停翻动面皮。
9.直至面皮表面呈现金黄色,即可捞出,控干油,放入碗中,依次做出足量的薄脆,然后撒上椒盐和辣椒粉,就可以食用了
薯仔面粉疙瘩
1:面粉里加鸡蛋调成糊状,要稍微早点调好,会更加有筋,加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲
2:薯仔去皮切条状,不要太细,容易断了,火腿肉切丝
3:热锅放入荤油,加入火腿丝,加薯仔丝翻炒,加水,水根据自己烧的量加的。
4:等水开了,就可以把调好的面糊,用手拉的很薄很薄一片一片的入锅,看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的,亮晶晶的
5:这时就可以加调料了,精盐,鸡精,少许酱油,酱油可以提颜色,喜欢吃辣的可以加点干辣椒,喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉,待面片熟透,加点味精,撒点香葱就可以了。
看着这黄澄澄薯仔,亮晶晶的面片,一定会把你的食欲勾引的满满的,味道真的好极了!
❻ 家里的面粉能做出多少种美食怎样做出来最好吃
面食,主要是以面粉制成的食物。它品种多、花样多,这也是人们喜爱的原因之一,根据各地民俗风情,又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。今天就分享7道面粉的美味做法,适合新手制作哦,感兴趣的就收藏起来吧!
第七道:红豆馅饼
所需材料:中筋面粉300克,水180克,细砂糖10克,奶粉10克(可不加),干酵母5克,红豆沙适量。
步骤1.奶粉和糖加入干面粉。干酵母用配方内水溶解,加入面粉。搅拌均匀。
步骤2.慢慢加入全部的水,揉成团。
步骤3.覆盖保鲜膜,放温暖地方发酵到两倍大。用蘸了干面粉的手指戳个洞,洞口不回缩,不塌陷就是完成发酵了。
步骤4.拉开看发酵好面团的内部,充满了气孔和拉丝。
步骤5.揉搓排气,分割成每个大约50克的面剂子。
步骤6.用擀面杖擀开包入红豆沙。
步骤7.包好的胚子,饧五分钟。
步骤8.擀开成饼,放入无水无油的平底锅烙熟。两面略微焦黄即可。
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❼ 怎样用面粉做家常美食
现在非常时期,我已经很久没有出去买菜了,家里有什么就做什么吧,翻看了一下厨房里的食材,就剩一些面粉和一根大葱了,今天就用面粉和大葱做一个好吃又快速的早餐,全程不用揉面,也不用擀面,也是一道懒人食谱,外皮酥脆,内里蓬松柔软,比油条还要好吃,下面看看是怎么做的吧。
7、把面片放进锅里,转中火慢慢炸,炸至一面金黄,给它翻另一面,使两面都受热均匀,炸至两面都呈金黄色,熟了之后,就可以捞出控油出锅了。这个面粉的做法,在我们当地叫油巴子,口感上非常的香,表皮酥脆,里面柔软蓬松,同时还有着葱花的香味,比油条还要好吃,做法也很简单,不用揉面和擀面,如果您喜欢也试试做吧。
食材清单:
(500克面粉,5克酵母,一勺盐,一勺五香粉,一根大葱,适量的油)
烹饪小技巧:
面粉和水的比例是1:1,水温35到40度最为合适,这个水温的状态可以使酵母粉更活跃,从而可以使面糊发酵的更快,节约发酵的时间。
❽ 面粉可以做成那些美食哪些做法是好看又好吃的
小贴士:
1、我做的还是有点儿繁琐了,有料理机其实可以省去蒸山药、紫薯这步,切成小块儿直接放料理机打成糊即可。
2、模具中一定涂油均匀,否则不易脱模儿。
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