‘壹’ 松糕的做法和配方视频教程
松糕
制作原料
粳米5杯﹐浊酒﹐白糖﹐热水﹐盐大枣﹐鸡冠花﹐石耳﹐黑芝麻
松糕
制作流程
(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。
(2) 粳米面100里以白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃发酵8小时。
(3) 用于调料的大枣去核切成丝﹐鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取﹐炒黑芝麻。
(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里﹐并将大枣和鸡冠叶﹐黑芝麻﹐石耳作为调料放在上面。
(5) 冒热气的时候﹐开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。
大多数传统松糕是以糯米、红糖、肥肉为原料，配以红枣、核桃仁、桂花做馅。棕色的六棱形松糕刚出炊出来时冒着袅袅的热气，表面上有红枣和桂花的点缀，里有亮晶晶的肥肉和核桃的夹馅，香气扑鼻。
‘贰’ 焦糖香蕉松糕(家用小烤箱)的推荐做法
焦糖香蕉松糕(家用小烤箱)
7
步骤7
小撇步
我觉得这样不够美观，可以在步骤4稍微改变做法，如下：
4剩下的[松饼糊]倒入后，
5铺上一片片的薄香蕉片，
6再撒上糖粉烤个五分钟，就能如步骤7的图片那样漂亮噜！(步骤7是未洒上糖粉的照片，它是前一次食谱使用照)
‘叁’ 做松糕的做法是怎么样做
家常松糕很多人们都是非常爱吃，只是一提到制作就会变得非常的头疼，这还是由于自己没有办法掌握好在做之前对于原料比例搭配，这样就会使得自己做出来的松糕吃起来没有那么正宗和松软，其实在做的时候就应该要先将准备好的粳米放入到温水当中浸泡八个小时左右，这样会更好揉成面。
(1)把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。
(2)粳米面100里以白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃发酵8小时。
(3)用于调料的大枣去核切成丝﹐鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取﹐炒黑芝麻。
(4)把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里﹐并将大枣和鸡冠叶﹐黑芝麻﹐石耳作为调料放在上面。
(5)冒热气的时候﹐开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。
大多数传统松糕是以糯米、红糖、肥肉为原料，配以红枣、核桃仁、桂花做馅。棕色的六棱形松糕刚出炊出来时冒着袅袅的热气，表面上有红枣和桂花的点缀，里有亮晶晶的肥肉和核桃的夹馅，香气扑鼻。
制作原料
大米800克、绿豆200克、白糖25克、香油20克、精盐8克。
制作工序
1、把绿豆泡约4个小时后剥皮，然后放入白糖揉成馅。
2、将大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面，把它做成20克左右圆扁面团，然后放进绿豆馅，做成松糕。
3、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶，将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟，蒸完后焖十分钟左右，然后用凉水里洗一下，晾干以后抹上香油放到盘子里。
泡泡松糕的做法
1.把鸡蛋打散
2.把黄油和花生酱隔水加热使它们溶化
3.与蛋液混合
4.盐与面粉混合后，筛入混合的蛋液里
5.将面糊倒入蛋糕模里，约五成满
6.然后拿入预热的烤箱烤约20分钟，400-425F，烤的过程中切记不要打开烤箱，烤好后可夹上您喜欢的酱、琪淋等来享用
烹饪技巧
1、面糊不要注得过满，约五成满就可以了;
2、在烤的过程中不要打开烤箱，以免热气散掉使松饼泄气塌下来
‘肆’ 正宗松糕的做法
正宗松糕的做法
食材：糯米粉、大米粉、清水、干桂花、细砂糖
1.将糯米粉，大米粉和细砂糖倒入一个大碗里，混合均匀
2.将清水一点一点地加入粉类，一边加一边搅拌
4.一定要没有干粉；用手抓一把米粉，能成团
5.用手轻轻一捻，又能松散开的这种状态
6.准备一个面筛子，将米粉过筛，直接筛到四周抹油，底部垫油纸的模具中即可
7.全部的米粉都筛进模具中，表面用勺子抹平整，千万别压紧。扶着模具顺时针轻轻晃两圈，使米粉落实，并且与模具壁有缝隙，利于后期脱模
8.撒上适量干桂花，再用刀将面粉切割成小方块
9.模具上遮一层湿纱布，放入蒸锅。开水上锅，蒸40分钟左右，焖10分钟，蒸好的松糕端出来，放凉脱模。
小贴士：
1.粘米粉和糯米粉的比例1：3左右，否则口感会粘
2.一定要过筛，千万别偷懒
3.没有蛋糕模具用普通的陶瓷碗也行，内壁抹油，才能顺利脱模
4.大米粉可以买现成的，也可以用家里的大米用破壁机打碎的
‘伍’ 香蕉松糕(家庭式小烤箱)的好吃做法
香蕉松糕的好吃做法步骤：
材料：低筋面粉150克，细砂糖60克，牛奶90克，鸡蛋1个，植物油30克，香蕉1根(熟透)，泡打粉1小勺(5ml)
制作过程：
1、准备材料。香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖压成香蕉泥。低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2、将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。
3、用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀。
4、倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。
5、用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。
7、将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好170度的家庭式小烤箱，中层，上下火，烤20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
香蕉营养价值：
1.香蕉的含水量较高约70%，且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、磷、钾、维生素A和维生素C。
2.香蕉含有三种天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纤维素。
3.香蕉富含钾和镁，具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。
‘陆’ 香蕉松糕(家庭式小烤箱)的好吃做法
香蕉松糕(家庭式小烤箱)
‘柒’ 玉米松糕的经典做法
玉米松糕的经典做法
用料：
玉米粉、面粉、鸡蛋、糖配料：炼乳、吉士粉、泡打粉、果脯
做法
（1）将玉米粉、面粉、鸡蛋、糖、炼乳、吉士粉、泡打粉混合，加入水调和成糊状，醒制。
（2）蒸笼里放入模具，垫上纸杯，将面糊倒入纸杯中，表面撒上果脯粒制成生坯。
（3）将生坯上笼蒸熟，出模即可食用。
小诀窍
制作关键
调好后的粉浆一定不能有颗粒。
上笼蒸时要用旺火。
玉米粉选购技巧
（1）查看包装：包装是否完好无损。
（2）查看包装标签：标签信息是否齐全，包括名称、净含量、生产厂家、地址、联系方式、
配料、营养成分表、生产日期、保质期等。优选近日期产品购买。
（3）看感观：白色或微黄有光泽，无杂质，无砂齿，无结块，呈松散状。
（4）闻气味：无异味。
（5）勾芡后：汁液黏稠、黏性十足。
玉米粉储存
打开的玉米淀粉使用不完时，可以放在密闭的容器中，或者将原包装开口处叠几下用夹子夹紧，放在避光阴凉处保存即可。注意防水防潮。
‘捌’ 玉米松糕怎样做好吃
玉米松糕要好吃的做法是（以家庭做玉米松糕为例）：
‘玖’ 面粉松糕的做法松软又好吃
松糕怎么做
材料：黑米面粉、糯米粉、温水、盐、南瓜粒、葡萄干、糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、牛奶、糖、玉米油、抹茶粉、紫薯泥、草莓色香油。
做法：1.将准备好的南瓜清洗干净以后，切成小丁备用。
2.将黑米面粉、糯米粉以及盐放入到盆中，加入适量的清水，搅拌均匀。
3.搅拌好的面粉用保鲜膜包起来以后，放进冰箱保鲜层醒大约30分钟。
4.醒好的面粉再加入适量的麦芽糖醇代糖继续搅拌均匀。
5.准备一个比较平的容易，容器四周都涂抹上油，将准备好的面粉填满整个容器。
6.上面在阿计入适量的南瓜丁和葡萄干。
7.上面继续加入剩下的粉然后刮平。
8.锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将磨具放入到锅内蒸熟。
9.蒸熟以后，再盖盖焖大约5分钟以后就可以取出了。
10.将准备好的牛奶放入到锅内加热，加热的过程中加入适量的糖和色拉油以后继续搅拌均匀。
11.然后加入准备好的粉搅拌均匀以后，分成四等分，将准备好的抹茶粉、紫薯粉、草莓色拉油分别添加进去搅拌均匀。
12.然后将面团分别按压成自己喜欢的图案放在松糕上就可以了。
杂粮松糕的营养价值
杂粮我们这里主要是指五谷杂粮，其营养价值非常高，尤其是其中的纤维素以及矿物质含量相当于大米的几倍。其他的维生素以及矿物质元素也是非常丰富的。同时成分中含有着丰富的膳食纤维，可以满足身体对于营养物质的需求。
在很大程度上这些营养物质，可以帮助降低身体内胆固醇的效果，同时在预防心血管方面的也是非常不错的。
1.可以预防疾病：在杂粮成分中含有丰富的维生素C成分，这些维生素在缓解疲劳、预防感冒、缓解身体疼痛、预防胃肠溃疡方面有着非常不错的效果。同时钾元素还可以缓解身体无力的情况，锌元素可以有效的改善精神方面出现的衰弱问题。
2.杂粮可以防癌：在杂粮成分中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及B族维生素，这些成分内具有不错的可以抗癌的效果，经常食用的情况下，不仅可以有效的预防肿瘤病变的情况，同时还可以防癌。
3.杂粮可以清楚体内的毒素：杂粮中的镁元素和铁元素，可以加快身体排出身体内的废物，而维生素E则是可以加快血液的循环，帮助排毒。