A. 介绍下小米面发糕怎么做才好吃
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教你玉米面发糕最简单的做法，口感香甜松软，枣香浓郁，太好吃了。生活在农村里，玉米面是大家最熟悉的一种粗粮，记得小时候，最熟悉的就是玉米面，老妈经常把磨碎的玉米面用来熬粥喝，或者做成玉米面窝窝头，还有玉米面饼等，后来离开了老家，也就很久没有吃过用玉米面做的食物了。今天在家正好没事做，准备给大家分享一个玉米面发糕的做法，回忆回忆儿时的味道，揭开锅盖就能闻到一股浓郁的枣香味，不会塌陷、不会回缩，枣香味浓郁，非常的美味好吃，做法也非常的简单，看一遍就能学会。
6.咱们这个玉米面红枣发糕就做好了，揭开锅盖就能闻到一股浓郁的枣香味，不会塌陷、不会回缩，再全部切成小块就可以吃了，色香味俱全，特别的松软好吃，方法简单，喜欢的朋友可以在家试一试。
B. 小米面发糕的做法松软又好吃窍门 小米发糕家常做法分享
1、食材：小米120克、鸡蛋3个、玉米油30克、细砂糖15克、柠檬汁。
2、做法：
（1）浸泡小米。
首先我们需要将小米放入清水中浸泡，浸泡时间一定要超过4个小时，泡至米粒膨胀即可。
（2）打小米糊。
取三个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，蛋黄和小米一起倒入料理机中，再加入玉米油，搅拌成细腻的小米糊即可。
（3）打发蛋清。
在蛋清中滴入柠檬汁，并加入5克细砂糖，用打蛋器打发蛋清，然后再分两次分别加入5克细砂糖继续打发，直至提起打蛋器有直立的小三角。
（4）拌面糊。
将打好的小米糊分三次倒入蛋白中，每一次都充分翻拌均匀，直至全部加入，将面糊搅拌均匀。
（5）蒸小米糕。
将搅拌均匀的面糊放入蛋糕模具中，不要倒太满，七分满即可，然后放入锅中，大火蒸25分钟，并焖三分钟。
（6）切块。
蒸好的小米糕我们先将模具取出，将其倒扣在盘子中，晾凉后进行脱模，并将小米糕切成小块，即可食用。
C. 小米发糕的做法松软又好吃
小米面发糕
小米是全谷物，营养丰富。还因为它是碱性食物，所以常吃可以调整身体酸碱平衡，保持身体健康。
原料：小米面、面粉、鸡蛋、酸奶、酵母、白糖。
做法步骤：
第9步、有一点干，和面还要再软一点。
D. 正宗小米发糕的做法，柔软香甜不塌陷，你学会了吗
这个小发糕的做法也非常简单，它是把小米提前浸泡后，加入鸡蛋和牛奶用料理机打成米糊，再放入蒸锅中蒸，这样制作而成。这样做的发糕暄软好吃，特别的营养。下面是它的具体做法，喜欢的朋友可以进来看一下。小米发糕，超详细做法跟大家分享，蓬松暄软，不粘牙不回缩，香！
第四步：开始蒸发糕，我们凉水上锅蒸，水开之后开始计时，蒸30分钟就可以了，时间到关火，关火之后焖5分钟再开锅，我们的小米发糕就做好了，特别的蓬松，用手把边缘向中间按压一下就可以脱模了，然后把它切成自己喜欢的大小就可以开吃了。
以上就是我分享的小米发糕的做法，暄软好吃，特别的有营养，而且做法也是非常简单，我家两个孩子都特别喜欢吃。
E. 小米面发糕，小米发糕怎么做才松软，纯小米发糕的做法
小米发糕要做得松软，发酵的时间要够，下面是具体做法：
准备材料：小米一碗，牛奶一碗半，干酵母5克，白砂糖一大勺，红枣适量
1、准备好的小米常温浸泡三个小时备用。
F. 小米发糕怎么做级详细配方
都说小米养胃，于是将小米打成小米粉掺和进面粉里，蒸成松软的发糕，再配上葡萄干，吃起来香香甜甜的，很好吃。
原料：小米、面粉、葡萄干、清水、酵母粉、白糖。
做法步骤：
第1步、将小米放入料理机，打成细腻的粉状。
第2步、将小米粉与面粉混合均匀。
第3步、再向粉类中加入一勺白糖和适量的酵母粉。
第4步、向粉类中缓缓倒入温水（30度左右），并用筷子轻轻搅拌。
第5步、搅拌成糊状或者比较湿润的面团状态。
第6步、盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
第7步、加入一把葡萄干。
第8步、将葡萄干与面糊搅拌均匀。
第9步、将面糊倒入模具或者容器（内壁图一层油），然后放进蒸锅。
第10步、大火蒸半个小时就好了。
第11步、切开就可以吃啦。
G. 小米鸡蛋发糕的做法
导读：1碗小米，2个鸡蛋，教你在家做发糕，香甜暄软，好吃又顶饱
说起小米，大家都吃过，小米是生活中常见的一种食物，大家都喜欢用小米熬粥喝，因为小米粥的营养很丰富，不管是当成早餐，还是给孕妇、老人喝，都挺不错的！大多数朋友多喜欢用小米熬粥喝，这也是一道家常做法，今天我给大家带来小米的新吃法，将它做成发糕，吃起来香甜暄软，里面加上点苹果，还有苹果的果香味，当成早餐或者是小零食，家人都挺爱吃的！这道小米发糕的做法很简单，我们手不沾面，用筷子简单搅一搅，然后上锅一蒸，一锅香甜暄软的发糕就做好了！1碗小米，2个鸡蛋，教你在家做发糕，香甜暄软，好吃又顶饱！
小米发糕
小米发糕总是做不好？牢记这3点，蓬松暄软，香味浓郁，特好吃！当然也有很多朋友都吃过小米发糕，但是也有很多朋友做的口感发硬，而且还塌陷，如果你也遇到这种情况的话，这是大家步骤做错了，想要做出暄软的发糕，要牢记3点，第一小米需要提前浸泡4个小时，这样放在料理机中，打出来的米浆会更加细腻。第二在米浆中加上适量的面粉，搅拌成细腻的面糊，面糊中不能有干面粉和面疙瘩。第三发糕蒸熟后，不要着急出锅，先关火焖3分钟，这样发糕不会塌陷。做小米发糕掌握好这3点，即使是新手，做出来的发糕也会很好吃！下面我就把小米发糕最详细的步骤说一下。
小米发糕
准备小米300克，用清水淘洗干净，再加上适量的清水浸泡4个小时，准备2个苹果，用刀切成小块，打上2个鸡蛋即可，再准备一把蔓越莓切碎备用。小米浸泡好后，把小米捞出来，放在料理机中，再把苹果丁和鸡蛋倒在里面，打成细腻的米浆。
小米发糕
米浆打好后，放在一个大碗中，加上酵母3克，白糖5克搅拌一下，加上面粉大约100克，搅拌成细腻的面糊，将面糊醒发至2倍大。面糊醒发好后，先用筷子搅拌出里面的空气，在小碗中刷上一层油，撒上一层蔓越莓，再把面糊倒进去，大约七八分满就可以，上面也撒一层蔓越莓，凉水上锅蒸，水开蒸30分钟，时间到关火焖3分钟出锅，趁热脱模，这样就可以开吃了。
小米发糕
需要注意的地方：
第一：把小米放在水中浸泡4个小时，这样打出来的米浆会更加细腻。
第二：在米浆中，先加上酵母和白糖，再加上适量的面粉，搅拌成黏稠的面糊。
第三：在模具里刷上一层油，把面糊倒进去，这样小米糕蒸熟容易脱模。
小米发糕
这就是小米发糕最详细的做法，你们都学会了吗，做这道小米发糕的时候，我们手不用沾面，简单搅一搅，上锅蒸熟就可以了，这么简单的做法，你们做过吗？喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间给家人做着吃吧
H. 纯小米发糕的做法松软又好吃
做为五谷杂粮之首，小米的营养使用价值真的是十分的高，含有了多种营养元素，碳水化合物，这种微量元素全是身体务必要有的，因而适度的吃一些小米，可以非常好的给身体出示一定量的高品质动能，北方地区的许多 女性在，我非常喜欢喝小米汤，这关键是由于小米的含铜量非常的高，它具备非常好的补血补气实际效果，除此之外小米还能够用造与酿酒醋。小米一般广泛的作法便是做粥，做米饭都能够，今日网编就来和大伙儿共享，这道十分，甘甜的小米糕。
提前准备食物
最先我们先提前准备一些小米，随后再提前准备适当的白砂糖，再提前准备一些冷水，食物，十分的简易，准备好全部的食物之后，我们就可以刚开始制做了，再次用心的和网编向下了解一下吧。
甘甜小米糕的做法
最先我们先准备好小米，把小米清洗干净，提早用温开水侵泡一会儿。
随后我们在煮锅里边添加一些冷水，倒进刚刚侵泡好的小米，盖上盖子，放大蜡烛它烧开，一边煮，我们要一边用炒勺的，持续的拌和，这个时候一定不要离开锅边，一定要不断的拌和小米，避免它黏锅，假如感觉小米无法拌和得话，便是证实他的水太少了，半途我们能够 加一些水。
直至小米肿胀水份，略微略干一点，我们添加一些白砂糖，再次匀称的拌和，直至小米煮盛开，炖烂和水份收湿，就可以关爆火。
随后我们把煮好的小米倒在磨具里边，把它抹平表层，制冷之后，我们放到电冰箱里边冷藏定形一晚上，第二天我们取下小米糕，他就早已是成形了，随后没有刀子它割开就可以吃完，如同发糕一样，真的是非常的美味，这道十分美味可口又简单的甘甜小米糕就制做完成了，下边网编再说给大伙说一下，在制做这道特色美食中需要留意的一些事宜。
小技巧
袁小米的情况下，我们一定不要离开餐厅厨房，一定要不断的去拌和小米，避免黏锅糊底，水流量我们能够 一次性的，大家族还可以一边煮一边加，但不可以终止拌和，制冷之后电冰箱里边整形美容，夏季取下来就可以立即吃，冬季则需要再加温一下再吃，大家学好了没有？
I. 小米发糕怎么做好吃又简单
将小米淘洗干净，放入清水中浸泡1晚上。我做的时候称取了80g小米，不过最后称完小米浆还剩余一丢丢。
