㈠ 怎样包粽子怎样做好吃
包粽子
口味：家常味 难度：高级 烹饪时间：2小时
用料
五花肉糯米五谷杂粮红枣粽叶步骤 1
如今，超市已经没有太大的地域区分，粽叶在超市里已经十分普遍。两三块钱能买几十张
步骤 2
拆开
步骤 3
进行清洗
步骤 4
双面都要洗干净
步骤 5
通常是泡一夜水，我懒得泡那么久，就用开水煮软了，泡在那里，备用
步骤 6
粽叶有点水的话包起来容易
步骤 7
红枣泡水，泡到鼓。几个小时吧
步骤 8
糯米提前泡上，泡一夜最好，不想太糯，所以加了些有的没的，随便加的，你也可以把家里的一些边角料什么的加进来吧，但总量不能超过糯米哦~
步骤 9
五花肉切成块
步骤 10
加生抽、老抽、盐和料酒腌制入味，能多腌几个小时更好
步骤 11
取一片粽叶，嫌小的可以取两片。如图所示，从中间的位置小折个口
步骤 12
卷成漏斗状
步骤 13
压扁里面的小折
步骤 14
塞米
步骤 15
肉粽的另外加了点酱油。红枣粽的不需要
步骤 16
塞肉
步骤 17
再一层米
步骤 18
用大拇指，把矮的这面折过去
步骤 19
然后高的那边左边的先折过来
步骤 20
右边的再折过来
步骤 21
卷起来
步骤 22
检查下有没有破口
步骤 23
绳子捆绑住，随便捆啊，五花大绑好了
步骤 24
五花肉款
步骤 25
普通锅子开锅后煮一两个小时最好，我用的电压力锅，按了煲汤键35分钟，然后就睡觉了，保温了一夜，早上吃，哇哈哈，现在是4:33，我昨天趁夜又包了一锅，一共近四十个，包得十分上瘾，刚才吃了一个，分层鲜明的五花肉果然是肥肉遇热就融化，瘦肉久煮也不柴，内里的五花肉已经晶莹剔透，软嫩多汁，十分入味，很有嘉兴高速休息区卖的那款肉粽的风味了，今天赶紧分掉去，哈~
㈡ 包粽子的肉馅怎么包好吃
包粽子时，肉先切好，肉里面放点酱油，生抽，盐，鸡精。肉最好选前腿肉或五花肉。糯米洗干净后，放食用碱，放点盐，酱油。一切材料准备就可以包粽子了，最后注意煮粽子时，水里也得放盐，自己要试着去放，不能乱放。
㈢ 包粽子的八个步骤是
准备用料：糯米500g、红抄枣150g、白糖适量、橄榄油适量。
1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。
㈣ 猪肉粽子包怎么做好吃
1.买回来的粽叶用刷子洗干净
2.用剪刀剪去两头后，再用水冲一下
3.糯米淘洗干净，放入少许食用碱
4.猪肉洗净，用盐、生抽、酒腌制一下（选五花肉或者肥瘦相间的猪腿肉）
5.取粽叶，将尖的一端卷成如图示的漏斗状
6.放入糯米
7.放一块腌制好的猪肉
8.再放入一定量的糯米，以盖住猪肉
9.用手指压实压紧
10.一手食指和拇指分开，固定在粽叶的两侧，另一只手抓住粽叶的另一头
11.如图示，将多余的部分向糯米的方向下压，以完全遮住糯米
12.用手指捏住多余的粽叶，向一侧折叠
13.折叠下来的粽叶连同粽子用一只手固定住
14.另一只手拿住绳子，将粽子缠紧（注意两头都需缠紧，防止在煮制过程中漏米）
15.将绑好的粽子放入高压锅当中，加水，水量需以能完全淹过所有的粽子为度，盖上盖子。上汽后大火十分钟，后改为中火30分钟
16.等盖子可以打开之后，就可以享受香糯的粽子啦
㈤ 怎样包粽子好吃
材料
豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米
做法
1.（准备箬皮和棕绳）：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝，把其中小枝叶中间的硬茎撕去（动作要快）。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半，把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结，拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开，放在阳光底下晒3、4个小时，就缩成了柔软的棕绳，可以伸缩自如地绑棕子了。
6.（包粽子）：以豆沙甜馅为例，为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶，光滑叶正面朝上，小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状，中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米（最上层糯米不能渗入到豆沙里，否则煮不熟），包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转，手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角，最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水（水把粽子浸到就行，千万不能让粽子浮在水面上）压40分钟左右就可以（时间太长，粽香会跑掉）
㈥ 包粽子怎么做好吃啊
食材：
糯米(江米)：适量、粽叶：适量、内馅：根据自己口味选择、棉绳：适量
准备篇：
糯米（江米）提前洗净，泡1-2天，如果不急尽量多泡久一些，最好坚持半天换一次水。
粽叶浸泡一天使其变软，市面上有两种粽叶新鲜与陈粽叶。内馅提前处理好，泡水或者腌制。
如果你在挑选粽叶的时候一定不要买特别特别绿色的，因为很多黑心商家用化工原料上色的。
做法：
包好的粽子放入锅中（水量没过粽子为宜），大火煮30即可。煮好的粽子放入冰水中冰镇，剩下的粽子放入冰箱中冷冻。
下次吃之前将粽子吃之前放入蒸锅，上气后蒸20分钟即可。
新手必学的四种粽子包法
经典三角粽的包法*
酷似冰激凌的圆锥粽*
30秒学会的折包粽
*简单易学的龙舟粽*
红烧排骨粽：红烧排骨提前稍好包时加入即可。
凤梨果泥粽：将凤梨果泥加入泡好的糯米中拌匀即可。
风味可可粽：可可或者巧克力放入效果中加热融化拌入糯米中。一小碗糯米放入200克巧克力。
清凉薄荷粽：直接将薄荷加入糯米中，建议使用留兰香薄荷。
黄桃粽：黄桃果肉切小块家在糯米中即可。
可可薄荷粽：将薄荷加入腌制好的可可糯米中即可。
黑芝麻粽：超市有买现成的，直接使用即可，经典口味。
香甜蜜枣粽：香甜的大枣是典型的北方口味。
甘香花蜜粽：糯米加入纯天然的野山蜜，保证让你停不下口。
风味培根粽：培根根据个人喜好，可以稍煎后加入也可以直接加入。
蛋黄粽：传统咸蛋黄，一级棒。
火腿花生粽：花生建议炒熟再用。
鲜奶玉米粽：玉米粒放入小奶锅，加入少许牛奶和炼乳煮熟，即可使用。
香甜提子粽：提子干味道很好，使用前泡软，可以加些白兰地更添风味。
卡布奇诺粽：4快卡布奇诺汤放入小奶锅中加热融化，如果觉得不够甜，加入少许炼乳。
果脯粽子：加入果脯之前，记得去核。
包心肉丸粽：建议使用肉丸，鱼丸味道会很腥。
香甜板栗粽：板栗建议先煮好再加入。
浓香咖啡粽：一小碗糯米加入2袋速溶咖啡。
南国椰奶粽：椰奶直接加入到泡好的糯米中腌制1小时即可。
㈦ 第一次包粽子，要怎么样才能包出好吃的粽子
包粽子的方法一定要注意，在折粽叶的时候一定要紧贴着糯米，不要非常的松散，如果太松做出来以后，很容易让糯米从粽叶里面跑出来。不错的搭配，好吃有好看，做起来也容易，先把糯米泡好，紫薯蒸熟后碾成泥包上咸蛋黄，然后和糯米一起包，煮熟即可，煮粽子用压力锅煮比较快，普通锅煮一般要煮两个小时左右。
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子，体型庞大，可以说是粽子中的霸王粽，由于可以装非常多的东西，因此也形成了甜和咸两种口味。首先准备材料：糯米，蜜豆，小枣，葡萄干，粽叶，准备好后将粽叶提前用清水泡一个晚上，将糯米洗干净，用水泡一个晚上，蜜豆同样洗干净浸泡一晚上，小灶和葡萄干泡一个小时。
㈧ 怎样包棕子怎样做好吃
食材明细
糯米
看个人情况
蜜枣
甜食
绿豆
清淡味
粽子叶
适量
棕绳
适量
白碱
半勺
原味
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
包粽子的做法步骤
舌尖上的中国--包粽子的做法步骤：1 1材料:糯米（看个人情况下多下少）粽子叶棕绳蜜枣白碱
舌尖上的中国--包粽子的做法步骤：2 2用温水将糯米浸泡，放入白碱浸泡，温水泡的话只用半个小时即可，粽叶 棕绳用水漂干净
舌尖上的中国--包粽子的做法步骤：3 3将蜜枣对半切，你自己吃的话，可以为了多吃，不切，但是不切的话，因为去核后，中间空心就不能包更多的米了
舌尖上的中国--包粽子的做法步骤：4 4就是包粽子了，这包粽子呀花样很多，有尖的也有扁的，趁泡米空档，我来叫你们包尖的和扁的两种（温馨提醒:绑粽子的绳子最好用棕树撕开的绳子，很多人因为找不到或者贪图方便，用塑料绳，我不建议这样，高温煮粽子的时候，往往会让绳子分解一些有毒的物质，就像你用开水烫塑料瓶，有异味对吧）
舌尖上的中国--包粽子的做法步骤：5 5尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状 继续旋转让叶子头和尾重叠（此处注意一个技巧，最好固定叶尾，用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面，这样绑的更结实）
舌尖上的中国--包粽子的做法步骤：6 6装好米后 将叶子压下绑好即可
舌尖上的中国--包粽子的做法步骤：7 7成品一个，下面教大家，扁式粽子
舌尖上的中国--包粽子的做法步骤：8 8花样儿:扁式粽子：固定叶头，旋转叶尾，叶头叶尾重叠，在这里我们就可以发现，扁式的仅仅只用旋转90度重叠，而尖端时的是需要180重叠的，装好米之后，只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好
舌尖上的中国--包粽子的做法步骤：9 9大火开始煮，因为之前用白碱泡过米，所以现在开水里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行，多了会苦涩，适宜的话，会很香的，半个小时，中途可以用筷子搅动一下
㈨ 豆腐肉包子和肉粽子味道太赞了，你知道怎样做才好吃吗
豆腐肉包子和肉粽子味道太赞了，你知道怎样做才好吃吗？
你觉得早饭就那么结束？并非，我还吃了一份过桥米线，实际上做法非常简单，便是将领头粉丝们煮开，添加蔬菜烫熟，再放盐调料就能够起锅，装在碗里后再加一点虾米音乐和海菜就可以了，像我得话就还会继续加一点醋调料。好啦，吃饱饱啦！尽管擀饺子皮并不是很熟练，可是都不危害包子的长相。
步骤一
这就是包子煮熟的模样，里边的馅是水豆腐肉馅的。当日煮熟的情况下已经是夜里，而且还是在全家人都吃过晚饭的情况下。每一个人吃了都赞叹不已，这实在是太美味了吧，吃完就从此不想吃外边卖的肉包子了。
第二天准备去出海捕鱼，妈妈都是很早已问了好朋友有关信息，想不到先尝到海螺。这一海螺没有屁股，因此无需剪修，吃的时候要用木签挑出来肉吃的，我早已弄坏20两根木签，之后要用的针挑的。听说这一海螺里面的东西都可以吃，黑乎乎的也是如此，可是有的时候挑不完整也即使了。
㈩ 家庭版包粽子怎么做好吃又简单，做法图解
糯米2500
粽叶140片
辅料
腊肉适量
眉豆适量
红豆适量
碱粉适量
盐适量
花生米适量
步骤一
1.糯米用清水洗净。
步骤二
2.用有孔的东西装好，滤干水份。
步骤三
3.眉豆三把。我用手抓了三把。
步骤四
4.花生米一把。
步骤五
5.红豆两把。
步骤六
6.洗净，用水泡4小时以上。
步骤七
7.棕叶用水泡3小时以上。
步骤八
8.绑糯子的棕叶。
步骤九
9.洗净后的粽叶。
步骤十
10.糯米里加入适量碱粉，这样包出来的粽子，黄黄的，香香的。
步骤十一
11.两片粽叶叠在一起，扭成圆锥状，上大下小。
步骤十二
12.放入糯米，并用筷子插几下，使糯米压力，这样包出的粽子吃起来更紧实、有韧性。
步骤十三
13.用绳子包好，这是纯糯米的，我用红绳绑，做区别。
步骤十四
14.现在做有豆子和腊肉的。在余下的糯米中加入适量盐。
步骤十五
15.加入泡好滤干水的豆子和切碎的腊肉，拌匀后包成粽子。
步骤十六
16.包好的粽子放入高压锅中煮2小时左右。
步骤十七
17.好了，煮好的粽子出炉了，味道不错，是我喜欢 的味道。