㈠ 葱油面条怎么做
葱油面，又称葱油面，是苏州、上海的一种特色传统面食和着名小吃。地位就像广州馄饨面，但是正宗葱油面在上海很难找，只有在一些街头巷尾半夜才能找到美味纯正的葱油面。葱油面品种有葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面等。
葱油面、一把面、一把葱，拌制简单，风味浓郁，味道鲜美。葱油面制作方法简单，材料不复杂，制作方便。只有洋葱和面条，还有一点配料。葱油面条味道很浓，里面的葱很好吃，面条滑而富有弹性，你永远不会失望，你必须再吃一碗面条。其实，你也可以在家里做美味的葱油面，烹调葱油面时，一定要有耐心，用中、小火慢慢烹调，使其香味四溢。我想和大家分享一下葱油家常版面条的制作方法，酒体丰满，简单可口，看比吃容易肉香，让我们看看我是怎么做的。
葱油面
配料：葱、食用油、糖胡椒粉麻油面
【生产方法】
1、准备两个小嫩葱，把葱切成段，把葱叶子切成葱花，把葱和葱分开。
2、锅里多放些食用油，放入葱炒香，将葱炸至黑，取出放入小碗中。
3、将两汤匙生抽和一茶匙老抽倒入热油中，用铲子炒半分钟左右，将炒好的葱油放入小碗中
4、在一个小碗里，加入一勺盐和半勺糖使其新鲜，然后加入一勺胡椒粉和一勺芝麻油使其芳香，将葱油搅拌均匀备用。
5、加入少许盐和油在锅里烧开水，使面条更滑。水开后，放入面条，我用这种新鲜面条，我也可以用干面条或手擀面条。面条煮熟后，取出放入冷水中，如果太冷，味道会很浓，很滑，不粘。
6、将面条从冷水中取出，沥干水，放入碗中，用钢丝擦擦上一些黄瓜丝，你也可以把你最喜欢的蔬菜。倒入葱油，撒上葱油，加入炒荷包蛋，美味美味的葱油面最好，。洋葱的简单搭配，味道浓郁，真的很好吃。
[丽晓私人谈话]
1、葱白和葱叶应该分开切，葱白应切成葱段，葱叶子应该切成葱花，葱白用于煎炸，葱花用于点缀
2、拌洋葱油时，如果你喜欢吃辣椒，可以放一些辣椒油
3、煮面条要放些盐和食用油，这样面条才能煮得更顺滑
你喜欢葱油面条吗？如果你喜欢，欢迎关注我，喜欢并收藏，学着去做！以我为例，我是一个专注于家常菜的80后，用最简单普通原料做最健康的美味家常菜。有省时的早餐、午餐、各种菜肴、糕点、烘焙、小吃、甜点等。
谢谢你的阅读。如果你不知道三餐要做什么，吃什么，或者给你的孩子做什么零食，来看看我分享的家庭食物吧，你可以在这里找到灵感。如果您有任何想法和建议，请留言讨论，你的支持是我前进的方向
㈡ 怎样做葱油面
楼主你好
方法/步骤
1、首先在小锅中做一锅水，用大火烧开
2、烧水的过程中可以准备两棵小葱并清洗干净。
3、将葱切成比较大的葱段，厚的地方可以对半切开，以便制作葱油时葱与油充分接触
4、锅中的水开之后将面条放入锅中，待面条稍软之后用筷子稍微搅拌一下，以免面条粘连在一起。
5、大火煮面，如果对煮面的时间不确定的话，中间可以多观察几次，直到面条全部煮熟即可，不要煮的太久，以免面条煮得太烂了不劲道。
6、把面条倒入干净的菜篓中控水，控完水之后把面条放在盘子中，并在上边撒上适量的糖和盐，以便葱油炸好后马上浇在面上。
7、在锅中热油，等油温七成热时将刚才切好的葱段放入油锅中炸葱油。这时一定要用小火，以免把葱炸糊了，而且炸葱油过程中多翻炒葱段几次。等葱油的香味出来之后，或者看到葱渐渐要变黄了，则在锅中加入适量生抽，开大火翻炒一两下炒匀。简单一炒即可，千万不要把葱段炒糊了。
8、葱油炸好后马上浇在刚才准备好的面条上，然后搅拌均匀就可以享用啦。
注意事项：
面条最好用比较细而且比较劲道的，口感比较好
炸葱油要用小火，最后加生抽后用大火或者小火简单快速翻炒一下即可，千万不要把葱炸糊。
葱油浇好之后将面搅拌均匀再吃哦~~~
希望对你有帮助
㈢ 黄面条的葱油怎么做
原料：葱，油
步骤：
1.葱择好洗净，切小段。
2.锅中加适量油，下入葱段，中小火熬。——油量不宜过多，多了相当于稀释，香味就淡了。
3.中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀。
4.当葱渐变蔫软，改小火，继续熬。——此时油温已高，所以要改小火，避免将葱炸黑。
5.熬至葱段变焦黄，即可停火。
6.过滤。将油装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可。
㈣ 简单的葱油面怎么做好吃
主料：香葱一把；植物油200g；生抽120g；老抽80g；白糖30g。
㈤ 葱油面的做法大全窍门
葱油拌面的做法
教你葱油拌面超简单的做法，爽滑劲道，香味浓郁。看似简单的一道葱油拌面，要想做出来爽滑劲道、葱香味浓郁还是非常能考验一个人的厨艺的。今天小编就教给大家这道葱油拌面的正确做法。
原料：圆面条、香葱、白砂糖、盐、老抽、猪油
做法：将香葱洗干净后切成小段，控干水，不然熬葱油的时候，会溅起油的；锅中油热后放入香葱段，将火调小，这个时候我们一定要有耐心，用小火慢慢的熬，将葱叶炸成焦黄就可以，炸糊的话会苦的，然后咱们再把葱段挑出来；往刚刚的锅中加入一勺猪油，适量老抽和白糖，熬制融化后关火。
往另外一个锅中倒入适量的水，水开后加入一点盐，放入面条煮开，用筷子搅一下防止面条粘一块，煮熟后捞出来放入凉开水中过凉后控干水分；将面条拌入熬好的葱油中搅拌均匀，最后撒上葱花就可以了。
烹饪小贴士
要想做出好吃的葱油拌面，小编我有几个小技巧要分享给大家，希望能对你们有所帮助：
煮面条的时候把面条煮熟就可以，不要煮的时间太长，否则面条煮得太软了，吃起来不劲道。煮熟后一定要过凉开水，这样做出来的面条根根分明，爽滑劲道还不容易坨；熬葱油是这道美食好吃的关键一步。一定要选择香葱叶，小火炸到金黄就可以。
正宗的葱油拌面是加入猪油的，放猪油，可以让熬出来葱油更加得香，葱油拌面吃起来更加新鲜美味；水开后加入食盐再放入面条，可以使面条不容易断，更加劲道。
这道简单快手的葱油拌面的就做好了，只要掌握了小编强调的这几点您自己在家也能做出爽滑劲道、葱香味十足，好吃又美味的葱油拌面。绝对的开胃下饭，吃完还想吃哦，炎炎夏日，绝对少不了这道美食。
㈥ 葱油面条最简单的做法
“熬一碗葱油
想吃面的时候舀两勺
非常快手又实用”
用料
主料
烹饪技巧
甜咸可根据口味调节
㈦ 如何做葱油面
用料
面条（生）1把
黄瓜1/2根
鸡蛋（煮）1/2个
小葱1把
植物油1小碗
生抽1小碗
白糖3汤匙
辅料
葱油面的做法
1.锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸
2.耐心炸约20分钟，炸到葱都干干的为止
3.炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮开了就好了，关火
4.煮面条，放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀
5.我按自己的喜好又切了点黄瓜丝
6.拌好后又加了半个熟鸡蛋
7.觉得太干，切了点西瓜搭配
8.多余葱油等冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便
㈧ 怎样做葱油面条好吃又简单
简单好吃的葱油面做法有两种
第一种葱油面的用料
挂面根据自己适量，小葱3根，芝麻适量，耗油一小汤匙，生抽6汤匙，老抽5汤匙，白糖2汤匙，清水适量，食用油
第一种葱油面的做法
步骤1切好葱段，锅中烧油五成热就好
步骤2放入锅中，调成小火，怕太焦
步骤3之后捞出，备用，葱花又不要扔掉，还要用
步骤4准备好的 3汤匙生抽 4汤匙老抽 1汤匙耗油 2汤匙白糖 放到碗里 加入清水搅拌
步骤5这是搅拌好的准备放入油锅中加热
步骤6倒入锅中后小火烧一开，关火即可，备用
步骤7我们准备好水，下一步煮面
步骤8我们的挂面跳水选手已经准备好跳水了，面条煮凉开就好，捞出备用
步骤9切好葱花，准备放在面上，多切点好吃
步骤10装面的碗里放入锅中的浇汁 然后芝麻 放入葱花 还有烧焦的葱段 就Ok啦！
第二种葱油面的用料
菜籽油适量，小葱6根，挂面适量，生抽4勺，老抽2勺，白糖2勺
第二种葱油面的做法
步骤1平底锅热油，小葱洗净控干水分切段（一定要吸干水分，防止葱段下锅油乱溅），先放葱叶小火慢煎至颜色变深，盛盘备用
步骤2葱白小火慢煎至颜色变深，盛盘。油会特别香
步骤3今天准备的两人份，调料的份量也多些。两勺老抽，四勺生抽，两勺白糖，一勺耗油，如果一个人吃就减半
步骤4开小火，调好的汁儿倒入葱油中，熬至图中起小泡即可
步骤5煎好的葱叶葱段和熬好的汁儿
步骤6锅中沸水煮面，捞起可用白开水过一遍，吃起更有嚼劲。盘中下面放了几片过了一下水的生菜，放入煮好的面，夹上葱段，这是葱油面的灵魂啊，别以为煎糊的葱段不能吃哟。撒少许葱花和香菜，完美