⑴ 麻辣小龙虾怎样做才好吃
小龙虾是大家最喜欢的美味，那么在家中如何做出小龙虾呢，其实也不难，主要是需要一些香料，如果不怕麻烦，就去自己配一些香料来做，如果怕麻烦，那么就可以用十三香来代替，下边来说一下做法
小龙虾买回来要先用刷子把龙虾刷干净，然后扭尾巴去掉虾腺，去掉头中的沙包，控水沥净，葱切段，姜切片，蒜拍一上，郫县豆瓣剁细，干辣椒用热水泡软后剁细，还需要豆豉，冰糖。
炒锅坐水烧开，把小龙虾放下去烫一下就捞出来，目的是消一下毒，然后把炒锅烧热，放油，先煸炒豆瓣酱和辣椒酱，一定要用小火，炒制到出红油，没有辣椒的生味，而是散发出香气，就放葱段，葱片和蒜，再继续炒一会儿，放豆豉和冰糖，然后再放一些十三香和花椒面，炒出香气，然后放进去焯好的小龙虾炒一会儿，放一些开水，大火烧开后中火烧五分钟左然后大火收汁，把汤汁收的差不多只剩下一些红油了，这时候小龙虾就算是做好了，热吃冷吃都没问题，一点也不比外边的差，而且自己做的还放心。
外边做的龙虾一般都会放一些香精或者是让味道更浓郁的添加剂，而且味精鸡精也大把大把的往里放，这样长期吃下去可是对身体没有好处的哦，所以我们大家还是尽量在家里做这些自己爱吃的东西吧，这样对自己和家人都有好外。
⑵ 麻辣小龙虾怎么做才好吃呢
在夏天的时候，许多人都难以抵挡小龙虾的魅力，做小龙虾却不知道应该怎样做才能做出来的最好吃。在做麻辣小龙虾的时候一定要使用专业的小龙虾底料，这样炒出来的小龙虾味道更加的好，同时在煮小龙虾的时候里边也不要添加水，可以放两瓶啤酒。这样能够使小龙虾的味道更加的丰富，如果在做小龙虾的时候里边特意的放了水，吃起来的小龙虾也会没有口感。
在夏天的时候许多人都难以抵挡小龙虾的魅力，但是吃龙虾的时候并不完全会考虑做麻辣小龙虾。因为夏天天气比较炎热，吃麻辣小龙虾会容易造成上火的情况，更多的人会选择做蒜蓉味的小龙虾。每个人在烹饪小龙虾的时候都会有自己的烹饪绝技，由于每个人的口味不同，在做小龙虾的时候会根据自己的喜好选择。
⑶ 香锅小龙虾的做法，麻辣香锅小龙虾怎么做好
香锅小龙虾的做法步骤
1
准备好所有需要的材料。
2
胡萝卜、薯仔块、豆角、洋葱切寸断
3
切好葱、蒜、辣椒、姜
4
龙虾放入开水中煮熟。小龙虾尾部剪一条缝，以便做时入味。
5
。锅中放油烧热，加入薯仔、豆角、胡萝卜中火炸至无成熟，最后放入洋葱，炸至表皮金黄色捞出备用
6
锅中留部分油，加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。
7
接着放入200g麻辣香锅底料炒香。
8
最后放入小龙虾，加入少许热水（目的是）放蒸汽上来让小龙虾更入味），继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀，起锅前可以酌量添加少许食盐和鸡精。
⑷ 麻辣小龙虾的最简单做法是什么怎样做既简单又好吃
要说夜市的灵魂非小龙虾莫属，尤其是麻辣小龙虾真的是怎么吃都吃不腻，当然今年我们还是要讲究一些安全的，所以决定在家里面做麻辣小龙虾吃，这样在家就能吃到小龙虾了。
今天为大家分享的就是我们的夜市之魂麻辣小龙虾了，喜欢吃这种美味的朋友们赶紧来看一看吧。教你麻辣小龙虾的家庭版做法，方法简单，味道不比饭店里面的小龙虾差。
第四步：小龙虾翻炒均匀之后加入一瓶啤酒，盖上锅盖将啤酒烧开之后揭开锅盖，给小龙虾收汁。
提示：这一步用啤酒煮小龙虾味道最好了，如果不喜欢啤酒的话加热水也可以，千万不要加冷水煮小龙虾，喜欢吃八角的朋友也可以加点八角进去。
第五步：大火将小龙虾收汁之后继续翻炒几下，加入适量的香菜点缀之后就可以出锅了。
以上就是今天为大家分享的麻辣小龙虾的具体做法了，大家用这样的方法自己在家里面就可以做出美味好吃的麻辣小龙虾，口感和味道并不比饭店里面的差。大家如果感兴趣的话自己在家里面做一下就知道了。
⑸ 麻辣小龙虾怎么做才好吃
提到麻辣小龙虾，我们的唇齿之间立刻会冒出那种麻辣鲜香的味道，让人回味无穷，入口辛辣醇香，吃后又有回甘鲜甜，越吃越上瘾，直至辣得嘴唇没了知觉。这种张牙舞爪的小东西，竟是凭借这种极具风格特色的味道，俘获了许多人的心，只要小龙虾的上市季节，它的身影总足会出现在大大小小的餐桌上，很是受人欢迎。 那么怎么做好麻辣味的小龙虾呢？
⑹ 麻辣小龙虾的做法,麻辣小龙虾怎么做好吃吗
用料
小龙虾 30个
干辣椒
鲜麻椒 一小把
葱 2根
姜 4片
香叶 4片
大蒜 5瓣
八角 1个
小茴香
生抽
老抽
糖
盐
白酒
蚝油
辣酱
麻辣小龙虾的做法
锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味；放入香叶、八角、小茴香、蚝油、辣酱等香料
⑺ 麻辣小龙虾怎么做才好吃
小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名叫克氏原螯虾，也叫红螯虾，或者叫淡水小龙虾，东北地区也称为剌蛄。小龙虾原产于美国南部，现已是我国淡水虾类中的重要资源。小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%-20%左右，脂肪的含量不到1.4%。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品。不过小龙虾有一项很重要的营养可能被很多人忽略了，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳中的红色物质，虾青素是一种很强的抗氧化剂，虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能够很好地保护心血管系统。虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱及病后需要调养的人是极好的食物。
1\沿着龙虾头和身体交界处的斜线剪去虾头，挑出虾脑，剪去虾脚，去除虾线，清理完成后将小龙虾清洗干净。
2.准备葱、姜、蒜、油、啤酒、火锅底料，先用油炸一下小龙虾，一到两分钟后捞出。
3.锅中放油加入葱姜蒜爆香，加入火锅底料、啤酒，大火煮开后倒入龙虾，按照自己的口味放入调料，煮至汤汁浓稠麻辣小龙虾就做好啦。
⑻ 麻辣小龙虾的做法
在夏天的时候，许多人都难以抵挡小龙虾的魅力，做小龙虾却不知道应该怎样做才能做出来的最好吃。在做麻辣小龙虾的时候一定要使用专业的小龙虾底料，这样炒出来的小龙虾味道更加的好，同时在煮小龙虾的时候里边也不要添加水，可以放两瓶啤酒。这样能够使小龙虾的味道更加的丰富，如果在做小龙虾的时候里边特意的放了水，吃起来的小龙虾也会没有口感。
做龙虾的方法
在夏天的时候许多人都难以抵挡小龙虾的魅力，但是吃龙虾的时候并不完全会考虑做麻辣小龙虾。因为夏天天气比较炎热，吃麻辣小龙虾会容易造成上火的情况，更多的人会选择做蒜蓉味的小龙虾。每个人在烹饪小龙虾的时候都会有自己的烹饪绝技，由于每个人的口味不同，在做小龙虾的时候会根据自己的喜好选择。
⑼ 麻辣香锅小龙虾怎么做
你好
方法/步骤
4/7分步阅读
洋葱，胡萝卜，薯仔切块，豆角切小段。
2/7
切好蒜，辣椒，葱，姜。
3/7
龙虾放入开水中煮熟
4/7
锅中加入油烧热，加入薯仔，豆角，胡萝卜中火炸到五成熟，再放洋葱炸，炸到表皮金黄色捞出备用。
5/7
锅中留油，放入葱，姜，蒜，辣椒炸香。
6/7
加入麻辣香锅调料炸香。
7/7
加入煮好的小龙虾，淋入少许的热水，继续翻炒一会，放入蔬菜出锅