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如何评论黄皮干好吃

发布时间: 2022-07-30 10:54:21

㈠ 黄皮怎么做如何做好吃

材料
黄皮半斤,蜂蜜1瓶,盐适量,密封玻璃罐1个
做法
1、把买回来的新鲜黄皮放在盐水中反复搓洗一两遍,去除黄皮表面的毛和苦涩感。
2、在锅里烧一些水,把洗好的黄皮放锅里蒸。里面的籽在蒸到一个程度就会自动剥离,如果不行可以自己拿个叉子慢慢的挑。
3、把处理好的黄皮拿到阳光底下晒到八成干。
4、把晒好的黄皮慢慢的放到密封玻璃罐中,最后是一层黄皮一层蜂蜜直至黄皮被蜂蜜掩盖。
5、拿一块保鲜膜封着瓶口处,然后把橡皮筋扎紧,这样更好的保护里面的蜂蜜黄皮不被外面的空气入侵。
6、最后把弄好的蜂蜜黄皮放到冰箱中,密封2个星期拿出来吃就好了,蜜蜂水可以拿温水泡来喝~~当然蜂蜜黄皮时间越久越好~

㈡ 黄皮果干的味道太重的原因

黄皮果,又名“黄皮”,“黄枇”,“黄弹子”,“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。 "黄皮果的植株外观及果实大小、颜色等,都和龙眼十分相似,然而花朵构造却与龙眼大不相同,因为它是橘子、柚子的表亲,和龙眼一点血缘关系也没有。它是芸香科常绿性的小乔木或大灌木,羽状复叶,春季开白色的圆锥花序,花朵数量庞大,但形体微小香气并不明显。 黄皮果原产于泰国、菲律宾、马来西亚、印尼等热带地区,它喜欢高温多湿的气候,南台湾各地都很适合栽培,台东地区有果农作少量栽培。花期在3~4月,花朵凋谢后立即结果,幼果形状椭圆,颜色深绿,逐渐长大之后,才慢慢变圆、变黄。黄皮果的果实是典型的浆果,果肉半透明,多汁多浆,含有高量的维他命,看起来像龙眼,吃起来却有点柚子的味道,甜中带酸的滋味,是非常讨喜的水果。" 【性味】甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶;果皮和叶含挥发油,叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸;树皮含小蘖碱、黄柏碱、掌叶防已碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效,用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症,并可解郁热,理疝痛,叶性味辛凉,有疏风解表,除痰行气功效,用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症;根可治气痛及疝痛

㈢ 黄皮干怎么晒好吃 黄皮干晒好吃的方法

1、黄皮用剪刀剪下,留有一点茎,不要把黄皮弄破,不然做出的黄皮干会很咸。

2、用盐一层层覆盖好,约五斤鲜黄皮撒上三两盐,做好后放置一夜。

3、黄皮用清水洗干净表皮的盐分,再煮一锅热水,把黄皮放进去再清洗一遍。

4、去核,去核后把黄皮晒到半干。

㈣ 黄皮干怎么做好吃,黄皮干的家常做法

主料

黄皮水果4斤左右 盐150g左右

黄糖3块 甜话梅10粒左右

甘草片1两左右约15-20片 清水两小碗(果肉的一半)

黄皮干的做法步骤

10.七~八成干可以装灌入冰箱保鲜层存放。

小贴士

味道工具自己的分量配比调味。腌制滤出来的汁冲水很好喝,跟酸梅汤味道很像。

㈤ 如何腌制黄皮干 如何晒黄皮干

如何腌制黄皮干
到街上买点新鲜的
洗干净凉干:清洗的时候要注意,不要把黄皮果弄破,不是的话等下蒸的时候就会进水!
清洗完后,用篮子装起来凉干
蒸煮:把凉干的黄皮果用碟子装起来,放进窝里蒸,蒸大概6到7分钟,就可以了,不要蒸太久,不是黄皮果全都蒸到没有水份了
去果子:把蒸好的黄皮果,凉冷,用手去逼果子出来。逼出肉也不用怕,一样可以要的!
放进瓶子和盐:先拿出准备好的瓶子放一层黄皮果,再放适量的盐,就是一层黄皮果,一层盐,后面的也是这样一直放满
密封放置20天就可以了!20天后就可以把腌制好的黄皮果拿出来冲水喝了!
如何晒黄皮干
黄皮虽然好吃,但是不宜储存,并且只在夏秋季节有。而如果是制成黄皮干的话,就能随时随地的吃到它了。制作黄皮干的方法和步骤:
1
把买回来的鲜黄皮用剪刀剪下来,留下少许的梗,避免破皮,影响到黄皮干的口感。
2
把剪好的黄皮裹上薄薄的一层盐,不用太多。之后把它放上一夜,期间要翻一翻,把底下的翻上来。
3
将隔了一夜的黄皮,用清水洗干净表皮的盐分,再煮一锅热水,把黄皮放进去再清洗一遍。因为用热水清洗既可杀菌又可把黄皮的皮软化。
4
去核。用小刀破一个小口,取出核。
5
把黄皮晒到半干,因为在清洗的时候有很多水份,如果不晒到半干,去泡甘草水的时候就会出水,那么味道就变淡。
6
准备一锅黄糖甘草水,先煮甘草,约15分钟,后把渣去掉。水不要煮得太多,刚好是黄皮的一半就可以。
7
再加入黄糖,喜欢吃甜一点的,可以加多些糖,这个因人而异。
8
水煮好后,放凉再加入黄皮。
9
将吸收了甘草糖水的黄皮晒干。

㈥ 黄皮干的功效与作用 吃黄皮果有什么好处

黄皮干乃生活不常见药品,长期服用能有助消化,保护身体。

黄皮干是一种药品,保存有时限,因此不是很常见。

黄皮干是用黄皮果,加入甘草或者川贝等材料制成的。而黄皮果在我国南方有大面积种植,是有“果中之宝”的叫法。本身就富有有机酸、果胶、挥发油、vc等丰富的营养。这个果子本身就是一个很好的抗氧化剂,在中药里面就已经发挥作用,主要治疗流感和疟疾之类的疾病。何况果子不仅颜色金黄好看,还酸甜可口非常好吃。

黄皮叶里面的黄皮酰胺类化合物能很好地保护肝脏,还能影响脑细胞的活力。

也有人并不把黄皮果制作成黄皮干,而是制作成黄果酱。或者用盐渍或糖渍后放那,偶尔食用。

㈦ 晒黄皮干怎么吃起来有苦味

方法不对吧
制作黄皮干的方法和步骤:

1 ,把买回来的鲜黄皮用剪刀剪下来,留下少许的梗,避免破皮,影响到黄皮干的口感。

2 ,把剪好的黄皮裹上薄薄的一层盐,不用太多。之后把它放上一夜,期间要翻一下,把底下的翻上来。

3, 将隔了一夜的黄皮,用清水洗干净表皮的盐分,再煮一锅热水,把黄皮放进去再清洗一遍。因为用热水清洗既可杀菌又可把黄皮的皮软化。

4 ,去核。用小刀破一个小口,取出核。

5 ,把黄皮晒到半干,因为在清洗的时候有很多水分,如果不晒到半干,去泡甘草水的时候就会出水,那么味道就变淡。

6 ,准备一锅黄糖甘草水,先煮甘草,约15分钟,后把渣去掉。水不要煮得太多,刚好是黄皮的一半就可以。

7, 再加入黄糖,喜欢吃甜一点的,可以加多些糖,这个因人而异。

8 水煮好后,放凉再加入黄皮。

9 将吸收了甘草糖水的黄皮晒干。

做出来的黄皮会带有甘草的味道,有一点点酸,不会像在超市里买的那么甜。因为在家里做的是用黄糖,而超市里用的是糖精,所以就算加多一点糖,都不会像超市里买的那么甜。
黄皮虽然好吃,但是不宜储存,并且只在夏秋季节有。而如果是制成黄皮干的话,就能随时随地的吃到它了。