Ⅰ 凉拌白菜心怎么拌好吃窍门
凉拌白菜心的做法主要是用新鲜的白菜馅儿切成细丝，然后用冰箱浸一下，里边用醋白糖，花椒油，辣椒油，香油搅拌均匀就可以。
Ⅱ 请指点下凉拌白菜心应该怎么做
凉拌白菜心
材料
白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1/2茶匙，香油2大匙
做法
（1）白菜心切细丝，泡水沥干备用。
（2）红辣椒切粒；葱切细丝；香菜切段，备用。
（3）取盘将作法1的白菜心丝、作法2的葱丝拌匀。
（4）所有调味料及作法2的辣椒粒调匀后倒入作法2的盘中。
（5）再撒上蒜花生及作法2的香菜段拌匀即可。
白菜心功效与作用
白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。利肠胃，容易心烦浮躁的患者，食用白菜心后能起到平心静气的作用。。拌白菜心是餐桌上不错的一道菜，在酒后吃这道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纤维素比较多，如果你经常便秘的话不妨试试这道凉拌菜心的作用，可以促进代谢，促进食欲，还可以预防便秘，对于经常出现的消化不良，食欲不振，上火等情况是有所改善的，适合多种人群食用的哦，赶紧来试试吧。
Ⅲ 白菜心怎么凉拌好吃
主料
10.
盛盘。
Ⅳ 白菜调凉菜怎么做好吃
用白菜做凉菜，得用白菜心才行，白菜心才能生吃。将白菜心切成细丝，然后搭配胡萝卜丝、黄瓜丝、豆腐皮、香菜、辣椒等拌在一起，也可与海蜇皮或者干虾米同拌。调料可用陈醋、食盐、香油、辣椒油等。
Ⅳ 凉拌白菜心的家常做法窍门
伴随着生活水平持续的提升，许多 家中饮食搭配也获得了非常大的提高，有很多人不正确地觉得鸡鸭鱼肉是最营养成分的，实际上平常在我们的饭桌上经常会出现一些可口的凉菜也是非常好的挑选，并且可以合理的提升我们的胃口，在其中凉拌白菜心便是较为火爆的一个凉菜，它的味儿较为清爽，并且营养成分也是极为的丰富多彩，做出去也是十分的简易，下边我们一起了解一下凉拌白菜心的作法是如何的？
白菜心，白菜内部的叶子，一般呈黄白色，有健脾开胃助消化，有预防流感之作用，也是有减肥瘦身的功效。
凉拌白菜心的作法
用材
大白菜心一个.香莱.葱.干红辣椒
凉拌白菜心的作法
1.白菜心切成细丝预留
2.香莱和葱切割成碎屑，干红辣椒切割成小段预留
3.切完的白菜心和香莱葱末混和
4.起油锅，放入干红辣椒段文火慢炸成香气，立即撒到菜里
5.油辣子和菜翻拌后，加上适当盐、糖和鸡精翻拌就可以
小提示
温馨提醒：
1、粗大的香菜根很好吃的哦，我还没有丢掉；
2、不可以吃辣椒的，能够 干炸麻椒，或是立即烧开油泼，芝麻油、食用油、食用油、植物油随自身爱好；
3、先用滚油翻拌白菜心，再加上其他调料，能够 合理避免 白菜心快速出水量；
4、盐糖是基本调料，还可以加上拌凉菜生抽和白醋，二种味道，不一样的设计风格。不认为过多的调料，那般会遮盖白菜心自身的鲜、甜、美。
实际上日常生活要想是人体的身心健康，并不一定常常吃鸡鸭鱼肉才算是最好是的，平常多吃一些可口的凉菜也是非常好的挑选，并且还可以做为早饭的火锅配菜开展服用，根据对凉拌白菜心的作法是如何的掌握以后，我们平常在日常生活中还可以选购一些新鲜的大白菜做一些可口的凉拌白菜心开展服用。
Ⅵ 拌白菜心的正宗做法
不知道大家有没有吃过麻酱拌白菜心呢，这是一种非常好吃的菜，赢得了很多人的一致好评，很多人也都想尝试着自己去做一做，这是一道非常不错的下酒菜，尤其是夏天，吃一些可以达到解暑降温的目的，对于我们身体会产生很多的帮助，很多人都迫不及待的想要去了解一下做法，简述一下麻酱拌白菜心的做法吧。
做法一：
主料：白菜700克
调料：芝麻酱50克白砂糖30克醋20克香油10克各适量
麻酱拌白菜心的做法：
1.将白菜心洗净,切成细丝,放入盘内.
2.把芝麻酱用香油调稀,浇在白菜上,撒上白糖,再浇上醋,调拌均匀即成.
做法二：
原料：
大白菜芯子一个(300g)
调料：
色拉油1汤匙、大葱一段、白沙糖1汤匙、老醋1/2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油少许
做法：
1、大白菜心子洗净，充分沥干水分，切成细丝
2、放入1/2茶匙盐，用说抓匀后放置5分钟，然后挤干水分，放入白沙糖、老醋、生抽。
3、锅里烧1汤匙油，5成热后放入大葱末，爆香
4、爆香后的油倒入白菜上面，滴上几滴香油即可
大家都可以按照以上介绍的麻酱拌白菜心呢做法自己动手做出来美味的麻酱拌白菜心，这是让我们很多朋友都心动的一种食物，而且白菜中也富含了很多的维生素，多吃一些对于我们身体大有裨益，大家一定要对比引起重视。
Ⅶ 酸甜凉拌白菜心的做法
[原料】：大白菜、芝麻酱、香醋、糖粉、蜂蜜、盐、熟白芝麻；
【食谱制作过程】：
1、准备白菜，我用的是大白菜的菜心，嫩嫩的，再用一个小碗，把调味料放进去；
2、白菜心洗净后把叶子撕下来，放在盘子里；
3、把调味料调拌均匀，酱汁成流动状。以图中的勺子称量，用了两勺芝麻酱，六勺香醋，半勺糖粉，一勺蜂蜜，适量盐。我喜欢偏酸口感的，所以醋多放了些，芝麻酱比较稠，用醋拌开了就会成流动状了。
4、把拌好的芝麻酱汁浇在撕好的白菜上，再撒上点熟白芝麻，拌一拌就可以开吃了；
如果想要好看点，还可以泡两三粒枸杞装饰一下，这道干隆白菜就做好了，是不是很简单呢。清爽开胃，很是好吃，不管是年夜饭还是新春宴客，这道凉菜都是能拿得出手而且很受欢迎的一道家常菜，有时候一盘都不够吃，还得多做点。
【制作小贴士】
1、制作酱汁的麻酱可以用纯芝麻酱，也可以用芝麻花生混合酱，味道都很不错；
2、调拌酱汁的时候用的是醋，香醋或者陈醋都可以，如果芝麻酱过于浓稠，也可以加少许凉白开水稀释一下，喜欢酸的可以多放点醋调匀；
3、如果喜欢蒜味，还可以砸点蒜泥一起调拌，拌点香菜叶也可以增加风味和色彩；
4、调拌酱汁的时候用小勺朝一个方向转圈搅拌，使碗里的酱汁均匀融合在一起；
Ⅷ 凉白菜心怎么拌最好吃呢
白菜可以炒，可以炖，可以做馅，真是爱到不行啊，今天来试一试凉拌白菜心，准备：菜心、香油、葱、洋葱、火腿、青辣椒、小米辣、老干妈，大鱼大肉的时候别忘了这道菜。
原料：
大白菜、青红辣椒、香菜段、大蒜
制作方法：
1、首先把白菜叶子一层层的撕开，然后清洗浸泡下白菜叶子，这样做出来的口感更脆，把浸泡好的白菜要控干水份，然后用刀切成细丝，能切多洗就切多细。