1. 姬松茸做法
准备：姬松茸4两，红辣椒、青辣椒、洋葱、蒜瓣、香菜、酱油、食盐、味精各适量。
步骤：
1、将红辣椒、请辣椒清洗干净后去籽，切成碎末。蒜瓣去皮，清洗干净切碎，捣成蒜蓉。洋葱、香菜洗净，切成丁。
2、姬松茸清洗干净，切成片。烧过置火上，倒入宽油烧热，将姬松茸过油后捞出沥油。锅内留少许底油。
3、倒入洋葱、香菜、蒜蓉、青椒、红椒、蒜蓉，炒香后加入食盐、酱油，最后放入姬松茸，炒熟入味后出锅装盘。
姬松茸烧西兰花
准备：姬松茸半斤，西兰花4两，猪油、食盐、味精、耗油、干淀粉、胡椒粉、白糖、香油、生姜、高汤各适量。
步骤：
1、将姬松茸清洗干净，西兰花洗净撕成小朵。水锅注入清水烧开，将西蓝花烫断生，再投入清水中过凉。
2、生姜去皮，洗净后切片。炒锅置火上，放入猪油烧热，加入姜片煽炒出香味，放入姬松茸，翻炒片刻，倒入高汤。
3、烧开后放入食盐、味精、耗油、白糖，倒入西兰花，烧至入味，汤汁浓缩后，用水淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉，拌匀出锅。
2. 新鲜姬松茸的做法
用料：新鲜姬松茸、瘦肉适量、大蒜适量、鸡精适量、酱油适量。
1、先将新鲜姬松茸放到锅里焯一下捞起滤干。
3. 姬松茸怎么做好吃
姬松茸堡鲜淮山
用料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法：
1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。
2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。
3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。
4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。
5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。
奶酪姬松茸炒饭
原料：姬松茸5根，培根2片，洋葱30克，西葫芦半根，黄油10克，隔夜饭1碗，奶酪30克，番茄酱2汤匙，盐1/2茶匙。
烹制方法：
1.将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时左右，切碎备用。培根切小片，西葫芦洗净切丁，洋葱切碎；
2.用中火将黄油融化后，改成大火，放入培根片、洋葱和姬松茸炒香，再放入西葫芦炒2分钟后，加入番茄酱，盐炒匀；
3.倒入米饭，用铲子炒散。与酱料炒匀后，加入奶酪，改成中火炒匀即可。
提示：要保持一个相对清淡的口味，调料不需多加，以免遮盖姬松茸、培根和奶酪本身的香味；没有姬松茸，可以用其它菌类代替，比如香菇等；可以选择自己喜欢的蔬菜配合，随意搭配。
4. 姬松茸怎么吃最好
姬松茸鸡汤。
1、先将姬松茸用温开水泡发20分钟。
2、鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2．3分钟去除浮沫。
3、另起汤锅，放入适量的水，过滤泡发姬松茸的水一起倒进去，加入姬松茸和无花果。
4、最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时。
5、出锅前加入。
姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。被视为强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻致癌物质有吸收、排泄作用；姬松茸可促进人的骨髓的造血功能，能干扰白血病的细胞增殖。
姬松茸的多糖体化合物，调节效果明显高于其他菌菇类，可以提升淋巴T细胞，辅助T细胞，干扰素和白细胞介素的生产能力，使人体免疫力提高。姬松茸的营养和药用价值很高，作为保健食品，对于姬松茸的研究开发以及临床试验，已经具备了充分的理论依据及临床试验。
姬松茸菌丝体粉中含能杀死癌细胞的蛋白质，及人体必需的全部氨基酸，可长期服用，老少皆宜。
5. 姬松茸的做法
姬松茸炖鸡
1、鸡洗净斩件，姜切片待用。
2、姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡。
3、锅下水烧开后，加入1小勺米酒，放入鸡和鸡脚焯水。
4、用清水洗净浮沫，沥干水份待用。
5、把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内。
6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅内。
7、加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量。
8、拌匀后，盖上盖，保压20分钟。
9、等电高压锅气排完后，打开盖子即可食用（如果觉得酱汁较多，可打开锅盖，插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关电）。
姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
6. 新鲜姬松茸的做法大全
姬松茸是近几年来迅速崛起的一种食用菌，因其香味独特，口感极佳，营养价值颇高，深受人们喜爱。每天都会有很多美食爱好这购买新鲜姬松茸，那么喜欢吃新鲜姬松茸的你，知道新鲜姬松茸怎么吃最好吗？小编现在就来教你两套好吃又营养的新鲜姬松茸吃法
新鲜姬松茸怎么吃最好，教你两套好吃又营养的新鲜姬松茸吃法
教你两套好吃又营养的新鲜姬松茸吃法
一、素炒姬松茸
食材：姬松茸700克、尖椒5个、盐适量。
做法步骤：
1.准备好适量的新鲜姬松茸和辣椒。
2.姬松茸切薄片，辣椒切片。
新鲜姬松茸怎么吃最好，教你两套好吃又营养的新鲜姬松茸吃法
3.一汤匙油，翻炒姬松茸。（注意：不要加盐）
4.炒出水后起锅，用沥网把菌汁沥出来，可以用炒菜铲子压几下。（注意：菌汁营养丰富、非常美味不要倒了，可以用来拌饭或者用来做拌面汁）
5.一汤匙油翻炒青辣椒。
6.辣椒炒熟后加入姬松茸、盐翻炒几下就可以起锅了。（姬松茸味道鲜美，味精可放可不放）
新鲜姬松茸怎么吃最好，教你两套好吃又营养的新鲜姬松茸吃法
二、蒜蓉酱拌姬松茸
食材：姬松茸10颗、葱1根、芫茜1根、盐适量、鸡粉适量、橄榄油适量、麻油适量、红彩椒二片、酱油适量。
做法步骤：
1.准备新鲜姬松茸一盘、葱、香菜各一根，蒜头一个，红彩椒二片（吃辣的可以换成小米椒）
2.把姬松茸带泥土的根部切掉，用刀把姬松茸身上带黄泥土的皮刮干净。清洗干净。把姬松茸每个切成3片，用淡盐水浸泡几分钟。
3.自制调味剂，把葱，香菜，红色彩椒都切粒，蒜头剁碎。加进适量的橄榄油，麻油，盐，鸡粉。搅拌好，这样酱就做好了（如果会吃辣，把彩椒换成红色小米椒）
4.锅里的水烧开，把姬松茸倒进锅里灼熟，只需快速烫煮，一分钟足够了，迅速捞起，沥干水份摆盘，淋上蒜蓉酱就可以食用了。
新鲜姬松茸怎么吃最好，教你两套好吃又营养的新鲜姬松茸吃法
结语：以上所述是新鲜姬松茸的两套不同做法的详细步骤内容，新鲜姬松茸不仅味道十分鲜美，营养也很丰富，喜欢的小伙伴赶紧制作美味给家人品尝吧！