① 牛腩炖南瓜怎么做啊
主料牛后腿肉200g南瓜500g辅料蒜末0.5勺香菜末1勺生抽3勺料酒1勺生粉1勺鸡粉0.5勺油1勺白醋1勺蚝油1勺红糖1勺
步骤
南瓜烧牛肉的做法步骤11.牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制30分钟。
南瓜烧牛肉的做法步骤22.南瓜削去皮和籽，切成0.5厘米厚的片。
南瓜烧牛肉的做法步骤33.取一空碗，加入2汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙料酒、1汤匙白醋、1汤匙海天金标蚝油、1汤匙红糖和1/2杯清水调匀，做成调味酱汁。
南瓜烧牛肉的做法步骤44.烧热3汤匙油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉变色，盛起待用。
南瓜烧牛肉的做法步骤55.续添1汤匙油烧热，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入调味酱汁搅匀煮沸。
南瓜烧牛肉的做法步骤66.加盖以小火焖煮5分钟，煮至南瓜变软，倒入牛肉片炒匀，洒入香菜末，即可出锅
② 南瓜可以跟牛腩-起吃吗
可以的。南瓜为补血之妙品，有助于清除宿便和有害物质，能润肤和消除痘痘，还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。
南瓜炖牛腩的做法：
牛腩切成两厘米方的小块儿，温水下过煮开，焯水去腥，凉水冲洗干净备用。
热锅热油，爆香葱段、姜片，然后放入肉桂、八角、丁香、麦冬，再放入两大瓷勺黄豆酱炒香，放牛肉，炒匀后把一整瓶啤酒倒入（啤酒会让牛肉软烂），然后再加适量清水，加适量老抽，大火煮开转小火炖25分钟（我用的高压锅15分钟）。
放入切好的南瓜块儿，大火煮开后转小火再炖15分钟就好了。因为黄豆酱本身是咸的，又放了酱油，所以不会太淡，起锅前再放适量盐调味就可以了
小贴士：肉桂有散寒止痛，活血化瘀的功效，丁香有暖肾、温中、止逆的功效，但性味都属辛散、性热，而牛肉也是热性的食物，再加上现在是天气还很热，所以加一些麦冬性寒，养阴生津，润肺清心，综合起来刚刚好。
③ 牛肉和南瓜怎么做好吃
南瓜烧牛肉的做法步骤11.牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制30分钟。
南瓜烧牛肉的做法步骤22.南瓜削去皮和籽，切成0.5厘米厚的片。
南瓜烧牛肉的做法步骤33.取一空碗，加入2汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙料酒、1汤匙白醋、1汤匙海天金标蚝油、1汤匙红糖和1/2杯清水调匀，做成调味酱汁。
南瓜烧牛肉的做法步骤44.烧热3汤匙油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉变色，盛起待用。
南瓜烧牛肉的做法步骤55.续添1汤匙油烧热，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入调味酱汁搅匀煮沸。
南瓜烧牛肉的做法步骤66.加盖以小火焖煮5分钟，煮至南瓜变软，倒入牛肉片炒匀，洒入香菜末，即可出锅。
④ 牛肉炒南瓜怎么做
主料
南瓜
500克
牛肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
豆豉
少许
步骤
6.一碟牛肉炒南瓜就可以了
⑤ 南瓜炒牛腩的做法有哪些
前言
无辣不欢的一家人，每道菜基本上都有辣椒，不过有点辣椒的菜才更下饭。一道很平常的家常菜，很下饭的南瓜炒牛腩。
材料
主料：牛腩150g、青椒50g、南瓜150g；
辅料：油适量、盐适量、剁椒适量、姜适量
南瓜炒牛腩
1
香菜切成小段，牛腩切丝
2
南瓜和青椒都切成丝
3
热油锅，依次下姜丝，剁椒爆炒
4
倒入牛腩炒
5
放南瓜同炒
6
放入青椒，加盐翻炒
7
滴适量清水翻炒
8
放入香菜
9
翻炒均匀就可以起锅了
小贴士
牛腩是用高压锅压过的，所以不用炒得太久
⑥ 南瓜煲牛肉怎样做好吃
食材明细
主料
南瓜半个
牛肉一块
- 辅料
胡萝卜一根
- 配料
李锦记一品鲜适量
胡椒粉适量
咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
5
南瓜炖牛肉出锅啦！
南瓜炖牛肉的做法步骤
⑦ 牛腩炖南瓜的做法
只要把材料放到一起，撩个全了，煮一煮就可以了