① 素炒芹菜粉的做法步骤图,素炒芹菜粉怎么做
主料:
芹菜500克
鲜粉300克
辅料:
油适量
葱蒜适量
酱油适量
1.芹菜和粉丝备好。
2.锅内油烧热,放入葱姜蒜,放入酱油,放入芹菜,翻炒芹菜稍变软。
3.放入粉丝,盐继续炒。
4.炒至粉丝变半透明,芹菜炒软,出锅即可。
② 炒芹菜粉的做法
芹菜粉的食材用料
芹菜300克,粉条150克,瘦肉50克,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量
芹菜粉的做法步骤
1、芹菜摘洗干净切段
2、瘦肉切片备用;葱,姜,蒜切好备用
3、粉条用开水焯一下
4、锅中放油,烧热后放入葱姜煸炒
5、放入肉片煸炒至变色
6、再加入芹菜煸炒,放少量的盐与花椒粉调味
7、然后放入粉条,加少量的水翻炒
8、最后放入酱油、蒜末、味精,翻炒均匀即可装盘。
③ 芹菜炒粉条怎么做好吃又简单
用料
芹菜200克
粉条1小把
1葱适量
2蒜适量
3胡椒粉适量
4生抽适量
5盐适量
6醋适量
芹菜炒粉条的做法
步骤1
粉条用凉水泡软后,入开水锅煮至无白节
④ 芹菜粉的做法窍门
芹菜粉的做法,窍门粉条一定一定要提前泡软,这样容易熟,芹菜,切成丝锅里放上油放上葱花再把锅里天上水,再放上各种的喜欢吃的调料,把粉条放锅里对一会儿再放上去那这样经常说就做好。
⑤ 芹菜粉怎么炒
大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。
芹菜具有很高的营养价值,富含多种维生素和蛋白质,经常吃芹菜对身体健康有益,和粉条搭配在一起,吃起来味道更好,做法简单又家常。
今天就给大家分享一道芹菜炒粉条的详细做法,粉条软嫩不粘锅,芹菜清香不油腻,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。
具体做法请看我们的操作:
准备干粉条一把,倒入开水,放在一边浸泡15分钟,把粉条烫软,也可以提前两个小时用温水泡好备用。
准备芹菜一把洗净,先把宽一点的芹菜条从中间划开,再切成三厘米长的段,放入盘中备用。红椒半个去瓤,切成条,和芹菜放在一起,用来配色。准备五花肉二两左右,切成薄片,放入盆中。
大葱一段切成马蹄片,生姜一块切成姜片,大蒜切成蒜片,再抓几粒红干椒,一起放入盆中备用。
等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作:
起锅烧水,加入少许植物油,再加入一勺食盐,这样可以使焯水后的食材,保持鲜亮。等水烧开后,下入芹菜和红椒,用勺子翻动几下,使芹菜受热均匀,等水再次沸腾时,即可倒出控水拔凉。
另起锅添入一勺食用油,充分滑锅后倒出,再添入半勺凉油,这一步的目的是起到热锅凉油,食材不容易粘锅。油温烧至四成热时,倒入肉片,快速翻炒片刻,炒出里面的肥油,倒入葱姜蒜和红干椒爆香,加入豆瓣酱5克,翻炒化开,炒出红油。
倒入芹菜继续翻炒,10秒钟后,倒入粉条,开中火,快速翻炒片刻,起锅撤火开始调味。加入食盐1克,胡椒粉0.5克,鸡粉1克,白糖0.5克提鲜,加入几滴老抽调色,加入生抽5克快速翻匀,化开所有调料。
起锅前淋入少许芝麻油翻匀,这一步的目的是把菜肴和芝麻油充分融合在一起,既可以保持菜肴的亮度,也能起到增香的作用,翻匀以后即可关火起锅,装入盘中。
好了,这道简单美味的芹菜炒粉条就做好了。
下面是所用到的食材和调料:
食材:芹菜,粉条,红椒,大葱,生姜,大蒜,红干椒,五花肉
调料:豆瓣酱,食盐,胡椒粉,鸡粉,白糖,老抽,芝麻油,生抽
如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。
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⑥ 最常见的家常菜芹菜炒粉条,究竟怎么做最好吃
突然想起《晏子使楚》中的一句话“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,意思是橘树生长在淮河以南的地方就是橘树,生长在淮河以北的地方就是枳树。比喻同一植物因地域环境不同而发生变异。植物就是这样善变,同一植物,即使同一地域,不同温度、湿度环境下生长,其品质都有很大的差别,就比如芹菜。
今天的分享就到这儿了,希望对您有用,感谢您的阅读,下次见。
⑦ 芹菜炒粉条应该怎么做
材料
粉条一小把,芹菜300克,猪肉100克,蒜两瓣,生抽,花椒粉,盐,鸡精
做法
1.把粉条用温水泡软备用
2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用,蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入芹菜煽炒,调入适量盐
6.接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅
⑧ 芹菜炒粉怎么做好吃
芹菜炒粉一定要先把粉泡一下,然后把钱再炒一下,放入肉末。爆炒,出国很好吃的。
⑨ 芹菜炒粉怎么做好吃窍门
芹菜炒粉
食材
主料
芹菜
400g
薯仔粉条
100g
猪肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒面
适量
葱
适量
酱油
适量
步骤
1.葱花备用
2.粉条用开水煮一下
3.煮好的粉条捞出,用凉水过一下备用
4.芹菜切段备用
5.肉丝备用
6.芹菜用水焯一下,捞出
7.油热后炒肉
8.加入葱花和花椒面继续翻炒
9.加入芹菜继续炒
10.加入粉条翻炒
11.加入适量的盐和酱油继续翻炒即可。