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鸡蛋煎饼怎样做好吃窍门

发布时间: 2022-07-29 08:57:54

如何做出好吃的鸡蛋煎饼

空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤11.备好鸡蛋2个
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤22.备好面粉
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤33.空心菜叶洗净切碎
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤44.放入一大碗中
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤55.放适量盐拌匀
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤66.放入鸡蛋拌匀
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤77.放入面粉拌匀
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤88.放入适量水拌匀
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤99.平底锅烧热放少许油
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤1010.倒入面糊,扒平,煎制微黄
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤1111.反面煎制微黄
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤1212.煎好了
空心菜叶鸡蛋煎饼的做法步骤1313.切好装盘罗

Ⅱ 煎饼鸡蛋怎么做好吃

鸡蛋煎饼:

需要的食材很简单:鸡蛋2个,火腿肠1根,小米椒1个,大蒜苗1根;包菜,面粉,水,辣椒面若干

1、两个鸡蛋打到一个大碗中,加入适量盐后打散

2、小米椒、火腿肠、大蒜苗切成小段,加入蛋液中,搅匀

3、加入适量面粉(看自己打算做多少啦)

4、搅一搅,成絮状

5、慢慢地加入适量的水,不断搅拌成流动液体的糊状。面糊不要太稠(吃起来口感会很硬,不嫩滑),也不要太稀(煎饼不容易成型)

6、加入适量的辣椒面,搅匀

7、包菜切成小段,加入面糊中,搅匀

8、电饼铛刷一层薄油(油不要太多哦,不然煎饼无法成型,会变成炒面糊了)

9、用汤勺从中间开始,再围绕着中心部分画圈圈,摊成一个饼状。我这个形状比较随意了,大家可以尽量整成一个圆形

10、观察煎饼,面糊基本固定成型,用锅铲从边缘铲入,煎饼可以移动了,顺势将煎饼快速翻个面

11、用锅铲压一压煎饼,让另一面充分受热。因为那一面有各种食材,表面凹凸不平,压一下,可以让食材和面饼充分受热,熟的快一些,而且食材也不会因为煎得太久而焦了,保持新鲜的颜色

12、煎饼熟了后,放一些川味香辣萝卜干

13、将煎饼的两边,向中间折起,

14、翻个面,装盘,搞定,是不是很简单,哈哈

15、开吃,简直太香了!面饼微微的辣和中间川味香辣萝卜干中间,是软糯、滑嫩、喷香的鸡蛋煎饼,口感堪称完美,喜欢鸡蛋煎饼的朋友们一定要试试!

Ⅲ 如何做鸡蛋煎饼怎么做好吃 鸡蛋煎饼的做法大全

用料: 火腿:适量鸡蛋:2-3盐:适量油:适量面:适量佐料:适量小葱:适量
步骤:
1
把葱,火腿切碎!
2
把面和水和在一起,加入盐,葱,火腿,佐料,喜欢吃辣子的,还可以放些辣子面,不要太稠!
3
把煎锅先预热,然后倒入油,用勺子把面糊摇到煎锅里摊匀,盖上盖子,等着煎锅灯灭!反个面,盖上盖子,在煎2分钟,起锅!
4
用筷子把饼折起来!

Ⅳ 怎么做鸡蛋煎饼才好吃

食材明细

  • 鸡蛋2个

  • 小香葱适量

  • 面粉适量

  • 盐适量

  • 花生油适量

  • 咸鲜口味

  • 煎工艺

  • 十分钟耗时

  • 简单难度

  • 香葱鸡蛋饼的做法步骤

  • 11

    小火煎至表面蛋液全部凝固即可。(可盖盖焖一会儿)

  • 小窍门

    面粉不要多放,放多了颜色会发白、口感也不好。

Ⅳ 鸡蛋煎饼怎么做好吃

1、面粉250克,加水调成合适的稀稠度,葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中,加适量盐,少少五香粉,三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。
2、锅热后放少量油,转动锅,让油布满锅底即可,多余的油要倒出。火调到小火的状态,就是除了中心,周围一圈刚刚好有小火苗。舀两勺面糊倒入锅中。
3、拿起锅轻轻倾斜转动,让面糊缓缓流动,布满锅底,到自己喜欢的厚薄和大小,这时候面糊基本凝固不动了,盖上盖子。
4、两三分钟后,看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时,开盖看看,一面煎好了,翻面,盖上盖子,同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。

Ⅵ 鸡蛋煎饼要怎么做才美味

一、原料准备:

鸡蛋3个,面粉、小葱、菜籽油、食盐和清水各适量。

二、具体做法:

首先将小葱切成葱花,备用。然后打散鸡蛋,加入面粉和食盐在蛋液中混合搅拌均匀,再倒入清水继续搅拌至无颗粒状。然后将切好的葱花倒入拌好的面粉蛋液中,再充分搅拌均匀。平底锅烧热,倒入菜籽油煎熟,将拌好的蛋液倒入烧热的油锅中,小火慢煎,煎至一面金黄后翻面继续煎另一面至熟即可。


Ⅶ 怎么做好吃的的鸡蛋煎饼

鸡蛋煎饼是用鸡蛋制作的一道小吃,老少皆宜。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

用料

鸡蛋 4个

火腿 4片

小葱 2根

面粉 100克

凉开水 180克

黄豆酱(选自己喜欢吃的酱) 4勺

鸡蛋煎饼的做法

准备好所有食材

火腿肠➕鸡蛋➕面粉➕水➕葱花➕豆瓣酱(自己喜欢吃的酱就好)

火腿肠切成片