Ⅰ 鸡胸肉特别奇妙又好吃的做法，都有哪些呢
鸡胸肉怎么做好吃？
鸡胸肉做法
一、辣椒鸡丁
原料：鸡胸肉120g 辣椒120g 玉米20g
调料：老干妈牛肉末豆鼓油5g 酱油10ml 水淀粉10ml 蒜5g 葱10g 料酒5g 盐5g
辣椒鸡丁的做法：
1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1cm见方的小丁，再调入水淀粉、酱油、料酒混合均匀，腌制20分钟。辣椒洗净切1cm均匀的段，大葱洗净切成1 cm长的段，蒜切片。
2、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将葱段、蒜片放入，煸出香味后，将腌好的鸡丁放人，迅速滑炒至散，待鸡肉呈熟色，加入老干妈牛肉末豆鼓油5g，炒两分钟。
3、随后放入辣椒、玉米、盐与鸡丁翻炒片刻后，出锅。
四、烤鸡胸肉或烤鳕鱼
烤制的肉或鱼可以保留食材的原油脂，所以即使选择肥美一些的肉质也不会不健康。不过建议各位大厨爸妈把早晚两餐的烤制品替换成油脂较少的鸡胸或鱼，把猪牛等肉类或带皮脂的鸡腿，鸡翅等放在午餐的菜单里。如果没有什么特殊的烘烤需要，入门级的爸妈们可以考虑娇小些的烤箱，一般价格在80元至300元不等，可以烘烤小量食品，饼干或6寸以下的披萨。
●材料：鸡胸肉，鸡胸腌料(酱油、蒜或蒜粉、蜂蜜、白胡椒粉、五香粉少许)鳕鱼，鱼肉腌料(酱油、葱姜碎或葱姜蒜粉、蚝油、黑胡椒粒、葡萄酒或料酒、糖少许)
●做法：将鸡胸或鳕鱼用厨用吸油纸擦干水分。放入腌料中，鸡胸建议腌制时间为2－4小时。鳕鱼建议腌制时间为20－30分钟。提前将烤箱温度调至200度，预热3－5分钟。托盘铺包锡纸，放平腌制过的鸡胸或鳕鱼，放入烤箱。鸡胸建议烤制时间为5分钟。鳕鱼建议烤制时间为7－9分钟。
Tips：
1烤制时间长短请视肉的薄厚及大小而定，肉量不多可以每烤3分钟查看一次。
2烤制过程中可以中途取出多涂一次腌料再继续烘烤。
3可以放一些面包块涂抹上黄油一起烤制。
Ⅱ 鸡胸怎么做好吃一些
香煎鸡胸肉的做法：
准备用料：鸡大胸1块、黑胡椒适量、盐适量
1、主要食材：鸡大胸一块。
Ⅲ 鸡胸肉怎样烧比较好吃
用料
半只鸡
料酒
生姜
蒜子
老抽
红糖
八角
干辣椒
葱花
红烧鸡块的做法
油烧热，放入鸡块翻炒。
依次放入生姜、蒜子、八角、红糖少许、干辣椒剪段放入，倒入少许料酒、老抽（多），翻炒。
加入水至快淹没鸡块，放入盐。盖上锅盖转中火炖。
水烧干（如果颜色不够酱红可再加点老抽），起锅，撒上葱花。
Ⅳ 鸡胸肉怎么炒好吃又简单
主料：鸡胸肉1块、黑木耳10克、黄瓜100克、红椒2个。辅料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。
1、鸡胸肉洗净后改刀切片。
鸡肉炒嫩小技巧：
1、切丁后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩。
2、加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩。
3、市面上的松肉粉是让鸡丁变嫩的一个不错选择。
4、冷油下锅可以让鸡丁不变老的一个技巧。
Ⅳ 鸡胸肉怎么做好吃
鸡胸肉是很多人餐盘中的常客，它经济实惠、方便烹饪、低脂高蛋白、还非常适合搭配其他食物。
很多朋友都说鸡胸本身的肉质偏柴，一般做鸡丁都喜欢用鸡腿肉。饭馆里吃到的鸡胸肉做鸡丁吃起来嫩嫩的，八成啊是放了嫩肉粉。用鸡腿肉炒出的鸡丁一定是嫩滑好吃的，今天要给大家分享几个小妙招，让你用鸡胸肉也能同样嫩滑，保证不含任何添加剂。
1.主要食材：鸡胸肉、炸花生米、大葱、干辣椒、花椒粒
2.干辣椒、大葱分别切小段。
3.鸡胸肉馅片成大厚片用刀拍松，再改刀切成大拇指甲大小的丁。
4.切好的鸡胸肉放入碗中，加入少许胡椒粉、料酒、少许食用油、1/2茶匙淀粉抓匀。
5.抓匀的鸡胸肉腌渍几分钟
6.腌渍鸡肉的时候来调一碗料汁。2茶匙酱油、2茶匙香醋、白糖1茶匙、少许食盐、1茶匙淀粉少许清水调匀成料汁。
7.热锅凉油，放入腌渍好的鸡丁。
8.滑至变色盛出。
9.锅中留食用油，放入花椒粒小火炸出香味，取出花椒粒不用。
10.放入葱段和干辣椒段煸出香味。
11.放入滑炒好的鸡丁。
12.翻炒均匀后加入调好的料汁后大火快炒。
13.大火炒匀后加入炸花生米。
14.快速炒匀后即可关火盛出。
Ⅵ 鸡胸肉可以做什么好吃的
答：
鸡胸肉可以做的好吃：
一、酸甜煎鸡胸
材料：鸡胸，西红柿，洋葱，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司。
做法
1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴。
五、烤鸡胸卷
材料：鸡胸肉1块，盐、胡椒粉、甜酱油各适量。
做法
1.讲鸡胸肉从中间切片切成大片，然后在鸡肉上撒上盐、胡椒粉腌制片刻。
2.将鸡肉卷成鸡肉卷，把卷好的鸡肉卷放进烤箱，烤熟即可。
鸡胸肉的食用禁忌
1.鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
2.鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
3.鸡肉与李子相克：食则拉痢。解救：吃鸡尿白。
Ⅶ 鸡胸怎么做才好吃
鸡胸肉富含丰富的蛋白质，营养丰富，老少皆宜，今天就用鸡胸肉给大家分享一道好吃的，外酥里嫩，越吃越香，出锅大家抢着吃。
下面请看我们的操作：
1.准备鸡胸肉一块，先从中间切开，再片成薄片，然后用刀背排斩一遍，这样腌出来会更加入味。
13.好了，这道金黄酥脆的炸鸡柳就做好了，学会了就在家试试吧。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。
Ⅷ 鸡胸肉都有哪些好吃的做法呢
青椒炒鸡胸肉
食材：鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，面包糠，奥尔良腌料，姜，葱，料酒，生抽，盐，鸡粉，油
做法：
1：鸡肉清洗干净，从中间切一分为二，在切成大小均匀的小方块备用，
2：姜，葱切丝放到鸡肉上，加料酒，生抽，盐少许，鸡粉少许，奥尔良鸡翅粉全部抓匀，然后盖上保鲜膜腌制20分钟
3：腌制好后裹上一层淀粉，一层蛋液，一层面包糠做成鸡米花胚
4：锅里加油，油温6成热的时候，把鸡米花，放进去炸至金黄捞出 5：待油温升高在加入鸡米花复炸两到三分钟即可 6: 粘上番茄酱，美得很