① 黄花鱼怎么做才好吃
清蒸黄花鱼
2、姜切一半切成片,一半切成丝,葱白切段,萄叶切未。盘子底部铺上葱段与姜片。
3、黄花鱼收搭开,对剖开,鱼身抹上薄薄的一层盐腌制10分钟,摆上盘,鱼身上再摆上切好的姜丝。
4、锅内水烧开后把腌好的鱼放入锅内,大火蒸七分钟。
5、出锅后倒掉盘内蒸出的水分。
6、调两大勺蒸鱼豉油。
7、撒上切好的葱花。
8、另起锅烧热两勺食用油淋在鱼身上即可
② 黄花鱼怎么做好吃
用料
主料:黄花鱼1条
辅料:姜丝5克、葱丝5克、料酒5克、盐2克、生抽5克
1、姜丝5g。
③ 黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法
黄花鱼可以炸,好吃又简单,做法如下:
食材:小黄花鱼500克、五香粉,味素,白糖各2克、料酒,醋,生抽各3克、食用油20克。
1、小黄花鱼去掉鱼鳞,鱼头,内脏洗净,控干水分,放入盆中。
④ 黄花鱼如何做好吃
准备食材:黄花鱼、葱、姜、红尖椒、香菜、盐、料酒、蚝油、味极鲜、生抽、白糖、白醋。
烹饪方法:
1、将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。
2、将刀稍微斜侧,在鱼的两侧打上花刀。
3、在鱼的表面撒一层盐,用手按摩均匀。
4、再倒入料酒,同样给鱼进行按摩。
5、然后放置一边腌制30分钟。以确保鱼没有腥味,并更容易入味。
6、将葱切成葱花,姜切成姜丝,香菜切成末,红尖椒切成圈,放置一边备用。
7、调料汁。碗中加入蚝油、生抽、味极鲜、料酒、白糖、少许的盐。
8、锅中加入多一点的油,油热后,放入姜丝,葱花。
9、待有香味以后,将放入的姜丝和葱花捞出来。注意小心油锅,避免烫伤。然后放入腌制好的黄花鱼。
10、煎至鱼定型以后,小心翻转鱼身煎另一面。鱼的两面都煎至金黄,即可盛出。
11、锅中留有煎鱼的底油,放入姜丝,葱花,炒出香味,然后倒入调好的料汁和一小碗水。 12、将刚煎好的鱼再放入锅中,加入一点儿白醋,再炖5分钟。
13、5分钟后,等汤汁浓稠,放入红尖椒圈和香菜末即可出锅。
⑤ 黄花鱼应该怎么做,才会更好吃
引言:很多人都比较喜欢吃黄花鱼,所以我们在日常生活中怎样制作黄花鱼才比较好吃呢,接下来跟着小编一起去了解一下吧。
接下来我们就将配菜放进去,加入生抽老抽香油,最后快熟的时候我们再加入一些芝麻会更香。所以黄花鱼的制作方法主要就是将它的鱼腥味盖掉,这个时候我们吃它的鱼鲜味是非常好的,而且吃起来也比较细腻,我们知道它的鱼刺也是比较少的,适合很多人吃。在平时的时候我们也可以用黄花鱼来制作烤鱼,吃起来也是比较好的,很多人在吃大排档或者是吃烧烤的时候,也喜欢点这样的烤鱼,所以通过不同的制作方式它的口味也是不同,所以根据自己喜欢制作不同的鱼是比较好的。
⑥ 简单家常的黄花鱼怎么做好吃
准备用料:黄花鱼350g、油适量、盐适量、剁椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼酱油适量
1、将黄花鱼洗净抹上盐腌制一会儿;姜切片,葱一部分切段,一部分切葱花。
⑦ 黄花鱼的做法大全 黄花鱼怎么做好吃
红烧黄花鱼(附煎鱼不掉皮秘籍)
用料 小黄花鱼 8条 面粉 一汤匙 玉米淀粉 一汤匙 泡打粉 0.5克 清水 60-70克 五香粉 1克 盐 一茶匙 料酒 姜 葱
酥炸小黄花鱼的做法
黄花鱼去内脏去头,冲洗干净,葱切片,姜切丝用一茶匙盐、一茶匙料酒、抹遍鱼身,放上姜丝和葱腌制半小时以上调糊:碗里放一汤匙面粉,一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉,边加清水边搅拌,至无面粉颗粒把腌制好的小黄鱼,去掉姜和葱,用厨房纸巾拭干表面水分,放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊小锅中倒入较多的油,大火烧到七八成热,把裹了面糊的小黄鱼放入锅中,改为小火,慢炸一分钟左右,依次炸好捞出开大火把锅中的油烧到很热,放入第一遍炸好的小黄鱼,复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出,放有厨房纸的盘中
⑧ 如何做黄花鱼好吃又简单
黄花鱼干烧好吃,具体做法如下。
【准备食材】黄花鱼,葱,姜,蒜,花椒,大料,干香菇,胡萝卜,芹菜,郫县豆瓣酱,盐,糖,红烧酱油,料酒,胡椒粉,食用油。
【制作方法】
1,黄花鱼刮鳞,去内脏,洗净,控水,备用。
2,泡发香菇,洗净切丝,胡萝卜洗净切丁,芹菜洗净切丁,备用。喜欢吃肥肉的还可以放肥肉丁。葱姜蒜洗净切丝切片备用。
⑨ 黄花鱼怎么做最好吃
我觉得鱼要好吃,首先必须是要新鲜。这样的鱼一般怎么做,味道都不会太差!而且黄花鱼的制作多样,可以汆丸子、包饺子、红烧、糖醋等。给大家推荐两款好吃的做法,
一,【清蒸黄花鱼】
【主料】大黄花鱼
【配料】葱姜,香菜
【调料】盐,料酒,蒸鱼豉油,花椒油
【做法】
·黄花鱼一定要选择新鲜无异味的,没有破肚的来制作。
·黄花鱼清理干净后,整齐的码入盘中,这样炖出来不碎,形状漂亮。
【特点】
小黄花鱼整条食用,滋味鲜美,肉质成蒜瓣状,入口即化,特别美味的家常做法。