① 鸡蛋汤里放什么调料
原料:西红柿一个、鸡蛋一个、黄瓜一节、葱白一节、盐适量、生抽少许、香油少许、淀粉适量。
1.西红柿洗净切小块儿(可以在开水中烫一下去皮)
2.鸡蛋滴入几滴水打散
3.黄瓜切成菱形片,葱白切丝备用
4.淀粉加入清水后调成水淀粉
5.锅中放入适量水,加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿
6.煮2-3分钟后倒入水淀粉
7.大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋,马上关火
8.放入葱丝和黄瓜片,滴入几滴香油调均即可(也可以放少许鸡精)
清淡又营养的蛋花汤做好了
二、菠菜鸡蛋汤
原料:鸡蛋一个、菠菜一把、盐少许、料酒少许
1.菠菜洗净,鸡蛋打入碗中。
2.锅内烧开水,放入菠菜焯水,放入菠菜后水再次烧开就可以捞出菠菜。
3.把煮好的菠菜过一遍凉水,然后切段。
4.锅内放两碗水烧开,放入切段的菠菜。
5.煮沸后倒入打散的鸡蛋液,熄火。
6.倒入少许料油,放盐调味。
7.装入碗中食用。
三、酸辣鸡蛋汤
原料:鸡蛋两个、香菜适量、红辣椒适量、浓汤宝适量、味极鲜适量、香油适量、米醋适量。
1.鸡蛋磕入碗中,充分打散。
2.准备辅料:香菜洗净切段、浓汤宝、红辣椒。
3.锅中加适量水、味极鲜、浓汤宝、红辣椒煮开。
4.水开捞出红辣椒。
5.淋入鸡蛋液。
6.加入适量米醋调味。
7.撒上香菜。
8.最后加少许香油调味出锅。
9.装到容器里,红辣椒切段,即可食用。
四、黄瓜鸡蛋汤
原料:黄瓜一根、鸡蛋两个、香菜少许、盐适量、白胡椒粉适量、香油适量
1.黄瓜切片
2.香菜切沫
3.鸡蛋打匀
4.汤锅里加入适量清水,放入黄瓜片
5.水开后放入鸡蛋液
6.蛋液凝固后放入适量盐,白胡椒粉,淋入少许香油即可关火,最后放入香菜末
五、紫菜鸡蛋汤
原料:紫菜一张、鸡蛋一个、葱适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、香油适量
1.准备好材料
2.紫菜用小火烘烤一下
3.鸡蛋打散,葱切葱花
4.锅中倒入适量清水烧开后把紫菜撕成小块放入
5.煮至紫菜变软时,鸡蛋液画圈倒入
6.加入适量的盐和鸡精调味
7.撒上葱花
8.淋上香油即可盛出食用
② 煮鸡蛋加什么会好吃一点
原料:鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。做法:1、将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;2、等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;3、再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;4、用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;5、挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好
③ 煮的鸡蛋怎么调味好吃
煮的鸡蛋可以蘸酱油吃。也可以泡在牛奶燕片麦麦片里吃。或者是沾番茄酱都可以。或者拌在蔬菜沙拉里吃,放一点橄榄油或者咸盐。
④ 水煮蛋.加什么才好吃
原料:鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。做法:1、将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;2、等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;3、再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;4、用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;5、挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
⑤ 煮鸡蛋沾什么最美味
凉拌鸡
蛋
原料:
鸡蛋、蒜、葱、生抽、醋、糖、香油、味精。
做法步骤:
第1步、鸡蛋煮熟
第2步、去皮晾凉
第3步、鸡蛋切小块
第4步、用葱和蒜,盐,生抽,香油,小米辣,杭椒,醋,糖拌匀
第5步、浇在鸡蛋上拌匀即成
⑥ 煮鸡蛋蘸什么配料好吃
我个人建议煮的鸡蛋可以配上一些。香菇酱或者老干妈豆豉,这样吃起来比较好吃。
⑦ 煮鸡蛋加点什么会特别美味
对于煮鸡蛋的做法来说,我常用的方法有三种,而且味道都特别的不错,所以大家都可以在家里尝试着去做,说不定自己也会喜欢上这样的一种味道。
因此,我有以下几点建议想要与大家分享:
一、红糖煮鸡蛋。对于红糖煮鸡蛋来说,它比较适合于女生吃,尤其是女性来例假以后,它还可以起到暖腹的效果,所以是女性经期的必备品。它的制作方法特别的简单,我们只需要在水中加入少许的红糖,然后把鸡蛋放入水中煮熟,这样美味的红糖煮鸡蛋就制作好了。但是需要注意的就是在我们做好了以后,我们最好是放入锅中闷一会儿方便它入味。
以上这三种煮鸡蛋的方式,是我们日常生活中最常用的一种方式,方法都特别的简单,而且总是很容易让人爱上鸡蛋的味道,所以很值得推荐给大家。而且我们大家也知道鸡蛋中含有很多的营养,对于那些不喜欢吃鸡蛋的人来说,可以通过这样的方式去改善,让他们重新对鸡蛋产生兴趣,希望大家都能够采纳这样的一种观念。
⑧ 煮鸡蛋配什么调料好吃
用料
鸡蛋 15个
盐 10克
蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
八角 少许
香叶 少许
桂皮 少许
葱段 少许
姜片 少许
花椒粒 少许
做法步骤
1、鸡蛋用清水浸泡一分钟后洗净。
2、准备调料。
3、鸡蛋沥干水份。
4、锅内放入清水,放入鸡蛋、调料。
5、水开后炖煮十分钟。
6、准备一个漏勺,一个汤勺。
7、一手用漏勺捞出一个蛋,另一手用汤勺把蛋壳敲碎。
8、全部敲碎后小火慢煮30分钟,熄火,蛋一直浸泡在汤里入味,食用时现取出剥壳。
第二步:锅中放入清水,一勺食盐,然后放入鸡蛋,盖上锅盖大火水煮;
第三步:水快要沸腾的时候揭开锅盖,待到沸腾后转成小火,盖上锅盖煮5分钟,到时间后,关火,焖3分钟;
第四步:凉开水中放一勺白醋,放入鸡蛋,等鸡蛋不烫手就可以剥开了,蛋壳一碰就掉,鸡蛋又香又嫩营养好。
1. 鸡蛋表面都是很脏的,即使看上去白白净净的也要用盐水泡泡再洗,洗得干净吃得才放心;
2. 煮的时候,放点食盐,可以增加水的密度,好让鸡蛋上浮,不至于跟锅碰撞破掉。水沸腾之后就转小火也是这个目的,如果煮的时候鸡蛋破裂蛋液流出,营养流失不说看了也没味口;
3. 凉开水里放点白醋,鸡蛋放进去之后,蛋壳中的钙能和醋发生化学反应,变得很脆,一碰就掉;鸡蛋内部也因遇冷收缩,快速的跟蛋壳分离。
⑨ 鸡蛋是日常生活常吃的食物,鸡蛋加哪些调料好吃
鸡蛋是一种常见的食物,营养价值很高,不论老人、小孩,还是成年人都很喜欢吃,它也适合各类人群食用。
水煮鸡蛋营养最高,因为在烹饪过程中,鸡蛋壳没有打开,鸡蛋的营养完全保留在鸡蛋壳内。这样做出来的鸡蛋最有营养。水煮鸡蛋也很好吃,凉水下锅,水开后小火煮8分钟左右。煮好之后将鸡蛋放在凉水中,稍微冰一下鸡蛋壳,鸡蛋壳就很容易剥下来了。
鸡蛋的做法非常多,除了煮着吃,还可以做鸡蛋羹。把鸡蛋放到碗里,加盐和温水打散,然后用滤网把浮沫去掉。锅里加水煮开,鸡蛋碗盖上保鲜膜,然后扎几个孔,上锅蒸大概10分钟,鸡蛋羹就蒸好了。食用的时候,在鸡蛋羹上倒一点生抽和香油,味道鲜美,口感爽滑。
鸡蛋在市场上非常常见,吃法也多种多样,所以一直深受人们的喜爱。
⑩ 煮鸡蛋加点什么美食,会特别美味
鸡蛋是人们日常烹饪中的常见食材。鸡蛋有多种做法,比如水煮蛋、煎荷包蛋、卤蛋、茶叶蛋以及加入其他食材与鸡蛋搭配的多种菜色。鸡蛋的营养价值极高,富含蛋白质、多种维生素等人类正常生活所需的营养物质。在家庭料理中,我们可以选择番茄炒蛋,鸡蛋炒肉末、蛋饺、豆角炒蛋等简便易操作的菜品。
蛋饺也是一道常见的家常菜。将猪肉剁碎,放入盐、酱油等调味料调味。在平底锅中倒入油,将蛋液均匀地摊在锅中,待蛋皮半熟不熟的时候将肉馅倒在中央,再将蛋皮合上焖锅煮一会就可以出锅了。蛋饺金黄诱人,可以成为饭桌上的点缀。将蛋饺稍作改动,可以在里头包上米饭,变成蛋包饭。外面再浇上番茄酱, 虽然看似简单,但蛋包饭是风靡日韩的一道美食。如果吃腻了蛋饺,可以试试蛋包饭,相信会给你带来全新的体验。