‘壹’ 如何才能做出超好吃的水煮牛肉
如何才能做出超好吃的水煮牛肉？
家常也可以做到，步骤：
1.买牛肉的时候，一定不要选择多筋的部位，牛肉挑选比较新鲜的，然后买回来清洗干净之后切成薄片，然后把切好的牛肉片加入食盐，淀粉，鸡蛋清，料酒，再加入适量的花生油一起抓匀，腌制半个小时以上。
2.
起锅热油，等油热之后把腌好的牛肉下锅过油，炒制牛肉变色，然后捞起沥干油分备用。
3.锅中沸水焯烫芥菜和豆芽，铺在碗底。
4.锅中加入少量的食用油，油热之后放入蒜末，姜丝，花椒，辣椒炒出香味之后，然后再加入豆瓣酱炒出红油，倒入水煮开。
等水煮开之后加入牛肉，然后用筷子将肉片拨散，大火煮30秒左右入味，然后用勺子去掉表面的浮沫，把肉片倒入碗里。
5.倒入碗中之后，再摆上一层香菜蒜末，花椒和干辣椒段。再起锅热油，最重要的一步就是将油烧热之后，然后均匀的浇在上面即发出香味儿，就这样一道超级好吃的水煮牛肉就做好了。
‘贰’ 如何做点好吃的紫菜饼 这样做超级好吃
1、湿紫菜洗净，放入锅中。（不用放任何东西，因为沥干的紫菜本身带有一些水分）煮至八分熟，捞出。
2、捞出的紫菜搅拌凉，在容器底部放入地瓜粉，紫菜覆盖在地瓜粉上，加入盐，各种佐料，搅拌均匀。
3、锅加热，放入盐，用铲子铲一块，压平。放入锅中加热。待单面熟后，翻面即可。
4、最后，丝滑爽口的紫菜饼就做好了。
‘叁’ 粽子怎么做超级好吃
粽子怎么做
材料
糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
小诀窍
包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。
‘肆’ 如何做出超级好吃的的薯仔烧鸡
1.鸡小腿5个左右清洗干净后浸泡一小时左右，沥干水分斩成小块，薯仔清洗干净泥沙削去外皮切成大小均匀的滚刀块，洋葱一个剥去外皮切掉两端后切成块状备用。
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2.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、大蒜拍扁，茴香梗、八角、花椒、香叶冲洗干净备用。
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3.热锅加入适量的花生油倒入斩好的鸡翻炒均匀并炒干水分，放入葱段、姜片、大蒜、八角、花椒、茴香梗、香香炒香，料酒、生抽、香醋烹锅，再加一点点白糖和十三香继续翻炒均匀使其上色。
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4.倒入切好的薯仔块再次翻炒均匀。
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5.加入适量的清水和盐调味儿，大火煮沸转中火慢炖20分钟左右。
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6.锅中还有三分之一汤汁并且食材熟透后放入洋葱块搅拌均匀再烧3分钟左右即可关火。
‘伍’ 超级好吃怎么做如何做好吃
主料
鹅掌亦一对 鸡中翅7只
肠仔，鱼蛋半斤 虾半斤
扇贝10个 草鱼头1个
冬瓜l斤 香芋1个
玉米2条 番薯（红的或者紫的都可以）2条
红枣6一10粒 蒜子5一10粒
海鲜酱半瓶 酱油适量
胡椒粉适量 老干妈辣椒酱适量
卤水适量 腐乳5块
超级大杂锅的做法步骤
1. 材料大合照
2. 把冬瓜和香芋切成大块片，不要切薄片因为容易煮烂，玉米切段，番薯切厚条，红枣切开，蒜子去皮拍扁，西红柿切块
3. 鸡翅，鱼蛋，香肠氹水后，捞起来用酱油腌一下
4. 鱼头用姜和海鲜酱腌一下
5. 扇贝洗干净，分开只取一边
6. 锅底擦一层油，先放冬瓜在底然后是番薯、香芋、白贝、鸡翅、卤水掌亦、鱼丸、玉米、蒜头、红枣、把这些材料一层层的放，然后加一碗水不要放太多的水，因为冬瓜煮会出水的，盖上盖煮十分钟左右
7. 十分钟左右再放肠仔、鱼头、西红柿、扇贝、每个扇贝上面放点蒜蓉，淋点油上去
8. 把所有的调料伴在一起，均匀淋在锅里
9. 再盖上盖煮十分钟左右等虾和其实材料都熟
10. 最后撒上香菜和葱段
‘陆’ 简单又好吃）怎么做如何做好吃
清炒荷兰豆
食材：荷兰豆、姜、蒜、红辣椒、盐、生抽、油
做法：
1、荷兰豆摘干净，洗好控干水分；姜、蒜切末；热水烧开，倒入荷兰豆，煮2-3分钟，捞出来，过冷水，淋干水备用；红辣椒切丝。
2、等锅里的油烧热，加入姜和蒜，煸香倒入辣椒丝，然后倒入飞过水的荷兰豆；翻炒均匀，加入盐、生抽入味即可。
番茄炒菜花
食材：菜花1棵、番茄2个、盐适量、糖少许、番茄酱适量
做法：
1.番茄洗净，在顶部划十字刀，放到开水锅里煮3-5分钟
2.将番茄捞出，剥去外皮后，切成小块
3.菜花掰成小朵朵，洗干净
4.锅中水烧开后，将菜花过滚水焯熟捞出过凉
5.干净的锅内放油烧热，放入切好的番茄翻炒
6.加番茄酱炒出汤汁，等番茄变软时，放入菜花翻炒
7.加适量的盐和少许糖调味，菜花上沾上番茄汁时即可出锅
‘柒’ 在家如何才能做出超级好吃的水煮牛肉
需要的食材：牛肉、黄豆芽、生姜、食盐、淀粉、蒜、油、干辣椒、料酒、白糖、香菜、花椒、豆瓣酱、鸡蛋清
第一步：先把牛肉清洗干净切好，装到碗里面，然后把豆芽菜清洗干净放到一边等着备用，再把姜、蒜清洗干净，切好放到一边等着备用，准备差不多的时候，起锅烧水等水烧开，先把牛肉放进去煮，把牛肉里面的血水煮出来，这样牛肉吃起来才会更加的鲜香。
第二步：看到牛肉差不多的时候，就可以捞上来装到盆子里面，然后倒入淀粉鸡蛋清搅拌均匀，起锅烧油等油开的时候，就把牛肉下锅翻炒，加入适量的盐搅拌均匀，这样牛肉才会更加美味，等你牛肉快要好的时候，往里面加入一点点料酒，牛肉的味道会更加的香。
第三步：往锅里面加入适量的水，盖上锅盖开大火，把水煮沸然后把黄豆芽、生姜、蒜、白糖、花椒放进去煮，这样牛肉才会更加的美味，等到快要好的时候放入干辣椒、香菜、豆瓣酱再煮一会这道美食就这样完成了。
教你正宗的水煮牛肉，只需“简单3步”就搞定，两斤牛肉不够吃。