‘壹’ 粉条炖冬瓜怎么做好吃
用料
五花肉
若干
冬瓜
500克
粉条
1把
大葱
半根
蒜
4瓣
生抽
2大勺
蚝油
半勺
五香粉
半勺
盐
若干克
步骤 1
食材准备，蒜，辣椒切碎，大葱切大段，粉条泡水里。冬瓜切大块，这样耐炖。
步骤 2
热锅凉油，少放一点油，下五花肉，中火煸炒，把肥油都炸出来，五花肉主要借味。不喜欢吃肥肉的话，这样炸出来比较干香不腻。然后下辣椒圈，蒜末，大葱段煸炒。
步骤 3
然后加入冬瓜，两大勺生抽，半勺蚝油，小半勺五香粉，五香粉很重要，不能太少了，南方的朋友可以来点糖。盖上锅盖，小火炖五分钟。因为冬瓜也会出水，但如果你不放心锅，怕粘锅可以加一点点水。用筷子戳透了就熟了，最后下泡好的粉丝，翻炒几下，尝下粉丝味道，考虑是否加点盐。
步骤 4
撒点小葱碎装饰一下。
步骤 5
其实这菜主要吃粉条，其他都是借味，哈哈。所以最好之前不要加水，让粉条吸收原味汤汁。冬瓜软烂，如果按一般红烧用香料炒，怕最后吃起来口感不好。用大葱段也是考虑怕葱太碎炖出来黏在冬瓜上。做这道菜最重要的是蒜，生抽，五香粉，粉条，其它是锦上添花。
‘贰’ 冬瓜炖粉条的做法窍门
主料：冬瓜500克、猪肉200克、干粉条100克。
辅料：植物油适量、盐适量、老抽5克、生抽5克、八角1个、姜10克、香葱2根。
1、首先准备好食材。
‘叁’ 冬瓜粉丝汤的家常做法
需要准备材料：猪肉馅300克，姜五片，耗油一勺，生抽一勺，白糖三克，盐三克，料酒 一勺，白胡椒粉一勺，白开水50克，冬瓜300克，蒜两瓣，粉丝一把，浓汤宝一个。
1、猪肉末，料酒，耗油，生抽，盐，糖，白胡椒粉，姜末混一起搅拌均匀。
‘肆’ 粉丝汤怎么做好吃，冬瓜粉丝汤的家常做法
材料
主料：冬瓜350g、粉丝30g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白胡椒粉适量、鸡汁适量
冬瓜粉丝汤
1
准备：冬瓜、粉丝、葱姜、黑或白胡椒粉等。
2
粉丝洗净、冬瓜去皮去瓤切块、葱切碎、姜切片。
3
水开放鸡汁或高汤，放冬瓜、粉丝、花椒、盐等调味品。
4
因为冬瓜和粉丝都属易熟食材，所以几分钟就煮好了。放葱花、黑或白胡椒粉、香油，就可以起锅了。
5
好了，舀一碗吧。
小贴士
喝汤以白胡椒粉为主，不过我平时做汤也是逮起哪个用哪个，这个随意。
‘伍’ 冬瓜粉条怎么做好吃
冬瓜粉条怎么做好吃
材料
淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅
做法
1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。
2.新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的。
3.先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末、盐、料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支勺子每次舀一小团，扔进锅里。
4.多煮一会儿，扔进去粉丝一小把，洒香菜末，加盐，如果再有一点点胡椒粉那就更完美拉~~~
冬瓜可以防痰湿
痰湿体质的人饮食宜清淡，常吃的食物可选海带、冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷叶等。体形肥胖的痰湿质人，一定要少吃肥肉及甜、黏、油腻的食物。另外要提醒的是，晚饭要少吃。
一般中医里认为，黏的东西是可以补脾补气的，但对痰湿体质的人来说，有些甜黏的食物却不能吃，因为它不但不补脾，还会影响其功能。比如，山药是黏的，但它滑润、好消化、不滋腻，就适合痰湿体质的人；而元宵、奶油炸糕中包含了大量的糖、油，又甜又腻，很不好消化，会影响到脾气的功能而生痰。
在这里向大家推荐几款适合痰湿体质者的佳品。
山药冬瓜汤：山药50克，冬瓜150克放至锅中文火煲30分钟，调味后即可饮用，可健脾、益气、利湿。
赤豆鲤鱼汤：将活鲤鱼1尾（约800克）去鳞、鳃、内脏；将赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。本品健脾除湿化痰，用于痰湿体质且有疲乏、食欲不振、腹胀腹泻、胸闷眩晕表现的人。
白菜萝卜汤：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块（约200克），将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用，倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可，能化痰清热消食。
‘陆’ 冬瓜粉丝汤的做法窍门
冬瓜炒半透明之后再加盐，最后放点醋。
冬瓜去皮，去瓤切成大片，香菜洗净切碎，热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒，冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。
放进水，随后就放进粉丝，煮熟，粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋，最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了。
研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富。
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显着高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。
‘柒’ 冬瓜粉丝汤怎么做好吃
冬瓜粉丝汤的做法步骤
1
准备：冬瓜、粉丝、葱姜、黑或白胡椒粉等。
2
粉丝洗净、冬瓜去皮去瓤切块、葱切碎、姜切片。
3
水开放鸡汁或高汤，放冬瓜、粉丝、花椒、盐等调味品。
4
因为冬瓜和粉丝都属易熟食材，所以几分钟就煮好了。放葱花、黑或白胡椒粉、香油，就可以起锅了。
5
好了，舀一碗吧。