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如何用一碗米饭做出好吃的东西

发布时间: 2022-07-28 07:23:21

① 米饭怎么做好吃

米饭怎么做好吃?

米饭可以煮也可以蒸,如何好吃有些小窍门

蒸米饭,在洗米时,记住一定要用冷水先泡一个小时,这样让水分更好的渗入米芯当中,这样蒸出来的米饭才不会干硬口感更好。

1、蒸米饭时加上它:椰子油

在煮饭时加入一茶匙椰子油,然后把米饭放冰箱里冷藏12个小时后再食用,就能让人体从米饭中吸收的热量减少超过一半。这是因为椰子油在烹饪过程中进入了淀粉颗粒,从本质上改变了淀粉结构,让它无法再受到消化酶影响。

4、蒸米饭时加上它:薏米

薏米富含的维E、B族维生素,有淡斑美白的养颜功效。薏米还是五谷中含膳食纤维最多的,低脂低热,有助控制体重。

至于煮米饭,也有些小窍门

1、茶水煮米饭有助于吸收消化

用茶水煮米饭色、香、味俱佳,且容易消积化食。它的做法是:烧一壶热水,大约1公斤,往里面加少量茶叶,浸泡大约六七分钟,用干净的纱布过滤茶叶,将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中,然后用电饭锅煮米饭。

2、焖饭时滴油或者加醋

焖米饭时,可以在水中加上几滴动物油或植物油,这样不仅米饭烂而且松散,味道香美,还不会使锅底糊了。有时夏天煮米饭时,可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者柠檬汁的比例去做,这样煮出来的米饭看起来更加洁白,且不易变质,也没有酸味。

甚至陈米也有些窍门,可以变香的

1、将家里的陈米给淘洗干净,用水浸泡三个小时以上,捞出来沥干米,再次放入锅中,加适量的开水,加1汤匙猪油,把米搅拌均匀,把锅放到燃气灶上用大火煮开,两分钟之后转为小火焖制,观察大米,待成型后关火。若用高压锅,可以焖10分钟即熟。味道如同新米一样新鲜。

2、在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。

② 用米饭可以做哪些好吃的食物又简单

最简单的做法

米饭 (热的)(可以大米、糯米等掺着煮)
紫菜4张 (是那种薄的一片一片的,不是作汤的那种)
胡萝卜长条(也可以是黄瓜)
白糖、白醋各3大匙
盐少许
步骤:
1. 在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边晾着 2 烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭是只晾了一会,不太烫就行。
3. 然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成小片4 紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,口味自主。

③ 米饭怎么做好吃

做饭听起来很简单,没做过的看一眼也能学个七八分,但是要做一锅让人赞不绝口的米饭,就没那么简单了,除了大米口感的区别,煮饭的技巧也是非常重要的。换种方式说,饭做的不好吃,肯定是哪里做错了哦~

1.米淘很多遍

很多人淘米的时候一淘就是五六遍,连搓带洗,恨不得把大米刮了一层皮。其实这种做法十分不可取,容易造成水溶性营养素流失。淘米过程中不需要流水冲洗,在盆里用手搅动这清洗2-3遍,除去比较明显的灰尘,再用手轻轻搓洗一遍就行,另外,免淘米在加工的时候就已经出了沙石和尘土,可以直接下锅。

你还以为简简单单把米饭放到锅里煮就完事了吗?这就是为什么别人蒸出的米饭比你弄的更好吃的原因,所以赶快学会上面这些小窍门,可以让你的米饭好吃100倍哦!

●小贴士:

1、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;

2、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。

④ 用米饭可以做出什么好吃

最简单的莫过于蛋炒饭了,米饭鸡蛋是天作之合,将鸡蛋在碗中打散放一点盐,再热锅里面稍微炒熟,盛备用,然后将火腿肠,青椒,蒜,葱切丁进行爆炒,再放入大米,快速翻炒,最后放入鸡蛋,继续翻炒,香喷喷的鸡蛋炒米就做好了。
米饼,用保鲜膜在碗底铺好,将米饭倒入压平,然后拿出,切块,用饼铛来煎

⑤ 如何用米饭做一些好吃的

用料
米饭(三碗的量)2cup
水2.3cup
白米饭的做法
量好2cup米,放入筛中。rice-cookercup,1cup约等于180mL
筛下垫一个盆
加水摸过米,用手轻轻揉搓大米(如果力量过大会把米揉碎),变白后立即换水。之所以要立即换水是因为,如果把米浸泡在洗米水中,这些水会被米吸收,导致最后口感不净
重复以上步骤5次,直到水变清澈
洗净后米滤干放置10分钟(个人认为可省略),大米应有略透明(opaque)的感觉
米和水的比例应是1:1.1,如果是放置时间长的米应该多加一些水。个人认为1:1.15至1:1.2是较好的比例。加水后浸泡10-30分钟,此时大米会变得纯白不透明。(此步骤不可省略,否则影响口感)
加入电饭锅即可
煮好后应用勺翻动,轻轻吹去部分水蒸气后再盛到碗里
大功告成。

⑥ 如何用米饭和面粉,做出焦香酥脆的人间美食

相信每个家庭都有吃剩下的米饭,普通人的操作是把它放入冰箱,第二天拿出来做蛋炒饭,吃货的操作是变着法的做创意炒饭,而老厨师出马,简单一拌就做成了又香又脆的大米锅巴!



这道【原味大米锅巴】是剩米饭的华丽变身小零食的吃法,酥脆可口的同时,还有一股浓浓的米香,而且越嚼越香,嘎嘣嘎嘣脆,实属追剧必备,喜欢的朋友们千万不要错过哟!

⑦ 给你一碗饭自己添加任何材料,你能做出什么好吃的来

给我一碗白米饭,只能选配一道菜,那么一定是一道香味浓郁又下饭的菜!木耳提前泡发,洗干净,切成丝;胡萝卜去皮,切成丝;青椒切开,去籽,切条;葱切段;姜切片,蒜拍烂。猪肉洗干净,切成肉丝,放入大碗中,加一点点生粉,少许白糖,料酒,拌均匀腌制十分钟。取一只碗,加入1勺白糖,1勺醋,2勺生抽,1勺生粉,适量清水混合调料。锅里加入多一点油,油烧热后,倒入腌制好肉丝,放入葱,姜,蒜炒香,加入一勺豆瓣酱炒出红油,再倒入胡萝卜,木耳翻炒2分钟。

⑧ 米饭怎么做才好吃

主料:鸡蛋2个、青豆50g、虾仁40g、火腿2根。


辅料:油适量、盐适量、胡萝卜适量、玉米适量、芹菜叶适量、葱花适量、蒜子适量。

扬州炒饭的做法

1、首先准备材料。

⑨ 米饭要如何做才会好吃

一,在蒸米饭时加入一些磨碎的玉米等佐料。如果觉得米饭太过单调而且没有什么香味时,可以在大米中参杂一些玉米渣,蒸出来的米饭有黄黄的小颗粒,不仅好看有食欲,还有一股淡淡的玉米香味。还可以在蒸米饭时加入一滴油,也能够充分让米饭的香味挥发出来。

二,用米饭做寿司。米饭也可以换着方式吃,寿司就是一项不错的选择,操作也很简单,只需要紫菜和你喜欢的食材,卷在一起就可以了。切成小块,加上少于沙拉,味道很棒呢,一口一个,好看还好吃,很下饭哦。

三,鸡蛋火腿炒饭。每次剩下的米饭再热就不好吃了,这时候就可以通过和鸡蛋、火腿将米饭翻炒一下,可以让米饭又成了一道好吃的饭菜。其中可以加入一些提味的葱花,色泽鲜艳诱人,好吃的米饭就做成啦。