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红皮圆萝卜怎么做好吃窍门

发布时间: 2022-07-28 07:17:06

Ⅰ 红皮萝卜家常做法窍门

红皮萝卜并不是我们常吃的那种萝卜,它是萝卜的一种,但是外形和胡萝卜是不一样的,吃起来的味道和胡萝卜有千差万别,而且里面所富含的营养物质也有差异,一般人们都会拿红皮萝卜来做咸菜,水分很多,接下来我们就为大家详细的介绍几种红皮萝卜的常见制作方法。

方法一

原料:红萝卜,瘦肉

辅料:红油辣椒,花椒粒,大葱

原料:红萝卜两条,瘦肉,红油辣椒,花椒粒,大葱

腌料:生粉,鸡粉,糖,料酒,蚝油

做法:

1.红萝卜刨成细丝,大葱切丝,姜切丝,花椒粒冲洗一下;

2.瘦肉切细丝,用腌料腌味半小时;

3.锅烧热,放适量的油,滑炒肉丝,(肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开),捞出沥油待用;

4.锅里再倒少许油,放葱姜花椒粒炒出香味,再放红油辣椒酱,炒匀后倒入红萝卜丝,用少许盐,鸡粉调味,萝卜丝炒软后倒入瘦肉,翻炒一会即可出锅。

红皮萝卜鲫鱼汤

材料:鲫鱼300克,姜片,葱花少许,红萝卜200克,油,料酒3汤勺,开水4-5碗

做法:

1.鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐,塞点葱头与姜片在里面。

2.萝卜洗净去皮,切成粗丝。

3.起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。

4.最后放盐,洒入葱花后熄火.即可盛起来。

Ⅱ 红皮萝卜怎么做好吃菜谱

1. 红萝卜切丝.或者刨成丝

2. 放点油,先把红罗卜丝炒热.然后放点蒜片.大蒜.鸡精一点.来回炒五次到十次就OK了

食材准备:胡萝卜2根,猪瘦肉200克,油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
制作步骤
各种胡萝卜炒肉照片
各种胡萝卜炒肉照片(20张)
1.胡萝卜洗净切成丝;猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散,炒熟。
3.另起锅倒油烧热,放入葱花炒香,再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会,放入肉丝、葱段拌炒均匀,最后加入盐和鸡
精即可。 [1]
注意事项
胡萝卜素是脂溶性的,炒的时候适当多放些油,效果比较好。
胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多,吃时千万别把外皮去掉,以免造成不必要的营养损失。
做法二
主料:胡萝卜、猪肉
辅料:老抽、盐、食用油
1. 将胡萝卜切成丝。
2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。
3. 将冻过的肉切成肉丝。
4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
6. 再加入胡萝卜丝快速翻。
7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

Ⅲ 红色的圆萝卜怎么做好吃

材料
红萝卜5条,猪肉1块,蒜头2粒,红葱头1个,葱1条

做法
1、红萝卜切薄片,猪肉切片,蒜头切碎,红葱头切丝,葱切段。
2、肉片用生抽、糖、生粉腌15分钟。放油炒熟沾少少白酒,起锅备用。
3、再爆香蒜头,加红萝卜片炒熟,放盐调味炒匀后,倒入肉片一起炒。
4、最后加蚝油和少许老抽兜匀,放入葱段炒两下就可上碟。

小诀窍
买红萝卜时最好选小个的,炒起来比较快熟味道也是要鲜甜些!还有就是红萝卜要切薄片才易熟入味。

也可以用来凉拌

材料
小红萝卜,蒜泥,醋,糖,香油,鸡精

做法
步骤1:将小红萝卜洗净,用刀将萝卜两头去掉一点
步骤2:然后不用切了,用刀拍一下,力度自己掌握好,也不需要太用劲把它全都拍散了
步骤3:下面就准备调汁了,放一点蒜泥和,加醋,糖来个两大匙,香油一些,再加些鸡精调成汁。把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了

Ⅳ 红皮萝卜怎么做

红萝卜怎么吃

红萝卜的外皮是红色的,它的肉是白色的,这种品种的萝卜营养价值特别高,通过吃红萝卜可以补充大量的营养,而且红萝卜的吃法有很多,接下来我们就来聊一聊关于红萝卜的有关吃法,希望能对大家提供帮助。

1、清炒红萝卜

红萝卜是可以用来清炒的,这种做法相信是很多人都比较喜欢的,因为做起来非常的容易,首先要准备好适量的新鲜红萝卜,然后将它彻底的清洗干净,然后切成一片一片的,在锅里面放入少量的植物油,烧热以后就把切好的红萝卜放进去翻炒,最后加入一些食用盐就可以了。清炒红萝卜,吃起来清香可口,味道纯正。

2、凉拌红萝卜

把红萝卜做成凉拌红萝卜的话,也是非常值得推荐的一道凉拌菜,首先要把红萝卜进行相应的处理,将它洗干净切成一小丁一小丁的,然后用盐水稍微腌制半小时,再把它捞出来,放到盘子里面加入一些醋和其他的调味品,搅拌均匀就可以使用了,吃凉拌红萝卜可以起到开胃健脾的作用,味道也相当的不错,跟其它的凉拌菜比起来,更为可口。

3、红萝卜烧汤

把红萝卜用来烧汤,也是很多家庭要喜欢的。红萝卜可以直接用来单独烧汤,也可以配合肉类一起烧汤,把它和猪肉一起烧汤的话,会更加的营养更加的美味一些,先要准备好适量的红萝卜,把它洗干净切成块,再准备一些猪肉把它洗干净也切成块,然后将两者放入锅中加入半锅水,放入一些调味料,把它煮熟煮烂后就可以享用了。

红萝卜的吃法是有很多种的,不同的吃法有着不同的特色。不管选择哪一种吃法,都富含很多的营养,而且味道也非常的鲜美,平时可以经常制作以上介绍的这些红萝卜的菜品来吃。

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红萝卜的做法

红萝卜是我们日常饮食中经常会吃的一种食材,它是萝卜那种出类拔萃的一种,红萝卜有很多种做法,各具特色,很多人虽然喜欢吃红萝卜,但对于其做法却知之甚少,下面本文将为大家讲解关于红萝卜的做法。

1、红萝卜炒肉片

把红萝卜和肉片一起炒的话,吃起来特别的清香,而且营养成分也会提高不少,用红萝卜炒肉片的做法其实也非常的简单。首先要准备好适量的红萝卜和适量的新鲜猪肉,将两者全部清洗干净以后,把红萝卜切成丝状,将猪肉切成片状,然后在锅里面放入一些油,烧了以后就把两者倒进去进行翻炒,翻炒要均匀,再倒入一些生抽酱油和食用盐,直到炒熟即可。

2、红萝卜炒鸡蛋

红萝卜和鸡蛋一起炒,也非常的美味营养,而且在做法方面也比较的容易,首先要准备好适量的新鲜红萝卜和新鲜鸡蛋两个。把鸡蛋在碗里面打破以后搅拌均匀,将红萝卜清洗干净切成丝,然后先把鸡蛋倒入锅中烧热,切成块以后,将红萝卜丝也倒进去一起翻炒,再加入少量的醋和食用盐即可。做好的红萝卜炒鸡蛋是非常清香的,吃这道菜能够让我们的胃口大增。

3、凉拌红萝卜

如果你不喜欢把红萝卜炒着吃,那么你可以选择把红萝卜凉拌着吃,凉拌红萝卜是非常值得品尝的一道菜,先要准备好适量的红萝卜,将其清洗干净以后切成丁状,然后在盐水中浸泡腌制半小时,最后捞出来放入少量的醋,搅拌均匀后就可以了。凉拌红萝卜吃起来特别的爽口,开胃效果极佳。

红萝卜的做法是多种多样的,不同的做法有着不同的特点。每个人的口味喜好不一样,所以可以根据自己喜欢的口味来选择制作。以上介绍的这些红萝卜的做法,大家都可以尝试一下。

Ⅳ 红皮圆萝卜的做法大全家常炒菜

1、将红萝卜刨成细丝,大葱切丝,姜切丝,花椒粒冲洗一下;

2、瘦肉切细丝,用腌料腌味半小时;

3、锅烧热,放适量的油,滑炒肉丝,(肉丝滑炒前用少许油捞匀容易滑开),捞出沥油待用;

4、锅里再倒少许油,放葱姜花椒粒炒出香味,再放红油辣椒酱,炒匀后倒入红萝卜丝,用少许盐,鸡粉调味,萝卜丝炒软后倒入瘦肉,翻炒一会即可出锅。

Ⅵ 小红皮萝卜怎么做好吃

樱桃萝卜(小红皮萝卜)做法一,

材料
主料樱桃水萝卜500克。调料花生油10克,甜面酱50克。
做法
1、先将樱桃水萝卜清洗干净去掉根蒂,摆在盘内待用。
2、炒锅上火,倒入花生油,烧热后倒入甜面酱炒香,然后倒入小碗,食用时将樱桃萝卜配带甜面酱即可上桌食用。

做法二,樱桃萝卜雪里红

材料
"樱桃萝卜叶 2包","盐巴 1/2茶匙","辣椒 1小条",
做法

1:将菜叶切好洗净后放入塑胶袋里,加入盐巴搓匀。放入冰箱静待1小时腌渍。

2:冰箱拿出后把水沥干倒入锅内翻炒,

3:最后加入辣椒即可上桌了。

做法三,蓑衣糖醋樱桃萝卜

材料
"樱桃萝卜 适量","糖 适量","醋 适量",
做法

1: 材料

2: 糖醋依个人喜好份量放炉上煮过放凉备用

3: 萝卜放于筷子上约每0.5cm切一刀

4: 再放入放凉糖醋汁中浸泡

5: 浸泡约一天即可食用

做法四,盐渍柠檬樱桃萝卜

材料
"樱桃萝卜 10颗","小黄瓜 1条","盐 1小匙","盐渍柠檬 5片","细砂糖 1大匙",
做法

1: 樱桃萝卜去叶去根和小黄瓜刷洗干净后滚刀切块,盐渍柠檬切小丁。

2: 樱桃萝卜块和小黄瓜块撒盐拌一拌,静置半小时。

3: 倒掉苦水,并用冷开水冲去盐分,再沥干。

4: 沥干后,加入盐渍柠檬丁和砂糖拌匀,冷藏数小时入味后即可食用。

5:上桌。

做法五,梅渍樱桃萝卜

材料
"樱桃萝卜 100g","紫苏梅 3颗","柠檬汁 适量","糖 适量","海盐 适量"
做法

1: 将萝卜放入冷水洗净(用小刷子刷洗去除多余土壤)。去除顶部和切成圆薄片。

2: 加入海盐混合, 静置10分钟后, 用手搓揉均匀让水分释出。再用水将多余水分、盐分冲洗掉。

3: 加入紫苏梅、柠檬汁、海盐和糖,拌匀。

4: 装入有密封盖瓶中,移入冰箱冷藏ㄧ晚。

做法六,爽口樱桃萝卜

材料
樱桃萝卜,盐,白醋,白糖,鸡精,麻油,香菜
做法
1.樱桃萝卜洗净,切去两头,用快刀切成蓑衣片(把萝卜切成薄片,但是不切断)
2.把切好的樱桃萝卜放大碗里,加入一点点盐、白糖、白醋(白糖的量比白醋稍多些)、适量鸡精、再加两小勺凉开水拌匀后,腌制数小时,吃前撒上香菜,淋上麻油

做法七,糖醋樱桃萝卜

材料
樱桃萝卜不知道从什么时候起,
开始进入人们的餐桌
模样即讨喜
味道又爽脆
的确是成了很多的人新宠。
樱桃萝卜含较高的水分,维生素C含量是番茄的3~4倍,还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。
而且比白萝卜,红萝卜更爽脆可口。
但要注意,不要和人参,水果一起食用。
樱桃萝卜350克,白糖70克,米醋50克
做法
1,准备小萝卜
2,洗净后,切成小片,但不要切断
3,加入糖和醋浸渍30分钟即可食用
4,一款即养眼又去脂红遍餐桌的小菜就做好了!

Ⅶ 红圆萝卜做法

步骤step

1

滴上五克芝麻油,芝麻油的好处以后再慢慢细说,芝麻油的用途真的很神奇的呢。

Ⅷ 东北红皮大萝卜怎么做好吃

红皮萝卜这么做,清甜爽脆,美味下饭,简单快手,家人超爱吃

冬天来了,又到了吃萝卜的季节。这段时间红皮萝卜上市了。红皮萝卜可不是指胡萝卜哦!它们不仅在形态上有差异,而且口味和营养价值方面都有很大的差别。红皮萝卜是萝卜的一种,通常是指“红萝卜”和“水萝卜”。皮红肉白,根茎粗壮,肉质脆嫩,鲜食煲汤均可,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳等功能。常吃红皮萝卜还能缓解小儿干燥症。冬天最甜美,口味清甜爽脆,健胃助消化,小孩常吃增强抵抗力!

而且, 萝卜具特有辣味,生食可助消化、健胃消食、增加食欲,吃肉类等油腻食物后吃生萝卜可解腻爽口使脘腹舒坦,过食甘薯胃酸胀满烧心时吃生萝卜或嚼咸萝卜可消食顺气;萝卜含较多膳食纤维,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,保持大便畅通,使人体较少吸收废弃物中的有毒和致癌物质,预防肠癌发生。

所以,我家的红皮萝卜,除了煮汤,一般都会拿来凉拌着吃。脆嫩爽口,麻辣鲜香,超级开胃又下饭。今天就给大家分享这道“凉拌红皮萝卜”,简单快手,几分钟就能上桌,美味可口,全家都爱吃。不仅能下饭,下馒头也是超级棒。你也试试吧。
【凉拌红皮萝卜】
食材:红皮萝卜 一根,小米辣 2个,香菜 一棵,大蒜 一根,酱油 适量,醋 适量,细砂糖 少许,花椒油 适量,辣椒红油 一大勺。
制作方法:
1.将萝卜洗净,将萝卜缨切掉。

2.将大蒜剥好,剁成泥,香菜小米辣洗净,切好。

3.将萝卜切成细丝。

4.放入适量的盐,将萝卜拌匀腌制几分钟,萝卜出水后,将水份挤干。

5.放入适量的细砂糖,味精。

6.放入蒜泥,小米辣。

7.放入适量的醋,少许生抽,花椒油几滴。

8.最后舀入一大勺辣椒红油,拌匀,撒上香菜,就能开吃了。

脆嫩爽口,麻辣鲜香,超级下饭也下酒。

小贴士:
1.不能吃辣的可以不放辣椒红油