1. 粉丝蒸虾的做法大全 粉丝蒸虾的烹饪方法
1、做法一。
材料：大虾300g、粉丝50g、油适量、盐适量、姜末适量、蒜子适量、香葱适量、胡椒粉适量。
做法：虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。蒜切蒜蓉。锅里放油，炒香姜末葱末。倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉。再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
2、做法二。
材料：大虾3个、粉丝50g、辣椒1小个、蒜蓉1汤匙、芹菜珠1/2汤匙、食盐1/2茶匙、食用油1/2汤匙。
做法：准备好大虾；用剪刀沿着虾背剪开；用刀沿着已剪开的虾壳，将虾片成两半，取出虾肠，洗净；粉丝用开水泡软；辣椒洗净切碎，与蒜蓉、芹菜珠一起放入碗中；加入盐与油，充分拌匀成调料。将泡好的粉丝放入盘中；虾壳在下，将虾放在粉丝上；加入调料；锅中煮开水，将食材放入；大火蒸5分钟，即可食用。
3、做法三。
主料：基围虾400g、粉丝1把；调料：食盐9g、蒜5瓣、料酒1/2汤匙、细香葱2根、蒸鱼鼓油1汤匙、黑胡椒粉2g、虾油2汤匙。
做法：基围虾去壳去虾线，中间位置完全剖开，然后把尾巴从剖开的地方穿过，这样就成为一个比较好看的尾巴朝上的虾球，摆在盘子里比较好看。处理好的基围虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上(虾和盐的比例为100：2)。蒜和香葱分别切成末，粉丝用温水泡软。泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里，撒上1克盐(如果太长可以减短一些)。锅内油烧热后下入蒜末爆香。虾仁摆在粉丝上，再倒上蒜末，最后淋上少许料酒，锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右，关火后再焖2分钟左右，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可。
2. 怎样做粉丝蒸虾窍门
将虾头切掉去虾线粉丝放盘内上铺上虾。葱蒜姜切末入炒锅炒香，将炒香的蒜末扑在虾上。放入生抽盐，鸡精，白糖，醋碗里。调拌均匀。倒入虾盘中，上锅蒸8分钟就可以了。
3. 蒜蓉粉丝蒸虾的秘诀是什么
第一步，制作蒜蓉，蒜去皮儿，用刀剁成蒜末。
然后取一半的蒜末，用水冲洗一下后沥水，然后放到一个小锅里，加适量的油至差不多没过蒜末，开小火将蒜末炸至金黄。火一定不能太大，容易把蒜炸焦焦了就会发苦，用水洗一下也是这个道理，可以让蒜不容易及炸焦。
将炸好的蒜末和味炸的蒜末搅拌均匀，加食量，盐和味精调味，制成蒜蓉。比例大致是100克蒜加1克盐和1克味精。
第二步就是处理粉丝，要一壶热水取一卷粉丝，粉丝放开水里泡一会儿就捞起来，再用水洗一下。然后切成大约六七厘米的粉丝段，码在盘底儿，如果不切的话吃的时候会很麻烦。
第三步就是处理虾，破头虾比开背虾容易很多，找一把剪刀先把虾须和虾脚剪掉，在沿着虾头对半剪开至虾尾大约第二节处，去掉虾线和虾囊，这样处理后的虾连头也是可以吃的。
第四步就是摆盘儿，粉丝店在盘底，淋上30克蒸鱼豉油，搅拌均匀，再把处理好的虾一只只摆上，然后再铺一层蒜蓉约100克。
第五步就是蒸虾，蒸锅要开大火。上汽后蒸五分钟关火，再闷两分钟开盖。打一把小葱，在热两勺油浇到葱花和蒜蓉上，这道菜就完成了。
4. 蒜蓉粉丝蒸虾，在家的具体做法与步骤是什么呢
过年吃腻了大鱼大肉，全家人强烈要求饮食清淡一些，于是做了这道蒜蓉粉丝蒸虾，爽口又开胃，刚一上桌就被哄抢一空了呢。
一、准备食材。
大虾去头去虾线，从中间开背，放料酒，姜丝，五香粉，一个鸡蛋清，少许的淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。
粉丝放入热水中浸泡半小时，变软后用剪刀剪几下，方便夹取食用。
一头大蒜剁烂成蒜蓉，葱切成葱花。
这道菜不仅颜值高，味道更是鲜掉舌头，喜欢吃菜的朋友，还可以在粉丝下面铺上一层生菜或者娃娃菜，让营养更全面哦。
5. 粉丝蒸虾怎么做好吃
辅料
姜3片
蒜1颗
辣椒5颗
生抽2勺
精盐适量
老抽适量
香油适量
步骤1
粉丝提前泡软
步骤2
生姜、大蒜、辣椒切好备用，
步骤3
粉丝挤干水，切断
步骤4
平铺在碗中备用
步骤5
虾去虾线，对半切开备用
步骤6
将虾摆在粉丝上
步骤7
锅内热油爆香生姜、大蒜、辣椒
步骤8
放入适量清水，倒入生抽、老抽、盐、香油等调料，搅拌均匀，烧开
步骤9
缓慢倒入碗中
步骤10
稍做整理，将蒜泥调整到虾中
步骤11
锅中放入适量清水，水开蒸5分钟左右
步骤12
关火稍微焖2分钟，撒上葱花出锅即可
6. 粉丝和虾子怎么做好吃
虾的营养价值是特别高的，而且孩子也很适合吃虾，平时我们吃虾最常做的就是水煮，其实虾还有很多种好吃的做法，例如粉丝蒸虾，就会让你吃过瘾，而且做法简单。
一、蒜蓉粉丝蒸虾
材料
虾10~12只葱末适量冬粉一束蒜末约20瓣切成末素蠔油2大匙水少许
做法
1、虾子剥壳洗净后.将冬粉泡水软化剪开备用,并将调味料拌匀
2、将一小匙调味料跟冬粉拌一拌之后铺盘,再依序把虾放上,并把剩余的调味料淋上就可进电锅蒸熟(外锅加一杯水)
3、上桌前再洒上一些葱末,就完成罗~
二、蒜蓉粉丝蒸虾。
材料
原料：虾，粉丝，蒜
配料：葱，盐，白砂糖，生抽，胡椒粉
做法
1：蒜切碎末，葱切细葱花
2：鲜虾洗净剪去须脚，用刀把背部剖开取虾线
3：用刀在虾身上拍几下，不然蒸好后就会卷曲
4：粉丝提前用凉水泡发30分钟，铺在盘底
5：将开好背的虾平铺在粉丝表面
6：锅内烧油至五成热，放入蒜末炒出香味
再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开
7：将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上
8：锅内烧开水，将虾盘放入蒸屉中，加锅盖蒸5分钟
9：取出虾盘洒上葱花，锅内烧热一匙油，乘热淋在香葱上
三、如何去除虾中的脏东西
虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。
7. 蒜蓉粉丝蒸虾窍门
1.虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。
2.蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。
3.最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟。
做法二编辑
食材准备
鲜虾11只
粉丝1把相克食物
蒜5瓣
葱2根相克食物
姜2片相克食物
生抽1.5匙
陈醋1匙
香油1/2匙
水1匙
糖半匙相克食物
盐适量
制作步骤
1.准备材料
蒜蓉粉丝蒸虾
蒜蓉粉丝蒸虾
2.将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠
3.将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用
4.泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上
5.锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用
6.将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上
7.倒上调好的酱汁拌匀8.放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可
小贴士
1、粉丝要事先用温水泡发。
2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。
3、葱丝用牙签挑开葱段，一点点快速撕开即可。 [1]
做法三编辑
食材准备
主料：基围虾400g、粉丝1把；
调料：食盐9g、蒜5瓣、料酒1/2汤匙、细香葱2根、蒸鱼鼓油1汤匙、黑胡椒粉2g、虾油2汤匙；
制作步骤
1.准备材料：基围虾、粉丝、蒜和细香葱
2.基围虾去壳去虾线，中间位置完全剖开，然后把尾巴从剖开的地方穿过，这样就成为一个比较好看的尾巴朝上的虾球，摆在盘子里比较好看
3.处理好的基围虾加盐和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟以上(虾和盐的比例为100：2)
4.蒜和香葱分别切成末，粉丝用温水泡软
5.泡好的粉丝沥干水份铺在盘子里，撒上1克盐(如果太长可以减短一些)
6.锅内油烧热后下入蒜末爆香
7.虾仁摆在粉丝上，再倒上蒜末，最后淋上少许料酒，锅内水烧开后上锅蒸3分钟左右，关火后再焖2分钟左右，出锅后淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可
做法四编辑
食材准备
河虾适量、粉丝适量、姜适量、蒜适量、蒸鱼鼓油适量、植物油适量；
制作步骤
1.粉丝用温水泡软后沥水，用剪刀剪几下，铺在盘中
2.虾挑去虾肠，剪掉虾须，剥掉除虾尾以外的虾壳，用刀子虾仁中间划开一个口，然后把虾尾从划好的口子里从下向上的穿过来
3.把处理好的虾摆在粉丝上
4.蒜拨皮，和姜一起剁成末。蒜和姜的比例大约是5:1
5.锅里倒少许油烧热，取一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，和另外的姜蒜末拌匀
6.拌好的姜蒜末均匀的铺在虾上，再盖上保鲜膜，蒸锅加水烧开后，放入锅中大火蒸6分钟左右
7.出锅后淋2-3汤勺的蒸鱼豉油，再淋上烧至微微冒烟的热油即可
8. 蒜蓉粉丝蒸虾怎么做才好吃
进入秋季，马上要进入孩子成长的高峰期，为了让孩子长的快长的好，补钙是不容忽视的问题。孩子有懒孩子，妈妈也有懒妈妈，有些妈妈虽然知道该为孩子补钙了，但是就嫌熬骨头汤麻烦，做补钙菜太费心思，拖着拖着就错过了孩子补钙的最佳时期。今天小编就为懒妈介绍一道简单易学的补钙菜——蒜蓉粉丝蒸虾，下周含有丰富的钙质和蛋白质，是孩子长高的必须物质。孩子常吃这道菜，个头蹭蹭往上长，宝妈们快来学学吧！
做好的蒜蓉粉丝蒸虾香气扑鼻，馋的人口水直流。咬一口虾肉，鲜香美味，浓浓的蒜蓉香味，好吃极了。粉丝上也有虾的鲜味和蒜的香味，好吃到爆的节奏，清香的口味很符合孩子们的口味。蒜蓉粉丝蒸虾，做法简单易学，宝妈不用费太多的时间就能为孩子做出一道营养丰富又美味的补钙菜，是懒妈妈必学的补钙菜哟，宝妈们快点行动起来吧！