① 桃胶可以自己摘吗桃胶怎么采摘
很多时候，人们都会在桃树上面看到有凝固成形的桃胶，这个是可以自己采摘的，但是，不建议自己采摘，会很不卫生。下面让我们具体来看看吧!桃胶可以自己摘吗
桃胶是可以自己从桃树上采摘的，但是，不建议随便采摘食用。
希望大家最好不要随意采摘公园、游园等地的桃胶来食用。城区游园等地的桃胶可能附着了污染物，若是处理不当，采食后反而对身体产生伤害，为了食用安全，最好通过正规渠道购买桃胶。
桃胶自己采摘好不好
桃胶自己采摘一定要注意清除农药残留，清除杂质，保证桃胶干净卫生。
日常管理中，会使用农药对树木做一些病虫害的防治工作，导致桃胶中很可能附着了部分农药，采食后不但没有益处，反而容易对身体产生伤害。
桃胶自己摘下来后怎么处理
1.桃胶采下来后先用清水洗干净，然后用桑灰汤浸泡(桑灰汤是桑树枝燃烬后的灰和水的混合物);
2.搅拌，将杂质清理出来，然后用清水浸泡，洗去杂质;
3.将水分吸干，放置晾晒，晒干的桃胶呈结晶状，颜色如琥珀，存放于阴凉干燥处。
怎么挑选桃胶
1、看发度
纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，新胶膨胀的比较小。
2、看成品
如果桃胶会煮成水，说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。
3、时间
东北的桃树流胶期长至35天左右，而南方桃树流胶期仅有10天左右，这就足以分辨出讨教的口感、好坏、营养、价值，并且北方的桃树一般可以活20-30年，而南方的桃树最多也之恩那个活10年，桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好，高下立见。
4、看颜色
把桃胶拿在手上，用灯光照一下，这会像琥珀一样，桃胶的颜色越深说明质量越好，颜色浅的是新树上分泌的新胶，而且发脆，一煮就会融化了。
② 怎样处理刚采摘的桃胶，可以吃吗
桃茂盛时，用刀割树皮，久了胶就会溢出来。采收下来用桑灰汤浸泡，晒干后食用。不可直接食用。桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。
③ 从树上摘下的桃胶能吃就是直接采的桃胶要怎样处理才能吃吗
1、不能，直接采摘的桃胶可能附着污染物，若处理不当，食用后反而对身体产生伤害，为了食用安全最好通过正规渠道购买桃胶。
2、桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
3、干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。
(3)如何采摘桃胶才好吃扩展阅读
形态特征
1、由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶。于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同，天然桃胶性状大小不等，有的混有杂质，假桃胶颗粒大小相等，没有杂质，没有淡淡的清香，大家注意鉴别。
2、桃树枝干部位出现肿胀，然后流出淡红色黄色透明树脂，尤其雨后流胶现象更为严重。冻状胶体颜色逐渐变成淡红色。如果天气干燥，胶状物转变成淡红色坚硬胶块呈结晶状，粘附于枝干表皮。雨后流胶量大并且胶大多数在干后呈浅黄色或白色透明固体。
3、因为暴雨使桃树吸收大量水分，把体内胶质稀释后，第一批流出来的胶呈浅黄色或白色透明树胶，此种胶质营养成分含量低。
4、桃胶的分泌主要由于桃树树干受损或者被真菌感染产生，是桃树的自我防卫机制，一般果农称其为流胶病，高发于每年的6月至8月，其由真菌引，降雨会使病菌扩散，随着气温上升，树体流胶点增多，病情逐渐严重，流胶部位易被腐生菌侵染，使桃树皮层和木质变褐、腐烂，致使树势衰弱，严重时，枝干或全株会枯死。
生长习性
一般在早桃采收后的初夏一直到霜降的桃树上自然分泌的粘稠状物品;切记一定要在下雨前采收完毕，遇雨水后自然泡发，且会变黑。
加工制作
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。
参考资料：搜狗网络-桃胶
④ 桃胶刚刚摘下来的怎么能吃
1、不能直接吃，直接采摘的桃胶可能附着污染物，若处理不当，食用后反而对身体产生伤害，为了食用安全最好通过正规渠道购买桃胶。
2、桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。
3、干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。
⑤ 从树上摘下的桃胶该怎么弄干
一、采收在桃树生长季度采收桃胶用小刀削取上述树种树干上的胶质物，置于阳光下晒干，即为桃胶原料，采收桃胶时不得伤及树皮。
二、去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡（固液比为1：2），当原料浸胀后，将其撕成细块，把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净，再沥去水分即可转入下道工序。
三、水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中，搅拌后用蒸汽或油浴加热，温度控制在120℃左右，经3-6小时即可完成反应，再通过40目铜丝网筛过滤，再装入大缸中，即为待漂白产品。
四、漂白将待漂白产品进行强烈搅拌，并逐步加入10％的氯酸钠漂白液，并加入0.1％-0.2％的甲醛或0.005％的多菌灵防腐，即为基本不褪色的半成品。
五、干燥放在不锈钢盘中用蒸气吹扫，或直接在锅内用火加热，加热过程中要不断翻动，干后得到含水50％的膏状产品。
⑥ 桃树上的桃胶真的可以摘下来吃吗
能吃。 桃胶是桃树皮中分泌出的树脂，是一种天然树胶，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还含有丰富的多糖，有较高的营养价值，有美容养颜、润肠通便等功效，将桃胶从树上采摘后，要将里面的杂质去除，最好是用清水浸泡，这样才可以食用。另外，如果桃树打了农药，自己采摘的桃胶没有经过处理，可能残留了部分农药，则不能擅自采食，以免导致身体不适。
桃子的品种很多，早熟品种一般是6月份成熟，将早桃采收后，就可以采摘桃胶了，这时正是炎热的夏季。桃树皮出现破损，会为了愈合而分泌出树脂，因此，采收桃胶要用刀将桃树皮割开，等到分泌出树脂，就可以进行收集了，但要注意，桃胶要在雨前采摘完，因为桃胶遇水会自然泡发，这样会影响品质。
⑦ 桃胶什么时候去釆摘最好
夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。
一般在早桃采收后的初夏一直到霜降的桃树上自然分泌的粘稠状物品;切记一定要在下雨前采收完毕，遇雨水后自然泡发。
⑧ 从桃树上摘下来的桃胶怎么加工才能吃
桃胶是经由化学反应、干燥、粉粹等加工程序才可以作为食品的原材料进而食用。
桃胶是蔷薇科植物桃树、山桃、樱桃、杏等果树的树干受机械损伤或致病后分泌出来的胶质半透明物质，由桃树上分泌出来的天然桃树油，经化学反应制得浅红色黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，才成为一种浅红色黄色透明的固体天然树胶。
制作为浅红黄色固体桃胶后，可加水浸泡后与木瓜、银耳等食材合在一起炖汤，美味营养。
(8)如何采摘桃胶才好吃扩展阅读
桃胶具有如下特点：
1、桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶，桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。
2、树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。不含胶原蛋白。
3、桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。
4、桃胶在我国栽培历史长，分布区域广，其中以湖北、山东、浙江、河北、云南、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地栽培较多。桃树的栽培广泛，
⑨ 现摘桃胶的做法
工具原料桃胶、皂角米、枣干桃胶、牛奶、枣干、桂圆、红糖木瓜、桃胶、冰糖梨、桃胶、枸杞、冰糖莲子、桃胶桃胶、银耳、冰糖
方法/步骤分步阅读
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桃胶皂角米羹。将桃胶和皂角米洗净之后浸泡八个小时，然后捞出，放进砂锅中。放水，大火烧开之后转小火熬两个小时（熬制期间要不停的搅拌，以免粘锅），最后还可以加一勺玫瑰酱哦。（经常吃桃胶皂角米羹是可以防癌的。）
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桃胶奶。将桃胶泡至十二小时以上，将其中的杂质挑出。桂圆去壳去核，红枣去核洗净，红糖和在桃胶中，用一个碗装上，加入适量清水（刚刚没过桃胶即可）。放入已烧开的锅中，隔水炖三十分钟。最后取出，倒入常温奶搅拌之后就可以开吃啦。
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木瓜炖桃胶。将桃胶泡至十二小时以上，将其中的杂质挑出。然后用碗装上，放好适量的水，隔水炖三十分钟。取出后放在挖空的木瓜内，撒上少许冰糖，再蒸二十分钟，取出后即可食用。
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桃胶枸杞雪梨水。将桃胶泡至十二小时以上，将其中的杂质挑出。将梨和冰糖放入锅内加水煮开。水开之后，依次放入桃胶和枸杞，大火煮开后转小火，熬制三十分钟即可。
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桃胶炖鲜莲。将桃胶泡至十二小时以上，将其中的杂质挑出。然后将桃胶、莲子放入砂锅中熬制两个小时。取出后，加上炼乳、蜂蜜什么（个人根据自己的口味来）的就可以吃了哦。
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桃胶银耳羹。将桃胶泡至十二小时以上，将其中的杂质挑出。银耳浸泡二十分钟后，摘干净。然后现将银耳和水放入锅中大火煮开之后转小火继续煮三十分钟左右，待出现粘稠状时放入桃胶，煮十五分钟后放入冰糖，边搅拌边煮，五分钟左后冰糖彻底融化就可以取出食用了。