Ⅰ 炸狗吐鱼的做法步骤图，炸狗吐鱼怎么做好吃
用料
狗吐鱼
盐
油
面粉
生粉
小苏打
蛋黄
椒盐
炸狗吐鱼的做法
首先调好炸粉浆：一碗面粉，一勺生粉，半勺小苏打，一点盐，一个蛋黄，用凉水调匀如炼奶浓稠状态，狗吐鱼裹粉浆下锅炸至金黄即可，炸的过程中不要碰粉浆，否则很容易散。
Ⅱ 炸狗鱼的步骤
这是呼伦贝尔江里的狗鱼，也可以选其他少刺的鱼。
去鳞，破肚开膛。
清洗干净
去皮去刺
鱼肉剁成馅，放料酒腌10分钟。
加入姜末、姜粉、胡椒粉、盐、香油、生抽、打入鸡蛋顺时针搅拌，静置5-10分钟让鱼肉馅充分吸收蛋液水分，最后加入馒头沫依然顺时针见拌均匀。
锅内倒入油加到7分热，抓肉馅拇指和食指挤出肉丸，炸至金黄捞出沥干。
可以食用，趁热吃最好吃。
Ⅲ 有谁知道兔子鱼的做法
配料：
肥瘦猪肉50克，葱姜蒜片共10克。
调料：
花生油1000克（约耗60克），酱油30克，料酒20克，味精1克，清汤300克，水淀粉25克，八角2粒，花椒油15克。
制作方法：
1.将鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏。在鱼的两面每隔2厘米打上斜刀（深度至鱼脊骨）。把猪肉切成1厘米见方的丁。
2.炒勺内放入花生油，用旺火烧至九成熟时，将鱼周身抹上少许酱油，放入热油中炸至鱼呈红色时捞出。
3.炒勺内留油少许，放入葱姜蒜片、肉丁、八角煸炒，烹入酱油、料酒、清汤，放入炸过的鱼，移至小火烧至入味，汤剩四分之一时，移至旺火上，放入味精，用水淀粉勾芡，淋上花椒油，大翻勺装盘即成。
Ⅳ 炸狗兔鱼时外面要沾什么粉
沾面粉。
炸狗兔鱼时外面要沾面粉和胡椒粉。
炸狗兔鱼的步骤：主料狗刚鱼200g、鸡蛋1个、面粉50g
油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量、先抽适量
1.准备好食材
2.狗刚鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净
3.用盐，姜末
4.料酒，先抽，腌制20分钟入味
5.把鸡蛋磕入面粉碗里，加点清水调匀
6.把鱼擦去腌汁，沾上面糊
7.锅里放350克油，7分热时，放入狗刚鱼
8.中火炸至金黄捞出
9.全部炸好后再复炸一次，吃时撒些胡椒粉即可
小贴士
1.狗刚鱼的鱼鳃鱼肚不多，只需捏住鱼鳃往外拉，就可以把鱼肚带出，而不需剖肚.
Ⅳ 狗兔鱼炸法
炖炸鱼的做法如下：
主料：炸鱼400g
辅料：油适量、盐适量、蒜苗适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、醋适量、香油适量
步骤：
1.提前炸好鱼晾凉。
2.取出一碗备用。
3.蒜苗洗净切末。
4.砂锅添水放入适量胡椒粉。
5.待烧开水，放入炸鱼块。
6.把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。
7.这时候准备大碗，然后倒入香油和鸡粉。
8.把鱼盛到碗里，撒入蒜苗末。ok！
成品展示：
Ⅵ 兔子鱼怎么做好吃。
兔子鱼干用清水浸泡1-2小时候，中间换水2-3次； 2、鱼干跑软之后，上锅蒸20分钟； 3、蒸好的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼肉手撕成片； 4、白菜心切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用； 5、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀，静置10分钟； 6、把手撕的鱼干、白菜心、香菜混合，添加调好的碗汁，拌匀即可
Ⅶ 炸兔子鱼干的做法是什么
主料
海兔鱼1条
- 辅料
酥炸粉适量
鸡蛋适量
鱼酿酱油适量
鱼露适量
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油锅中，油温200度时，将鱼块入锅炸制5分钟后取出，让油再加热后将鱼块再复炸一遍即可食用。
炸海兔子鱼的做法步骤
小窍门
1、鱼块一定要大一些，海兔鱼水份较多，块头小了炸制时不容易成型；
2、面糊要厚一些，这种鱼水份大，面糊薄了炸制时会容易爆开；
3、食用时可撒一些椒盐吃。
Ⅷ 狗吐鱼的做法
首先可以将鱼放在锅里面，然后加点点油在里面煎至两面金黄，最后再加一点水煮出来就可以了。
Ⅸ 怎样做油炸狗吐鱼
咨询记录 · 回答于2021-10-01