A. 猪蹄要怎么做才好吃又有营养
B. 怎样煮猪蹄又烂又好吃窍门
猪蹄又烂又好吃我告诉你一个窍门，把猪蹄用清水洗净再在火上烤一下也是为了去除一下猪的腥味！在用开水烫一下去掉血水！在用清水冲净所有的准备工作做好。锅里放水放香叶桂皮大料老抽黄豆在火上闷上30分钟，出锅那个香啊又烂又好吃！
C. 猪脚这样炖才算好吃教你小窍门，炖出来的猪蹄软糯不腻，你学会了吗
生活中大多数人都喜欢吃猪脚，我们都知道猪脚的营养丰富，还有很多的胶原蛋白，对身体和皮肤都特别有好处，无论我们身处在哪里，哪里的饭店几乎都有猪脚在，只不过今年的猪肉价格稍微有点贵，但是也依旧不影响我们爱吃的心。有的人爱吃炒的，觉得炒的会更香，有的人却觉得炖的更好吃比炒的更加有营养，猪脚还有不少搭配，比如猪脚炖花生、猪脚炖腐竹、猪脚炖莲藕等，各种多样性的都有，大部分的人们喜欢吃什么就放什么，那么今天我给大家分享一个猪脚炖黄豆，炖出来的猪脚软糯不腻，还特别香！
这时在翻炒的时候，一定要注意火候，千万不要把猪脚炒糊了，还有配料也不能，否则特别影响最后猪脚的口感的。炒入味之后就可以开始炖，可能还有很多人做猪脚的时候都会直接用冷水来炖，可小编分享的这个方法不是用冷水，而是用开水，这样做，就是想保留住猪脚的香味，不会让冷水吸收走猪脚的味道，加入开水之后就可以加入其它配料，如冰糖等等这样会更容易入味。
D. 猪脚如何做好吃
凉拌猪蹄
原料：
猪蹄、红尖椒、香菜、白糖、精盐、生姜、大蒜、生抽、料酒、陈醋、红油、麻椒粉
1. 生猪蹄清理干净后，用刀在前趾处切一刀。
2. 再在猪蹄的“腹部”深切一刀。
3. 顺猪蹄纵向再切一刀，方便入味。
4. 锅里倒入足够清水，放入拍碎的生姜，加适量精盐大火煮开后改小火煮40分钟
5. 煮好的猪蹄晾凉后，用清水反复浸泡去油腻。
6. 把浸泡好的猪蹄用刀分解成大块。
7. 红尖椒洗净后切圈，大蒜切末。
8. 把切好的猪蹄、蒜末、红尖椒圈盛到干净的小盆里，撒上香菜段。
9. 取干净小碗，倒入一汤匙白糖、一汤匙生抽。
10. 撒上适量精盐。
11. 倒入1/2汤匙陈醋。
12. 撒上少许麻椒粉。
13. 根据喜好倒入适量的料酒。
14. 把调好的味汁倒入盛有猪蹄的小盆里。
15. 调入一汤匙红油，拌匀即可。
小窍门：
1、剁生猪蹄要注意安全。
2、猪蹄煮好后，晾凉用清水浸泡、冲洗，可去油腻。
3、猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
E. 怎样烀猪蹄好吃窍门
答:怎样烀猪蹄好吃窍门
1.买好猪蹄后简单清理一下猪毛，在猪蹄上划几道口子，方便入味。在水中放入姜蒜和少量料酒，把猪蹄放在水中浸泡半个小时，如果不浸泡，猪蹄腥味太重，汤味会不鲜美。
炖猪蹄虽然用时很长，但是这和猪蹄当中的营养是正比关系，摄入如此丰富的营养又能品尝香软的肉质，两全其美
F. 怎样卤猪蹄又烂又好吃
准备猪蹄、猪大骨、鸡架，葱姜、生抽、老抽、糖色、卤料包、食盐和黄酒，卤料包在超市就可以买到。购买新鲜猪蹄，冲洗干净后放进清水里，加葱姜、陈皮、料酒、食盐浸泡至少12小时，这样就能让猪蹄没有腥臭味。
炖煮猪蹄时，上色除了用糖色和老抽，还可以加一些红曲米，装进卤料包里和猪蹄一起煮，一小勺就够了，颜色会更好。猪蹄含有大量胶原蛋白，汤汁冷却后就变成了猪蹄冻。怎么做才能晶莹剔透呢？把猪蹄捞出来，用大火把汤汁煮开，撇掉所有的油脂，然后倒进保鲜盒放凉后冷藏，猪蹄冻就会很晶莹剔透，比猪皮冻更好吃，好吃解馋，还能下酒。
G. 炖猪蹄怎么做好吃又容易烂窍门
1、清炖猪蹄的用料
制作清炖猪蹄是比较简单的，所以所准备的材料也比较少，只要准备一个新鲜的猪蹄，如果吃的人比较多的话，那么可以多准备几个猪蹄，然后还要准备一些调味料，调味料主要有生姜和蒜末以及少量的食用盐。在制作清炖猪蹄前，一定要把这些材料全部准备就位，然后再进行下一步的操作。
2、清炖猪蹄的具体做法
首先把准备好的猪蹄全部都清洗干净，最好放在水中浸泡一下，然后再捞出来沥干水分，洗干净以后再把它用刀在上面划几刀，把准备的调味料放进去，最好稍微腌制一下，这样便于入味，准备就绪后，将处理好的猪蹄放到碗里面，再放入锅里面，直接炖熟即可享用，在炖的过程中要观察它的变化，一定要将它炖烂后才能吃。
3、清炖猪蹄的营养特点
做好的清炖猪蹄吃起来的鲜香味是非常浓的，吃起来别有一番风味，而且滋补效果也是非常不错的。不仅可以补充很多的胶原蛋白，还可以补充很多的矿物质成分，通过吃清炖猪蹄，能够很好的滋补我们的身体，对体质虚弱的人是非常具有温补效果的，对于皮肤不好的人通过吃清炖猪蹄还可以改善皮肤，并能够美容养颜。
H. 怎样清炖猪蹄又烂又好吃窍门
主料：猪蹄1只
辅料：黄豆适量、盐姜适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量
1、黄豆泡发一晚上。