① 菠菜窝窝头怎么做好吃
菠菜窝窝头的做法
菠菜焯水，这样可以去除80%的草酸，还可以去除菠菜表面的病菌和微生物。
菠菜捞出后控一下水，然后切碎，放在碗中备用
把各种面粉混合均匀，酵母粉用温水冲开，水不要放太多，因为菠菜里还有水分，把温水冲开的酵母粉倒入混合好的面粉中，搅拌，倒入切好的菠菜碎，继续搅拌成块状，然后把块状面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵45分钟，这种杂粮的面粉不会像普通面粉一样变成两倍大。
发酵好后，拿出面团分成12个剂子，团成圆形后醒10分钟左右。
这种面团会比较粘手，在做窝窝头时，可以在底部沾一点面粉然后再用大拇指按出一个坑做出尖尖和窝窝，做不成也没关系，可以做成菠菜圆馒头。
蒸锅中放入水（不要放太少，小心锅会干），在屉上放上湿纱布，然后放入整好形的窝窝头。我做的窝窝头比较小，30g左右，水开后蒸20分钟就熟了，虽然看着丑，但是营养又好吃！！！
② 窝窝头里面放什么菜好吃
蔬菜窝窝头
材料：盐 3克 胡萝卜 一个 玉米面 200克 高筋面粉 400克 发酵粉 6克 菠菜 3朵 十三香 适量
做法：
1.将玉米面放入盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的原因是做出来松软好吃，会没有玉米面的粗糙感和苦涩感
2.和好的玉米面分一半出来放另一个盆中，加入普通面粉总量的一半，调味料的一半。
3.胡萝卜切碎放一起，用酵母水和成松软的面团。
4.另一面盆中也是加入普通面粉总量的一半，调味料的一半，菠菜草酸太重，一定要焯水后切碎放一起，
5.用酵母水和成松软的面团。
6.用手揪下一小块，用左手的手心和右手的手指整形成窝窝头的样子，拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。
7.做完胡萝卜的做菠菜的，如果面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油，做好后挨个放入蒸锅上。
8锅中放水，上屉大火蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。
③ 菠菜窝窝头怎么做
将菠菜切成小段。
2.
将切好的菠菜放入盆内。
3.
按1：1比例加入白面和玉米面。
4.
加入适量的碱和盐。
④ 做法，菠菜窝窝头怎么做好吃，菠菜窝窝头的家常做法
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菠菜洗干净，空净水份，加少许盐，腌制几分钟。把菠菜盐水挪干。放些十三香.胡椒粉，加面粉和成面团。
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水开上蒸笼
最后一步
蒸熟配醋蒜，粘着吃
⑤ 窝头该怎样制作你知道吗
引言：今天小编给大家分享一种美味的窝窝头做法，这种制作窝头的方法简便易行，而且做出来的窝窝头非常的香，自己在家做窝头不仅会感觉非常愉快，而且制作成本非常的低。如果家里有小朋友的话，做出来的窝窝头，小朋友们都会争着抢着吃的。
这样一个窝窝头的形状就已经完成了，然后在锅中倒入清水，当水烧开之后，就可以把窝窝头放进锅中盖上锅盖来蒸窝窝头了。大约蒸10分钟左右窝窝头就可以出锅了，这样做出来的窝头甜香松软，比在超市里面买的窝头要好吃的多。但是在做这个窝头的时候，一定要注意再给玉米面加水的时候一定要用热水，这样用做出来的窝窝头就会口感特别香软有嚼劲儿。
⑥ 菠菜窝窝头的家常做法窍门
菠菜洗干净，空净水份，加少许盐，腌制几分钟。把菠菜盐水挪干。放些十三香.胡椒粉，加面粉和成面团。
水开上蒸笼
蒸熟配醋蒜，粘着吃
主料菠菜一捆玉米面少量白面适量辅料盐适量
菠菜窝头的做法
1.菠菜洗净（市面菠菜种类多样，我们家铁憨憨买了这种根茎很大的，会比常见的菠菜多个步骤就是需要把根茎搅碎）
2.
菠菜叶摘掉和根茎分开，下热水锅焯一下（如果是常见的那种无根茎菠菜可以直接下锅焯）
3.热水焯过的菠菜捞出凉水再稍微冲洗一下，不烫手即可。
4.菠菜根茎放入搅拌机搅拌成菜泥状（普通常见菠菜忽略此步）
5.菠菜叶握成团挤出多余水分后，用刀切碎，一定要用刀菜叶哦，不可以用搅拌机打成泥，不然就做不成窝头，而会变绿馒头
6.菜叶部分和菜泥放入盆里，注意不要加水！
7.加入适量玉米面和白面后用手揉拌。注意：面粉用量不要加太多，窝头会变硬，不用担心面团一直软塌塌的，蒸熟后菠菜水分蒸发就好了。当然如果泥喜欢有嚼劲的窝头，也可以分多次慢慢加入面粉。但切忌不要加到做馒头那样的揉劲，一定要比做馒头松软。
8.根据口味加入适量盐后揉拌成面团，醒面20分钟。（如果想试试哪种口感的更好吃，可以先做一部分软塌塌的，然后再加面粉做一部分有嚼劲的）
9.在案板上放稍厚一点的面粉，揪出一团面揉成窝头形状（其实就是揪出一团面在厚面粉上揉着转圈）
10.烧开水后，锅里刷油，放入揉好的窝头，大火10分钟转小火，定好闹钟，25分钟即可出锅。
11.取出窝头后会有点黏，晾凉后就好啦。给大家看一下，这是松软状态下的窝头，菜叶的部分可见，松软的窝头不好掰开，但菜量很足吃起来松软
12.这是继续加入面粉后有嚼劲一些的窝头，比松软的菜更细腻，可以掰开，但是会稍微结实一些，也很好吃，总之看各自口味来选择加入面粉的两。窝头就是这么灵活。
13.搭配下饭神器油泼辣子，美味不可言传只能馋。
⑦ 菠菜窝窝头的做法
把菠菜摘好洗净剁碎备用。把剁碎的菠菜加白糖拌匀。少量逐渐加入玉米面搅拌和匀，做成窝头状放入蒸锅，上气12分钟即可。
既然叫“窝头”，在制作的过程中一定不要忘了在下面留一个洞，这样使蒸好的窝头不会出现中间不熟的现象。可加入胡萝卜，这样色泽更美观。
窝头秘方：
1、捏好的窝头放进开水锅里蒸20到25分钟就好啦。
2、吃不完的窝窝头，用密封盒打包一下，放入冰箱可保存1天左右。
⑧ 用菠菜做窝头还需要绰水吗
正常做窝头不需用加青菜的更谈不上菠菜要绰水了。
⑨ 怎样做菠菜窝窝头
食材：玉米面300克、菠菜200克，《亦可添加豆腐或者胡萝卜》
配料：白砂糖适量。《亦可用蜂蜜，喜欢吃咸食的可以添加一些调料，如葱花肉末等》
做法：
1、把菠菜摘好洗净剁碎备用。
2、把剁碎的菠菜加白糖拌匀《如有其他蔬菜一块添加》。
3、少量逐渐加入玉米面搅拌和匀，做成窝头状放入蒸锅，上气12分钟即可。
小贴士：既然叫“窝头”，在制作的过程中一定不要忘了在下面留一个洞，这样使蒸好的窝头不会出现中间不熟的现象。可加入胡萝卜，这样色泽更美观。