⑴ 胡萝卜炒山药的家常做法怎么做好吃
1.山药去皮切片，胡萝卜也皮切片，一同放入热水里焯2分钟
2.然后放凉水冲洗干净
3.沥干水份备用
4.锅内放入适量的油，烧热后放入事先焯好的山药和胡萝卜，翻炒片刻
5.调入适量的盐，翻炒均匀
6.再加入适量的生粉水勾个薄欠炒均就可以装盘了。
小贴士
山药一切好就要立刻放水里煮，最好是先切胡萝卜，再切山药，一切好，立刻焯水，这样山药就不容易变色
⑵ 胡萝卜山药的吃法
雾霾天气，湿漉漉的，空气中有着水汽和灰尘，容易伤脾伤肺，山药能补脾养胃，生津益肺，对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。山药能够封闭皮毛，阻止雾霾从皮肤进入体内，可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。
工艺：炒
口味：家常味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.食材备齐，山药去皮洗净
2.山药切菱形片，放在水中防止氧化
3.胡萝卜和尖椒切菱形片
4.锅加水烧开，下入山药焯水1分钟左右，捞出沥水
5.锅加油烧热，下入蒜末小火炒香
6.下入胡萝卜翻炒至变深色
7.下入尖椒，山药，盐，鸡精大火翻炒均匀，即可盛出装盘
烹饪小贴士：
炒制时要大火快炒
⑶ 胡萝卜山药做法
胡萝卜炒山药做法？
1 山药洗净去皮切片。
2 胡萝卜洗净去皮切片。
3 锅中放油烧热加入胡萝卜翻炒一会。
4 然后加入山药翻炒两分钟。
5 待食材熟后加盐调味即可
拓展资料：
营养分析：
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
⑷ 山药胡萝卜片的做法，山药胡萝卜片怎么做好吃
食材
主料
山药
半根
胡萝卜
半根
辅料
花生油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
虾皮
适量
步骤
1.准备好山药、胡萝卜、葱
2.将材料切片备用。3.将山药片和胡萝卜倒入开水锅中焯一下。4.将焯好的山药片和胡萝卜片捞出备用。5.另起锅，将锅内加入适量的花生油，烧热后加入葱花炝香
6.加入少许的虾皮。7.将山药片和胡萝卜片倒入锅中。8.翻炒一下。9.加入适量的盐
10.加入适量的味精即可。
⑸ 胡萝卜山药怎么做好吃
胡萝卜山药煮鲫鱼，做法如下
1 鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。
2 山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。
3 鲫鱼裹上面粉。
4 锅里放花椒，加油烧热。
5 鲫鱼入锅煎后盛出。
6 煮锅添加葱姜蒜。
7 煎好的鲫鱼入煮锅，添加开水煮。
8 10分钟后山药、胡萝卜入锅同煮。
9 煮至食材熟，加胡椒粉。
10 加盐关火。
11 盛出即可享用。
小窍门
1、煎鱼时加花椒可以去腥提鲜。
2、汤中调味品的添加依据个人口味选定。
3、煮鱼时用小火。
⑹ 胡萝卜炒山药的正宗做法，胡萝卜炒山药怎样做才好吃的
用料
山药 适量
胡萝卜 大概半个吧
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
味精 适量
胡萝卜炒山药的做法
准备好上术材料
热锅放油，然后再下胡萝卜 稍微炒一下再下山药翻炒，放盐，鸡精再炒匀，放一点点水，稍微煮下（我喜欢熟点的）
出锅了