‘壹’ 洋葱猪肉馅包子的调馅方法
材料
猪肉馅，速熟麦片少许（比例为2：1），洋葱，姜，葱，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，生粉
做法
1.洋葱切成细小的丁，姜切末，麦片放入碗中倒入少许水混合至半湿；将三样材料混合在一起，依次调入盐，鸡精，少许料酒，胡椒粉及适量生粉和10ML水用筷子往一个方向彻底搅打上劲（猪肉馅变的粘稠有阻力）
2.手上沾少许水，将搅打上劲的麦片洋葱猪肉馅团成圆形，放入蒸盘中，入开水锅里中火蒸12分钟取出撒上葱花
3.锅中放半碗水，烧开后调入适量生粉水，勾成透明的薄薄的芡汁，调入少许盐及鸡精拌匀，最后将芡汁均匀的浇在猪肉丸上即可
‘贰’ 洋葱猪肉馅包子的做法
馅料： 、 猪腿肉 400克 、 洋葱 3个 、 葱 一小把 、 耗油、盐，料酒，老抽 适量 、 胡椒粉，麻油，生抽，油 适量 、 面皮：面粉 500克 、 水 260克 、 糖 10克 、 酵母 6克
烹饪步骤
步骤1/14
洋葱丝碎，肉馅剁碎
步骤2/14
肉馅放入生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，蚝油，香油，油，淀粉，葱腌制一会儿，再放入洋葱拌匀，
步骤3/14
拌匀备用
步骤4/14
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先将面粉，水，酵母粉，白糖放入面缸里，启动和面模式
步骤5/14
揉至光滑放入大盆里盖保鲜膜醒发至两倍大
步骤6/14
然后拿出排气，这一步一定要多揉一揉，关系到后面包子出来的效果
步骤7/14
把面团揉到位以后搓成长条
步骤8/14
切成小剂子，按扁
步骤9/14
再用擀面杖擀成圆片
步骤10/14
包入肉馅
步骤11/14
左手按住肉馅，右手捏褶
步骤12/14
依次捏完为止
‘叁’ 洋葱猪肉馅包子的做法窍门
做包子最重要的就是调肉馅，把洋葱切碎放到肉馅里面，加一些水，搅拌上劲，然后再放一些姜末，再用油炸一些黄豆酱和甜面酱，放在肉馅里面，这样才好吃，再加入料酒，盐，味精，鸡精，胡椒粉，白糖，13香，生抽，这样做出来的肉馅包包子特别特别的香。
‘肆’ 洋葱包饺子怎么做馅
洋葱包饺子怎么做馅儿？先把洋葱和胡萝卜洗净，然后就可以和面。把洋葱切成丝，然后再弄成沫儿。把胡萝卜洗净切成丝，然后切成沫。把准备好肉馅儿。放入盆中。然后在把洋葱放盆中。把胡萝卜也放进去。再放入油盐鸡精，搅拌均匀，馅儿都做好了。把面揪成小剂子，擀成饼。包成饺子。
‘伍’ 猪肉洋葱馅大包怎样调
洋葱是一种营养十分丰富的食物，其中富含B族维生素、铁、磷、钙等物质。而猪肉更是不用多说了，其不仅是中国老百姓最常见的一种肉类食物，同时营养十分丰富。将两者搭配做成猪肉洋葱馅不仅营养丰富，而且口感很好。对于喜欢吃包子或者饺子的中国人而言，用猪肉洋葱馅无疑是美食，那么猪肉洋葱馅怎样调呢？
调制猪肉洋葱馅要准备好：猪肉500克，洋葱450克，饺子皮，水250ml，生姜15克，盐20ml（10ml加入肉末中，10ml加入白菜中），生抽35~40ml，生粉15ml，麻油10ml
做法1.猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。2.肉末中加入10ml盐，3.加入30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。4.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌5.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。6.大洋葱切碎，加入10ml盐拌匀，静置15分钟。7加入10ml麻油，拌匀即可。
洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率，瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化功能，使能量注入疲劳的头脑与身体，维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动，从而改善精神状况。所以，经常吃点洋葱炒肉，能起到提神、消除困乏等效果
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
‘陆’ 牛肉洋葱包子馅诀窍
材料份量 ●
配方可以做24个包子，大约2盘的量
● 包子皮材料 ●
中筋面粉600克，水280～300克，酵母4~6克（天冷就多点），糖20克，食用油10克，盐2克
● 洋葱牛肉馅材料 ●
> 主料 <
牛肉(牛颈肉)300克，猪(前腿肉) 150克，洋葱150克
> 调味料 <
料酒15克，生抽15克，蚝油15克，老抽20克，糖20克，白胡椒粉2克，麻油(芝麻油) 10克，盐适量
> 姜葱水 <
葱15克，姜15克，水80克
● 工具 ●
COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱
● 烹饪 ●
蒸汽模式P01，100度， 蒸25~30分钟
● 制作步骤 ●
1、制作洋葱牛肉馅：将牛肉和猪肉混合一起剁碎。（注：牛肉加入部分猪肉，口感会更嫩，纯牛肉口感会比较柴。）
2、洋葱剁碎。（注：肉馅中加入洋葱除了去腥，还有就是洋葱里面有大量的水份，在包子蒸熟过程会释放大量的汁水，这样我们的包子就是汤汁满满的。）
3、将馅料中的姜、葱、水一起用料理机混合打成葱姜汁。
4、剁好的肉馅加入配方中的所有调味料，放入COUSS CM-506E厨师机，用5-6档搅打至上劲，葱姜水要陆续的加入，大约搅拌3~4分钟。
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5、肉馅最后加入洋葱碎混合均匀，做好的肉馅放入冰箱冷藏备用。（注：肉馅提前做好后放冰箱先冷藏或者冷冻下，会更好包制，更容易包出漂亮的包子哦。）
6、准备包子面团：将包子皮里面所有的料一起加入CM-506E厨师机搅拌桶，用筷子先搅拌成絮状，再放入厨师机用2~3档揉面，大约需要5·-6分钟，揉至光滑的面团即可。（注：因为含水量不大，所有不要太高速，也就是说不要超过三挡。）
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7、揉好的面团盖好醒面约20分钟。
8、将醒好的面团搓成长条状，分成约40克左右的一个。
9、取一份面团，擀成中间厚四周薄的圆片状，中间包上馅料（馅料每份约25~30克），包成漂亮的包子，可做成带孔或者封口的。
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10、包好的包子放入垫了油纸的蒸烤盘。（注：记得蒸烤盘上要提前刷油或者垫油纸，这里垫的是带孔的油纸，这样使用比较干净便捷。）
11、 蒸汽烤箱，选择发酵模式，38度，将包好的包子放入，发酵25~30分钟至约1.5倍大小，就可以蒸了。
‘柒’ 洋葱肉馅怎么调
分享一款洋葱馅的饺子，洋葱这个季节上市，1块钱一斤，新鲜好吃。洋葱的营养也很丰富，含有维生素和矿物质，而洋葱的辣味能发散风寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。洋葱的味道辣而微甜，脆嫩好吃，平时我家洋葱不断，不但可以炒着吃，拌着吃，还可以做馅料，是一种实惠营养的蔬菜。平时多吃对于身体健康很有好处，我用它来包饺子，这样调出的馅料鲜香多汁特别的好吃，嫩滑入味
所用材料：面粉500克，水250克，洋葱1个，肉馅适量，葱末，姜末，蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，花生油2勺。
做法步骤：
第一步：面粉加入水搅拌均匀，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，使得面团的筋性增加，不易破皮。
第二步：肉馅加上2勺花椒水搅拌上劲，再加入蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许，葱末，姜末搅拌均匀，最后加入花生油2勺锁住水分，静置入味。
第三步：这时把洋葱去皮，切成碎末，不要加盐去掉水分哦，要保留住洋葱中的水分，不但营养好还味道更好。
第四步：把剁好的洋葱放到肉馅中，充分的拌匀，饺子馅就拌好了。
第五步：面团揉匀，揪成小剂子，大小随意，然后按扁，擀成稍微薄一些的饺子皮。
第七步：拿一个饺子皮，包上馅料，两手捏紧，饺子即成。
第八步：重复包饺子的步骤，全部包完放到盖帘上。
第九步：大一些的锅里放水烧开，煮上饺子，开锅后撒一些冷水，保持不太开的状态，如此重复3次，饺子就熟透了。
第十步：捞出饺子开吃，把大蒜砸成蒜泥，倒入醋和生抽拌匀，蘸食味道更美哦。洋葱馅饺子你吃过吗？这样调馅鲜香嫩滑，锁水提鲜，立刻好吃。
1，洋葱很提味，不用去掉多余的水分，直接拌到肉馅中就可以。
2，肉馅的调制如文中的方法，可以更加的入味，最后放入花生油可以很好的锁住水分，包出的饺子鲜香多汁特别的好吃。
‘捌’ 洋葱蒸包馅怎么做好吃
最简单的做法就是在里面加入一点蚝油，味道会更加的好。
‘玖’ 洋葱肉包子馅的做法
用料
猪肉 600克
面粉 900克
水 400克
葱 一根
酵母 8克
生抽 两勺
盐 5克
蚝油 两勺
姜 碎末适量
香油 一勺
花生油 两克
十三香 10克
洋葱 两个
洋葱猪肉馅儿包子的做法
酵母混合在面粉里拌匀，35度左右的温水和面
‘拾’ 洋葱馅的包子怎么做
用料
肉馅 250g
洋葱（个头中等） 2个
面粉 500g
温水 250g
大葱 1棵
姜 一块
酱油 适量
盐 适量
酵母 5g
鸡精 适量
洋葱肉大包子的做法
称好面粉，加入5g酵母，再加入250g水（一般和面水与面粉比例为1:2最佳，我试过几种面粉都是差不多这个比例的，出入很少）
用筷子搅拌均匀后，洗干净手用手揉均匀。包好包子后盖布子醒发20分钟左右。
烧一锅热水，然后将包子放在湿润的纹布上放入锅内大火蒸25分钟（也可以在再蒸篦子上刷一层油，防止粘连）
整好后不要立即开盖子，等上十分钟左右开盖放凉取出便可。