❶ 炖蛤蟆的家常做法是什么
准备材料：蛤蟆、薯仔、烤肉酱、姜、蒜、酱油。
1、首先第一步温水下蛤蟆，水开1分钟后捞出，用凉水冲洗。
❷ 蛤蟆怎么炖才能好吃
蛤蟆炖薯仔做法需要准备的材料：黄蛤蟆二斤、薯仔三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精蛤蟆炖薯仔1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！薯仔切块。2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香2。放适量水、大料、料酒、糖、盐3。先把薯仔放锅底摆好，再把蛤蟆放在薯仔上面4。水开后慢火炖5。开锅后放香菜、葱花、鸡精。
❸ 蛤蟆怎么炖好晚
用料
老抽 根据颜色适量
生抽 根据蛤蟆多少放
油 比炒菜多一些
葱姜大料 根据个人口味
干红辣椒 不吃辣的3只，爱吃辣的多放点
白糖 不用太多
料酒 一大勺
五香粉 可放可不放
炖蛤蟆的做法
活蛤蟆洗两遍，就是为了心里安慰～
小贴士
做林蛙，一家一个口味，一家一个做法，多放生抽，少放老抽，不然会黑！
❹ 炖蛤蟆怎么做好吃
鲜活蛤蟆用盐杀一下，温开水洗净，控干水份，锅内放油，三分热，放入蛤蟆，，偏炒一会，放入料氿，辣椒，花椒面，加入开水，炖十五分钟出锅，别的不用放，放别的料，会斗失去蛤蟆的原味了！
❺ 哈士蟆怎么炖
蛤蟆炖薯仔介绍也称:东北蛤蟆炖薯仔，也叫蛤蟆抱薯仔蛤蟆炖薯仔做法做法一：需要准备的材料：黄蛤蟆二斤、薯仔三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精蛤蟆炖薯仔1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！薯仔切块。2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香2。放适量水、大料、料酒、糖、盐3。先把薯仔放锅底摆好，再把蛤蟆放在薯仔上面4。水开后慢火炖5。开锅后放香菜、葱花、鸡精。
❻ 炖蛤蟆做法
主料：林蛙13只。
辅料：薯仔2个。烤肉酱1袋、葱姜蒜若干、酱油一大勺。
做法步骤：
1、温水下林蛙，水开1分钟后捞出，用凉水冲洗。
❼ 蛤蟆怎么炖好吃
蛤蟆选用人工养殖，不可选用野生蛤蟆。
1、蛤蟆下锅焯烫几秒捞出沥干水分摆盘；薯仔削皮切滚刀块儿，干红辣椒段儿，葱片儿和姜片儿，黄豆酱备好。2、炒锅放油烧热，下葱姜片儿炒香，挤入适量黄豆酱炒散。3、添适量水，放入干红辣椒段儿，倒入烫过的蛤蟆淋入少许料酒。4、倒入薯仔块儿烧开，淋入少许老抽，加少许鸡精调味。盖上盖炖至汤汁快干时关火，出锅上桌享即可。
❽ 蛤蟆怎么做好吃
蛤蟆炖薯仔
做法
需要准备的材料：
黄蛤蟆二斤、薯仔三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精
蛤蟆炖薯仔
1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！薯仔切块。
2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香
2。放适量水、大料、料酒、糖、盐
3。先把薯仔放锅底摆好，再把蛤蟆放在薯仔上面
4。水开后慢火炖
5。开锅后放香菜、葱花、鸡精。
酱焖蛤蟆
主料
蛤蟆一斤四两
辅料
葱适量
辣椒段适量
蒜末适量
大喜大烤肉[1]酱适量
制作
1.
锅里烧温水，把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高，否则会把蛙肉烫掉的。
.
2.
切些葱，蒜末和辣椒段。你们没见过这么粗犷的葱花吧，方球版的就这风格。还有我的秘密武器大喜大烤肉酱，等一会焖蛤蟆用的。
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3.
锅里加油烧热，把葱花和辣椒段倒进去爆香。然后放入蛙翻炒。
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4.
把烤肉酱倒进锅里，翻匀。
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5.
盖上锅盖焖十分钟，然后撒上蒜末这道菜就成了。
❾ 蛤蟆怎么做如何做好吃
蛤蟆炖薯仔
做法
需要准备的材料：
黄蛤蟆二斤、薯仔三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精
蛤蟆炖薯仔
1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！薯仔切块。
2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香
2。放适量水、大料、料酒、糖、盐
3。先把薯仔放锅底摆好，再把蛤蟆放在薯仔上面
4。水开后慢火炖
5。开锅后放香菜、葱花、鸡精。
酱焖蛤蟆
主料
蛤蟆一斤四两
辅料
葱适量 辣椒段适量
蒜末适量 大喜大烤肉[1] 酱适量
制作
1. 锅里烧温水，把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高，否则会把蛙肉烫掉的。
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2. 切些葱，蒜末和辣椒段。你们没见过这么粗犷的葱花吧，方球版的就这风格。还有我的秘密武器大喜大烤肉酱，等一会焖蛤蟆用的。
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3. 锅里加油烧热，把葱花和辣椒段倒进去爆香。然后放入蛙翻炒。
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4. 把烤肉酱倒进锅里，翻匀。
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5. 盖上锅盖焖十分钟，然后撒上蒜末这道菜就成了。